Chicago Pizza - Resep dengan foto

Chicago Pizza - ini adalah hidangan yang sangat memuaskan yang menyerupai kue besar. Seperti mengisi digunakan keju, pepperoni, sayuran dan saus tomat khusus dengan oregano dan basil. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana memasak Chicago pizza di rumah.

Sebuah resep klasik

koki profesional mempersiapkan hidangan asli dalam wajan yang mendalam khusus dengan diameter sekitar 35 cm. Jika Anda tidak memiliki alat tersebut, Anda dapat mengambil loyang biasa. Dalam hal ini, jumlah bahan harus dikurangi dua kali. Jadi, produk apa yang kita butuhkan untuk ujian:

• Tepung terigu - tiga gelas.
• Tepung jagung - setengah cangkir.
• Air - dua gelas.
• Ragi - dua sendok teh.
• Garam dan gula secukupnya.
• Minyak sayur - tiga sendok makan.
• Butter - 100 gram.
• Minyak zaitun - empat sendok makan.

Bahan untuk saus:

• Tomat - satu kilogram.
• Bawang - dua kepala.
• Bawang putih - empat siung.
• Lada dan garam - secukupnya.
• Oregano - sdt.
• kemangi segar - empat cabang.
• Butter - 40 gram.
• Gula - setengah sendok teh.
• Minyak zaitun - dua sendok teh.

Untuk mengisi:

• Mozzarella cheese - 500 gram.
• Sosis - 200 gram.
• Keju parmesan - 100 gram.

Chicago pizza. Foto dan resep

Ketika semua produk siap, Anda dapat mulai untuk memasak pizza:

• Campur tangan tepung, garam, gula dan ragi. Menambahkan kepada mereka air dan minyak sayur. Uleni adonan elastis dan memberikan bentuk bulat.
• Di bagian bawah dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun, tempat adonan di dalamnya dan menyerahkan beberapa kali. Tutup mangkuk dengan cling film dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama satu jam.
• Setelah itu, Anda dapat mulai mempersiapkan saus. Untuk melakukan ini, menggiling dibersihkan bawang, kemangi dan bawang putih. Tomat berenang di air mendidih, menghapus mereka dari kulitnya dan potong dadu.
• Lelehkan mentega dalam wajan, kemudian goreng diatasnya bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah beberapa menit tambahkan bawang putih, oregano dan garam. Segera menambahkannya ke tomat dan gula.
• Meningkatkan pemanasan membawa campuran mendidih, kemudian segera mengurangi panas. Didihkan saus panas selama sekitar 20 menit. Pada akhirnya menaruh minyak zaitun, kemangi dan merica.
• Ketika adonan cocok, harus diteruskan ke meja, gulung menjadi bentuk lapisan persegi panjang dan smear mentega lembut.
• Lipat roll kosong dan roll lagi. Setelah operasi ini, menggulung amplop jahitan, dan mengirimkannya dalam lemari es selama satu jam.
• Parut keju di parutan dan memotong sosis.
• Datang, roll adonan menjadi lingkaran besar dan tempatkan dalam bentuk berminyak. Tekan tangan jahitan membentuk bawah dan kerah tinggi.
• Tuangkan mengisi - pertama tebal lapisan mozzarella, maka sosis, dan saus parmesan parut.

Panggang pizza selama setengah jam pada tingkat yang lebih rendah dari oven. Bila adonan berwarna cokelat keemasan, dan bentuk bisa mendapatkan sedikit dingin isinya. Potong memperlakukan menjadi bagian-bagian dan mengatur mereka di piring.

Chicago Pizza Pie

Hidangan ini datang dengan koki dari salah satu penjual pizza di Chicago. Itu terjadi di pertengahan abad ke-20, tetapi sejak memperoleh kipas laut pizza di seluruh dunia. Kami menawarkan versi asli lain dari makanan yang sehat, yang Anda dapat dengan mudah memasak di rumah. Baginya, kita perlu:

• 400 gram adonan ragi - Anda dapat membuat atau memasak sesuai dengan resep dijelaskan secara rinci di atas.

