Cherry dalam jus sendiri: terutama memasak dan resep

Cherry dalam jus sendiri - kosong besar. Hal ini cocok untuk kue dan pangsit. Selain itu, ada kesempatan besar untuk mempersiapkan kolak, atau hanya makan buah segar yang indah di musim dingin.

Bar ceri dapat dilakukan dengan sangat cepat, dan yang paling penting - tanpa menggunakan bahan pengawet. Fakta bahwa janinnya memiliki jumlah yang cukup asam sendiri dimana benda kerja tidak memburuk selama musim dingin.

Hanya dalam kasus, jika Anda menghapus tulang, ternyata cherry alam di jus sendiri. Konservasi dia akan sangat sederhana. Tapi di sini ada satu saat yang sulit, yang harus diperhatikan. ekstrak biji ini, jika tidak ada alat khusus. Mari kita periksa ini secara lebih rinci.

Pilih hanya segar dan matang berry, direndam selama satu jam dalam air dingin. Berikutnya, menghapus batang, jika ada. Dengan tusuk gigi, klip kertas bengkok atau bahkan tongkat manicure mulai menarik keluar tulang. Untuk melakukan hal ini, memasukkan mereka ke dalam lubang, terlibat tulang dan menariknya keluar, seperti ember. Proses ini cukup sederhana. Hal utama - Anda harus sedikit latihan.

Cherry dalam jus sendiri. opsi Satu

Cherry menuangkan air hangat selama satu jam. Berikutnya - untuk menghapus setiap buah tulang nya. Jika Anda akan menemukan manja, mereka harus yakin untuk membuang karena mereka dapat merusak seluruh bagian. Pilih pengawet yang dianjurkan bahwa buah yang paling matang dan indah. Menempatkan mereka dalam sebuah mangkuk enamel.

Berikutnya buah-buahan tanpa biji tersebar di tepi, tuangkan jus yang tersisa dalam panci, dan menutupi mereka dengan tutup. Letakkan semua disterilkan. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan panci besar. Di bagian bawah untuk menempatkan berdiri, atau berbaring dengan kain tebal, yang menambahkan hingga enam lapisan. Lebih membangun jar, tuangkan air dingin ke dalam panci sehingga cairan tidak tercapai ke leher dua sentimeter. Dalam hal ini, air dalam proses perebusan tidak akan jatuh ke dalam bisa.

Pot memakai api, memungkinkan wadah yang disterilkan setengah liter selama lima belas menit, dan liter - tidak kurang dari dua puluh. Selanjutnya stoples tarik, ditutup rapat gabus direbus. Mereka flip, menempatkan terbalik. Tinggalkan dalam posisi ini sampai mendingin. Cherry terus dalam air garam berada di ruang bawah tanah. Untuk tujuan gugatan pantry dingin yang sama.

Cherry dalam jus sendiri. opsi dua

Dalam berry tulang akan perlu untuk menghapus cara yang dijelaskan di atas. Selanjutnya, dalam panci enamel dibumbui gula buah. Disarankan untuk menjaga proporsi berikut: per kilogram cherry membutuhkan segelas rempah-rempah manis. Biarkan kosong selama dua belas jam untuk merendam gula berry mampu dan mengalokasikan jumlah maksimum jus. Berikutnya, panci taruh di atas api, membawa ke keadaan mendidih.

Pada saat ini, botol disterilkan. Untuk melakukan hal ini, mencucinya dengan air mendidih dan rendam selama beberapa menit lebih air mendidih.

Lebih memperluas berry ke bank dan isi dengan diendapkan selama jus memasak. Segera direbus gulungan selimut, jungkir balik. Bank membungkus handuk tebal atau selimut yang sama. Kami menunggu mereka untuk benar dingin dan mengirimkannya ke penyimpanan benda kerja. Melakukan hal ini dapat bahkan pada suhu kamar, karena, selain asam, juga memiliki gula di dalamnya.

Secara umum, persiapan ceri diawetkan dalam jus mereka sendiri sangat sederhana. Karena itu sangat baik disimpan, adalah mungkin untuk mempersiapkan dan lebih barang.

Bon appetit!