Cara merawat Kombucha: tips dan trik

Yang disebut Zooglea - simbiosis dari dua jenis organisme - ragi dan bakteri asam asetat. Pada paruh kedua abad ke-19, Kombucha tersebar luas di Rusia, awal 1940 dapat ditemukan di hampir setiap rumah. Cara merawat Kombucha terkenal di Inggris, Prusia dan Perancis. Berikut produksi cuka dari apa yang disebut metode Orleans diselenggarakan pada skala industri. berat Zoogloeas mencapai 100 kilogram, dan minuman selesai tertuang dengan membuka crane khusus dalam wadah kayu.

Jamur feed pada teh lemah dan larutan gula, maka ada nama. Cara merawat kombucha di rumah? Cukup, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Dia takut kontak langsung dengan gula, sehingga Anda harus terlebih dahulu membuat solusi yang lemah, dan hanya setelah itu "feed", menuangkan dari atas.
• Amati suhu, jamur - organisme hidup, dan solusi itu terlalu panas dapat merusak.
• Sinar matahari langsung bisa merusak zoogloeas.
• Jauhkan pada suhu kamar, yang terbaik adalah untuk tetap konstan.
• Modus ikuti, ada harus didekati secara individual. Semakin berat - lebih daya yang dibutuhkan untuk mempertahankan fungsi vital organisme. Dengan demikian, peningkatan dan kuantitas minuman di outlet.

Tapi kira, karena alasan (liburan, perjalanan bisnis yang diperpanjang, dll) apapun, telah kondisi penahanan dilanggar. Cara merawat Kombucha dalam kasus ini? Faktanya adalah bahwa tidak ada yang mengerikan telah terjadi. Dia adalah bersahaja dan tidak adanya kondisi yang menguntungkan hanya "tertidur". Cukup untuk menempatkan sepotong kecil dalam larutan lemah teh manis dan "pabrik hidup" akan bekerja lagi.

Dalam hal ini fitur luar biasa tidak berakhir di sana. Cara merawat Kombucha, jika tidak ada? Fakta bahwa minuman memiliki sejumlah besar ragi dan asetat bakteri, dan dengan perawatan yang tepat Anda dapat tumbuh zoogloeas Anda sendiri. Hal ini akan membutuhkan sedikit waktu. Mulai "memberi makan" minuman dan segera akan menjadi film tipis di permukaan, yang dari waktu ke waktu akan menjadi penuh Kombucha, sifat menguntungkan yang dalam beberapa tahun terakhir berada di bawah pengawasan ahli gizi terkemuka.

Fakta bahwa satu set asam dalam minuman, tidak terbatas pada asam asetat. Ini berisi sejumlah besar folat, glukonat, sitrat, malat, piruvat, oksalat, dll Karena sifat unik aktif menggunakan teh diet jamur. Minuman ini mengandung berbagai jenis enzim, vitamin, dan bahkan beberapa jenis antibiotik. Ini memiliki efek positif pada seluruh tubuh, secara signifikan meningkatkan semua proses metabolisme.

Seperti yang Anda lihat, minuman ini tidak hanya haus baik pemadam di waktu musim panas, tetapi juga bertindak sebagai bio-stimulator kuat. Sangat mudah untuk tumbuh di rumah. Satu-satunya batasan dalam penggunaan, dapat menjadi beberapa penyakit kronis. Sebelum menggunakan, pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi.