Cara membuat anggur anggur di rumah

Pada zaman kuno di Mesir anggur digunakan sebagai pengganti dari setiap minuman lainnya: lemari es tidak ada, pasteurisasi belum ditemukan, sehingga jus dan bahkan air di iklim panas dengan cepat memburuk. Anggur adalah untuk tidak mabuk, berat diencerkan dengan air, jika lebih tepat, bahwa sejumlah anggur ditambahkan ke air, sehingga dia tidak manja.

Anggur rasa yang sangat baik, kualitas obat dan gizi - tidak heran orang-orang Yunani kuno menyebutnya matahari nektar. Antara lain, anggur tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga dalam proses fermentasi mengambil nutrisi baru. Hal ini digunakan oleh dokter untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit, misalnya, dokter meresepkan dosis kecil anggur untuk orang dengan tekanan tidak stabil, pasien anemia, karena sempurna meningkatkan nafsu makan. Banyak orang saat ini membuat anggur anggur di rumah, karena kita tahu bahwa 100 gram minuman yang dikonsumsi sehari-hari, menghilangkan dari tubuh semua radionuklida, sehingga sangat berguna, misalnya, mereka yang bekerja di pembangkit listrik tenaga nuklir.

Cara membuat anggur anggur di rumah?

Tidak ada yang terlalu rumit tentang memasak di sana: proses terdiri dari hanya dua tahap dasar - mengumpulkan dan menyiapkan berry dan, pada kenyataannya, fermentasi.

Awalnya, Anda harus menghapus buah dari tandan dan pergi melalui mereka, memisahkan busuk, berulat dan manja berry, sehingga mereka tidak jatuh dalam anggur masa depan. Jika tidak, minuman akan bau yang tidak enak dan rasa.

Jika berry tidak ditutupi debu dan kontaminan lainnya tidak - tidak perlu untuk mencuci mereka: kulit di permukaannya memiliki bakteri yang akan memiliki efek positif pada proses fermentasi. Jika anggur dicuci, maka itu akan menjadi sedikit lebih buruk.

Ini diikuti oleh berry naksir. Pada zaman kuno, anggur hancur kaki - sekarang metode ini juga sering digunakan. Bisa mereka gunakan Anda, ingatlah untuk benar-benar mencuci kaki Anda - kontras dengan bakteri yang ada, asing untuk minum tidak diperlukan. Persiapan anggur di rumah belum tentu dilakukan sesuai dengan tradisi kuno, sehingga Anda dapat dengan aman menggunakan juicer khusus atau hidung belang untuk buah. Adalah penting bahwa setiap berry diratakan. Sebagai wadah baik-baik saja pot logam besar, enamel yang lebih baik. Setelah - menggunakan kain tipis atau saringan memisahkan kue dari jus.

Sekarang Anda baik dapat mempersiapkan jus anggur, atau untuk membuat anggur anggur di rumah. Untuk mempersiapkan jus, Anda hanya perlu menambah informasi yang diterima dari berat crush gula dan didihkan dengan baik, lalu gulung diterima dalam botol. Perlu diingat bahwa produk terkonsentrasi, sehingga harus diencerkan dengan air.

Anggur anggur di rumah: tahap akhir

Untuk memasak, Anda akan memerlukan wadah khusus - adalah 10-bit atau 20-tilitrovye botol. Memenuhi kebutuhan mereka dua pertiga, sebagai hasil fermentasi dalam peningkatan volume wort.

Tuangkan botol jus, topi polypropylene zakuporte mereka, setelah membuat lubang di dalamnya di mana tabung insert plastik (yang akan dibuang melalui karbon dioksida yang dihasilkan selama fermentasi). Lubang perlu menutup tabung plastisin atau lilin, ujung dari mereka harus diturunkan ke dalam kapal dengan air: akan mungkin masuknya oksigen ke dalam botol, selain itu dapat mempengaruhi palatabilitas minuman, melanggar proses fermentasi.

Setelah botol yang terbaik ditempatkan di ruang bawah tanah atau basement bulan untuk dua atau tiga, sekitar sekali seminggu memeriksa bagaimana semuanya berjalan. Setelah waktu yang ditentukan, anggur anggur di rumah (sekitar lima derajat kekuatan) akan siap.