Cincang burger - resep sederhana dan lezat untuk menu sehari-hari dan meja meriah

masakan tradisional Eropa - irisan daging vegetarian - mempersiapkan cukup mudah dan cepat, juga tidak memerlukan produk mahal yang jarang atau keterampilan kuliner khusus. Irisan daging dapat hiasan hampir semua bubur, sayuran kukus, kentang tumbuk, atau kacang-kacangan. Dikukus, roti seperti sempurna untuk makanan bayi dan makanan. Selain itu, dengan bakso ini untuk mulai menemukan bayi dengan hidangan daging.

Varian set besar resep dan memasak burger tidak sulit. Hal utama - untuk memilih daging yang baik, membersihkannya dari pembuluh darah dan fasia, memilih rempah-rempah harum dan, tentu saja, hak untuk membentuk roti, sehingga mereka tidak berantakan selama perlakuan panas. Pada titik ini setiap nyonya rumah memiliki rahasia.
untuk daging irisan daging cocok hampir setiap: daging babi, sapi, unggas, kelinci. Mempersiapkan irisan daging vegetarian dan beberapa spesies ikan.

Paling lembut diperoleh uap irisan daging ayam fillet. Sebuah sapi dapat dibuat juicy, potongan goreng dengan kerak renyah. Cocok untuk ikan cincang cod, halibut, salmon, tuna dan daging ikan lainnya yang dapat benar-benar terpisah dari tulang.

Apa yang terbaik masak irisan daging vegetarian? Berikut adalah beberapa sederhana, tetapi tidak biasa resep.

Irisan daging cincang daging kalkun, jamur dan tumbuhan

Bahan: kalkun fillet - 500 g, jamur atau jamur liar - 400 g, bayam, dill, bawang muda - setengah dari balok, satu biskuit roti putih, susu - setengah cangkir, untuk breading semolina, telur; garam dan merica - sejumput.

persiapan

Fillet menggiling melalui grid besar, memotong jamur dan goreng. Campurkan daging sapi, jamur dan cincang halus hijau. Muffin basah dalam susu, untuk melunakkan. Peras dengan baik, menambah isian. Bumbui dengan telur kocok, garam, tambahkan bumbu favorit Anda. Bentuk irisan daging padat bulat, dilapisi tepung roti di semolina dan goreng dalam minyak sampai matang.

Sajikan dengan lauk nasi dan hiasi dengan hijau. Seperti cocok salad sauerkraut.

Cincang irisan daging ayam dengan kerak renyah

Bahan: ayam cincang - 700 g roti putih - sekitar 100-150 g, susu atau kaldu sayuran - 200 g, satu bawang merah, telur, garam, remah roti besar, minyak untuk menggoreng.

persiapan

Rendam roti dalam susu, biarkan menyeduh. Baik pemerasan dan menggiling dalam penggiling daging dengan daging cincang dan bawang. Bumbui dengan garam dan tambahkan rempah-rempah. Bentuk roti lonjong. Setiap potongan lembut yang dicelupkan ke dalam telur dan mendistribusikannya di permukaan. Direndam dalam sebuah potongan telur, gulingkan pada tepung roti dan goreng dalam minyak panas (minyak zaitun lebih baik untuk mengambil).

Di meja meriah dapat disajikan di piring, hiasi dengan irisan lemon, irisan tomat dan mentimun dan rempah-rempah ditaburi. Sebuah menu sehari-hari burger terbaik dikombinasikan dengan soba atau bubur gandum. salad hidangan tambahan sayuran musiman segar atau acar.

Pedas bakso dengan bawang putih, jahe dan mint

Bahan: daging kambing - 600 g, bawang besar, bawang putih - 3-4 cengkeh, jahe - sepotong ukuran 1x1x1 cm, daun mint segar - 6-7 potong, bumbu oriental, telur, mencubit pati jagung, minyak zaitun, telur, garam. , remah roti halus.

persiapan

Membuat domba, bawang merah, bawang putih dan jahe seragam isian, uleni dengan baik dan melawan. Tambahkan bumbu, tepung dan telur. bentuk roti bulat, roll remah-remah rusks. Goreng selama 3-3,5 menit di setiap sisi dalam minyak zaitun panas. Berbaring di atas loyang dan panggang dalam oven selama 12-15 menit.

Sebagai lauk Anda dapat menawarkan kentang panggang. Burger baik dikombinasikan dengan saus yang lembut netral, sayuran segar, keju feta.