Cara memasak risotto dengan kalkun dan sayuran

Mungkin, Anda tidak akan bertemu seorang pria yang tidak akan senang pilaf - kebanggaan nyata dari beberapa masakan nasional. By the way, Timur jarang untuk menemukan seorang wanita yang sedang mempersiapkan hidangan. Mereka terlibat orang-orang yang adalah ahli nyata seluk-beluk kuliner. Bahkan di abad kesepuluh yang disajikan pada hari-hari besar. Ini merupakan komponen yang tak terpisahkan dari Gambar. Berbagai sisa. Di sini hari ini, kita, sebagai pilihan, mempertimbangkan bagaimana memasak risotto dengan kalkun dan sayuran dalam beberapa cara.

Resep dan penggunaan pilaf dengan Turki

Hari ini kami menawarkan resep untuk pilaf mewah, yang ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga karena kombinasi wangi yang sangat baik dari rempah-rempah seperti ketumbar, kayu manis, jintan dan kapulaga. Tambahkan ke mereka buket aroma juicy kalkun lembut dan beras, diperkaya dengan rasa kacang Priplyusuem saus cranberry - dan mendapatkan komposisi rasa yang besar. Di atas itu daging kalkun ini sangat berguna dan dianjurkan oleh dokter untuk diet makanan. Dalam rangka mempersiapkan risotto lezat dengan kalkun dan sayuran, kita perlu secukupnya - Minyak zaitun, satu bawang merah, satu siung bawang putih, empat buah kapulaga, satu sendok teh jintan tanah, satu batang kayu manis, seratus gram campuran nasi dan coklat, 300 saham sayur ml, 300 gram daging kalkun, segenggam kacang, satu berkas ketumbar hijau, rasa - lada hitam dan garam, untuk makan - saus cranberry.

memasak pilaf

Dan sekarang dia menawarkan resep pilaf dengan Turki, langkah demi langkah:

1. Dicuci daging kalkun, obsushivayut, potong kecil-kecil.
2. Memakai kompor panci yang mendalam, tuangkan minyak zaitun, pemanasan, dan memasukkannya ke dalam kalkun. Fry di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan garam dan merica.
3. Kita menggeser daging goreng di piring.
4. Memurnikan, mencuci dan cincang halus bawang, bawang putih, memurnikan, dan davim saya dengan pisau, kemudian shinkuem halus-halus.
5. Buka kapulaga polong, biji dan memilih naksir dalam mortar.
6. Dicuci dengan air beberapa kali dalam Gambar. Kami menggiling kacang.
7. Sekali lagi memakai panci api, tuangkan minyak, pemanasan dan tuangkan bawang putih dan bawang merah, goreng sampai bawang lunak, tambahkan kalkun, sedikit hangat dan tuangkan kaldu, dan kemudian berkurang sampai mendidih api kecil.
8. Tambahkan jintan, kayu manis, kapulaga, garam secukupnya dan aduk rata.
9. Pilaf didihkan sampai nasi.
10. Sementara itu, siapkan ketumbar hijau - dicuci pergi, dan rusak obsushivayut.
11. Ketika piring siap, keluarkan dari kompor, tersebar di piring, taburi dengan bumbu dan kacang melayani pilaf dengan kalkun dan sayuran ke meja dengan saus cranberry.

menarik resep pilaf lain - dalam kuali

Kami sedang melakukan presentasi Anda resep makanan diet. Kebetulan, kami akan menerbitkan beberapa data tentang hal itu. Pilaf kalkun: kalori - 416 5 kkal, karbohidrat - 235, 7 gram lemak - 9,9 gram protein - 69,9 gram. Perhitungan ini diberikan untuk satu porsi dengan berat 236,7 gram. Ini memperhitungkan berat bahan, bukan hidangan selesai. Diet itu dianggap karena alasan bahwa tidak seperti domba, daging kalkun benar-benar tidak gemuk. Sebuah bahan menjadi empat bagian yang kita butuhkan sebagai berikut: dada kalkun - 0,5 kg, satu bawang besar, wortel - dua potong, satu cangkir beras, bumbu - jinten, cabai merah, bawang putih (tiga siung diobati), minyak sayur dan garam. Dan sekarang memberitahu Anda bagaimana untuk memasak risotto dengan Turki dalam resep ini.