Untuk saus:

• 250 gram tomat.
• Satu sendok makan bawang putih cincang.
• Setengah sendok teh biji adas.
• Setengah sendok teh cabai merah.
• Setengah sendok teh gula.
• Sendok teh basil kering.
• Setengah sendok teh thyme kering.
• Setengah sendok teh oregano kering.
• Sebuah sendok makan anggur merah kering.
• Setengah cangkir minyak zaitun.
• Garam dan merica hitam bubuk secukupnya.

Untuk mengisi:

• 150 gram keju mozzarella.
• 200 gram isian daging (bisa menggunakan daging sapi).
• Setengah cincang halus paprika.
• 100 gram jamur cincang.
• Setengah cincang halus bawang.
• 40 gram pepperoni atau daging asap.
• Setengah cangkir keju parut parmesan.

resep

• Tomat bebas dari kulit dan menghancurkan mereka blender.
• Tuangkan massa yang dihasilkan dalam panci yang mendalam dan menambahkan untuk itu bahan-bahan untuk saus.
• Bawa ke produk mendidih, dan kemudian mengurangi pemanasan. Masak saus sampai sampai mengental. Produk ini hanya dapat digunakan setelah dingin.
• Dalam wajan atau bentuk sikat dengan mentega, kemudian berbaring adonan di atasnya. Meregangkan tepi sehingga mereka berbaring di piring dinding.
• Berbaring di tanah bawah atau diparut mozzarella. Ini menempatkan daging atau sosis, dan kemudian lada dan jamur. Taburi bawang isian, dan pada cincin awam atas pepperoni.
• Tuang saus mengisi dan tepi adonan minyak dengan minyak sayur.
• Hiasi selesai desain dengan parutan keju parmesan.

Chicago pizza dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam.

pizza hangat

Resep ini datang dengan selebriti chef Dzheymi Oliver dan pemain sandiwara. Dish akan memberikan kombinasi yang tidak biasa dari produk dan rasa yang sangat baik. Apa saja bahan dari pizza Chicago? Berikut adalah daftar lengkap:

• Salah satu sosis babi.
• Satu bawang merah.
• Salah satu siung bawang putih.
• Sendok makan cuka balsamic.
• 20 gram keju Parmesan.
• 35 gram keju cheddar.
• Satu cabai merah.
• Sendok makan Pure tomat.
• 500 g tepung terigu.
• Setengah sendok teh oregano.
• Setengah kantong ragi kering.
• Setengah sendok makan gula bubuk.
• minyak zaitun.
• Laut garam.

persiapan

Bagaimana Chicago Pizza? resep Anda dapat belajar jika Anda membaca petunjuk kami:

• Ayak tepung ke dalam mangkuk.
• Larutkan ragi dalam air, tambahkan gula dan sedikit garam.
• Tuang campuran ke dalam tepung dan campuran.
• Uleni adonan, kembali ke mangkuk dan tutup dengan handuk basah.
• menggiling bawang putih dalam mortar, tambahkan tambahan garam, haluskan tomat, cuka balsamic dan minyak zaitun.
• Bawang dan merica menggiling panas.
• Parut keju pada parutan halus, lalu taburkan pada bagian bawah wajan antilengket.
• Meregangkan adonan pizza dan menempatkan tangannya pada keju.
• Olesi dasar saus tomat, merata taburi dengan bawang dan cabai.
• Potong sosis potong dan letakkan di bawang.
• Mematahkan tangan keju menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian taburi di atas mengisi.
• Berikan pizza buatan selama 20 menit dan kemudian taburi dengan minyak zaitun dan tempatkan dalam oven bersuhu.

Chicago pizza akan siap dalam 25 menit.