Sebuah resep lezat untuk kue.

Cara memasak kue dan lainnya dipanggang kini diciptakan banyak. Bagian utama untuk memahami bagaimana membuat tortilla, adalah untuk memahami adonan. Jadi jika Anda ingin tahu resep yang tepat untuk kue Anda atau tidak, melihat bagaimana mempersiapkan adonan untuk mereka.

Formulasi khusus dari tes untuk biasa kue Uzbek dan hidangan tepung lainnya bermuara pada apa yang mereka lakukan itu fase terutama bezoparnym dan tunggal dalam strukturnya. Untuk kue lezat goreng diperoleh dan strukturnya harus dipertahankan dalam rasio yang benar dan proporsi untuk membuat semua komponen utama dari adonan: tepung, garam, air dan ragi. Jika Anda ingin membuat adonan Anda punya kaya, ada resep untuk scone, yang menambahkan pasangan tambahan telur, 2 sendok makan gula dan lemak, serta setengah gelas susu.

Struktur adonan langsung diperoleh jika persiapan Anda hanya akan menggunakan komponen asli. Persiapan yang dilakukan dengan menggunakan ini resep kue, menyediakan makanan dengan bantuan 2 jenis utama dari memasak: kue dari adonan beragi biasa, ragi-jenis kue.

Resep untuk persiapan kue konvensional tidak beragi adonan.

panggul diperlukan untuk mencairkan dengan air dan garam, vsyp beberapa bagian tepung, diremas beragi adonan. Maka perlu untuk secara bertahap tambahkan air dan bagian lain dari tepung. Setelah Anda mendapatkan berat badan yang diinginkan, Anda harus hati-hati obmyat adonan dan memasak untuk menggoreng. Perlu dicatat bahwa ketika obminku perlu memastikan bahwa adonan untuk mendapatkan homogen, tanpa benjolan kecil. adonan diremas yang terbaik hanya untuk menggulung menjadi bola, dan beberapa menit dibungkus serbet atau handuk dan biarkan semua waktu di baskom. Adonan yang dihasilkan harus selama 10-15 menit, setelah itu dapat mulai goreng. Siapkan adonan ini per sekitar 1 kg tepung 2 cangkir air hangat dan 1 sendok teh garam.

Resep kue dalam penyusunan ragi kue.

Dalam penyusunan ragi kue urutan pencampuran bahan dan sedikit berbeda dari metode pertama. Menguleni dari tes ini akan dilakukan dengan menggunakan metode-fase tunggal, yaitu, semua elemen termasuk dalam adonan, seperti tepung, 1 cangkir susu, 300 gram mentega, 2 sendok teh garam dan gula, ragi dan komponen paket lainnya akan terlibat langsung. Metode seperti ini juga disebut tortilla memasak dalam satu langkah. Untuk membuat lozenges kualitas rasa khusus akan perlu menggunakan bubuk dan rempah-rempah. Mereka tidak hanya membuat kue ragi enak, tetapi juga untuk menambahkan kepada mereka aroma yang menawan. Untuk mulai dengan susu di suatu keharusan ragi kaca mencair dan garam, dan kemudian bagian kaca ini untuk memperkenalkan jumlah yang diperlukan tepung dan cair. Secara terpisah perlu untuk mencampur jumlah sisa susu, krim, lemak atau telur kocok, dan kemudian uleni semua dengan penambahan jumlah yang diperlukan gula. Setelah itu, segala sesuatu yang lain lebih mudah daripada di resep pertama. Pada bagian mengingat konsistensi memperkenalkan ke dalam cairan dengan tepung dan semua campuran dengan baik, dan menekan campuran yang dihasilkan. Begitu Anda siap untuk adonan Anda perlu biarkan selama 5-7 menit di panggul, di mana batch. Cara terbaik adalah untuk menempatkan mangkuk di tempat yang hangat dan hati-hati menutupi kasur mangkuk dan membiarkan adonan naik sedikit. Kadang-kadang, bukannya campuran ragi koki diperkenalkan ke beberapa gelas susu asam atau buttermilk. Kasus ketika sebelum menggoreng adonan dicampur dengan sejumlah kecil encer krim asam.

Dengan demikian, Anda mendapatkan 2 penuh resep memasak lezat kue. Bon appetit!