Proses persiapan pilaf

Langkah yang diusulkan demi langkah resep:

1. Kami mengirim ketel di atas kompor, putar api terkuat.
2. Sementara sepotong pelat dipanaskan, kami sedang mempersiapkan daging: baik dicuci dan dipotong kecil-kecil.
3. Bersihkan bawang, cuci dan potong menjadi cincin atau setengah cincin.
4. Dalam ketel besar tuangkan minyak sayur oleh sekitar dua sentimeter, menunggu sampai asap muncul, dan sangat hati-hati agar tidak memercik minyak mendidih, lay out daging dan goreng.
5. Kemudian menempatkan bawang daging, sedikit mengurangi api dan goreng semua bersama-sama.
6. Cepat potong dicuci dan wortel dikupas, dan juga - dalam kuali.
7. Setelah wortel obmyaknet, tidur bumbu: lengkap sendok teh jinten, paprika - berdasarkan preferensi selera mereka, dan garam. Sekarang semua aduk dan goreng selama lima menit.
8. Itu datang giliran beras. Kami mencuci dan tuangkan ke dalam kuali. Isi air panas dari atas dan setengah sentimeter di atas tingkat bubur jagung. Kurangi api, tutup penutup kuali.
9. Setelah 15 menit, tersembunyi di dalam beras merah bawang putih, kembali penutup dan bahkan mengurangi api. Setengah jam - dan hidangan siap.

Pilaf resep di multivarka

Banyak Multivarki dilengkapi dengan sebuah program yang dirancang untuk mempersiapkan pilaf. Tapi ini tidak berarti bahwa hidangan mudah untuk mempersiapkan - menekan tombol dan mendapat risotto yang sempurna. Ini membutuhkan perhitungan yang tepat dari bahan-bahan untuk barley tidak terjebak bersama-sama, seperti yang terjadi, dalam satu benjolan besar. Oleh karena itu, kit Multivarki tentu termasuk gelas ukur. Sendiri resep tentang cara memasak risotto dengan Turki di multivarka tidak berbeda dari standar, tapi juga akan menghemat waktu yang dihabiskan di kompor. Jadi, kita perlu: 300-400 g daging, satu cangkir (dari Multivarki) parboiled beras lama-gandum, sama - jus tomat dan air, dua wortel, dua bawang, tiga sendok adzhika, mentega, satu sendok teh bumbu untuk pilaf, lima siung bawang putih, adas atau bawang bulu hijau, minyak sayur / minyak zaitun dan garam.

Proses memasak pilaf di multivarka

DIBUAT pilaf dengan resep kalkun multivarka juga menawarkan langkah demi langkah:

1. Membersihkan bawang dan dipotong-potong berukuran sedang.
2. Parut menggosok wortel.
3. dada kalkun potong dadu, jika daging pada tulang, maka jangan menyentuhnya.
4. Isi sedikit minyak sayur dalam panci, yang akan mempersiapkan pilaf, dan mengatur multivarku di menggoreng atau mode baking.
5. Wortel dan bawang goreng selama sepuluh menit dengan tutup terbuka.
6. Masukan daging dalam panci dan goreng selama 10-15 menit.
7. Tuangkan jus tomat dengan irisan tomat dan adjika, mendidih campuran seluruh selama 20 menit tanpa mengubah program. Kemudian matikan multivarku.
8. Cuci beras dan dimasukkan ke dalam kemampuan kita, tambahkan siung bawang putih dengan kulit, taburi dengan bumbu, bumbu dan tambahkan garam.
9. Sudah waktunya untuk menuangkan air mendidih, nasi dengan daging dan sayuran.
10. Mengubah program untuk "Pilaf" atau "Gambar" dan melakukan hal mereka sendiri.
11. Setelah suara operasi buka tutup, aduk dan tambahkan potongan berat mentega.
12. tutup menutup dan "dipanaskan" cuti selama 20 menit.

Pilaf dengan kalkun dan sayuran siap, keluarkan dari bawang putih, campuran, tersebar di piring dan melayani.

Emas dan renyah risotto dengan Turki

Bahan untuk resep: 400 gram dada kalkun, setengah cangkir nasi, satu wortel besar, satu bawang besar, tiga gelas air, minyak bunga matahari, dan rasa - bumbu, garam, rempah-rempah dan bawang putih. Kita mempersiapkan pilaf ini dengan kalkun dalam panci. Potong dada kalkun menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan ke dalam panci minyak, memasukkannya ke dalam daging, halus bawang dipotong dan mengirimkannya ke yang sama. Tiga pada wortel parut kasar, dan - untuk daging. Semua bersama-sama, didihkan sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menuangkan air murni dan mendidih, kemudian tambahkan bumbu bumbu, garam. Kemudian tuangkan nasi. Didihkan 25-30 menit tanpa tutup, dan kemudian lain 10 menit, tutup. Semua risotto kami siap, Anda dapat menuangkan ke dalam mangkuk dan melayani di meja makan.

Bon appetit!