Rumah anggur dari apel - resep untuk minuman yang nikmat

Homemade anggur dari apel, resep yang Anda membaca, dianggap klasik, di mana Anda dapat melakukan percobaan tanpa henti. Tapi untuk memulai - sedikit tentang buah sendiri. Wine Anda dapat menggunakan salah varietas. Namun, jika Anda ingin minum manis, memilih apel dan tepat. Banyak penggemar percaya pembuatan rumah anggur: terbaik untuk mempersiapkan anggur buatan dari apel, mengambil gugur atau musim dingin berbagai buah. Adas manis dan antonovka - pemimpin artisanal anggur.

Apel harus dipilih dengan hati-hati dalam hal jatuh tempo. buah yang belum matang bisa berubah menjadi anggur asetat asam, jarahan busuk rasa minuman. Homemade anggur dari apel (resep persiapan yang menyiratkan) harus disiapkan dari buah murni dan matang. Apa apel terpilih, anggur rasanya lebih baik. Dalam hal ini, perhatikan bahwa mencuci buah yang akan mempersiapkan minuman, dalam hal apapun tidak mungkin! Jadi mereka dicuci dengan ragi alami yang proses fermentasi berlangsung. Membersihkan kotoran dari tanah dan buah bisa menjadi kain kering.

Setiap anggur buatan sendiri yang terbuat dari apel (resep membutuhkan), perlu untuk menyiapkan hidangan khusus. Tidak, Anda tidak perlu menciptakan roda. Hanya memilih botol atau wadah lain dari kaca, tetapi dalam hal apapun tidak terbuat dari besi, aluminium atau tembaga. Nah cocok sebagai enamel. Di sini hanya perlu dicuci secara menyeluruh. Pertama - hanya air panas, kemudian - dengan menggunakan baking soda, yang harus dengan itikad baik dengan hidangan bilas dinding.

Alat lain wajib - tabung khusus. Hal ini disebut segel air. Ini tabung biasanya kayu dengan tabung yang memiliki dua lubang: satu - dalam botol, yang kedua - di ujung dari tabung yang diturunkan ke dalam tangki air.

Semua. Jika Anda memiliki pot dengan segel air, Anda sudah dapat membuat anggur mereka sendiri buatan sendiri yang terbuat dari apel. resep panggilan untuk itu hanya buah dan gula. Apel perlu memeras semua jus. Hal terbaik untuk menggunakan untuk juicer ini. Segar diperas jus dituangkan ke dalam botol khusus kami (kapasitas mungkin sangat berbeda), tutup kunci hidrolik dan dibiarkan fermentasi. Akhir kedua tabung cermin dimasukkan ke dalam botol air. Proses fermentasi jelas terlihat pada "gangguan" dari cairan, yang akan terus mengalir karbon dioksida.

Setelah tiga atau empat minggu, ketika gas praktis tidak lagi berdiri, anggur sudah mungkin untuk digunakan. Namun, belum dibersihkan, dan tidak terlalu kuat - tujuh atau delapan derajat, tidak lebih. Pada langit-langit, anggur mengingatkan kolak asam dengan "derajat". Untuk membuat minuman ini benar-benar lezat dan kuat, perlu untuk menjadi baik-drain dan menambah cairan gula. Apa itu, semakin kuat anggur. Hal ini diyakini bahwa setiap 20 gram gula per liter minuman membuat anggur buatan sendiri gelar kuat. Biasanya, pembuat anggur rumah menambah anggur, apel 100 gram gula per liter. Dengan proporsi tersebut, ia memiliki benteng yang layak (sekitar dua puluh derajat), dan rasa buah yang menyenangkan.

Tapi itu tidak semua. anggur apel dengan gula harus lagi "bermain" dalam wadah yang sama. Dan lagi enak dan lebih mulia itu. Beberapa pemilik mengelola untuk menunggu satu tahun sampai anggur adalah "cukup." Dan itu worth it. Tapi, setidaknya, proses ini harus berlangsung setidaknya satu bulan.

Sekarang Anda tahu rahasia dasar bagaimana membuat anggur dari apel, jangan ragu untuk bereksperimen, bermain dengan gaya dan warna. Dalam minuman ini, Anda dapat menambahkan raspberry, semua jenis rempah-rempah, madu, dan setiap bahan-bahan lain yang dapat meningkatkan atau menekankan rasanya. Menyimpannya di tempat yang dingin, dan dapat di kulkas.