Dada ayam: isi kalori dan penggunaan daging putih

Mari kita bicara tentang penggunaan daging putih dan daya tarik tak terbantahkan untuk mereka yang peduli tentang sosok mereka. Mari kita mulai dengan fakta bahwa makanan protein diperlukan untuk model-model tubuh yang indah, dan bagi mereka yang aktif bergerak dan bekerja secara fisik. Makan protein adalah blok bangunan otot, semacam bahan bakar untuk menjalankannya. Nah, ketika protein tersebut tidak terkait dengan lemak hewan yang menyertainya, misalnya, dalam kasus produk seperti dada ayam - isi kalori ini bagian dari burung mudah untuk mengidentifikasi bahkan rasa. dada ayam sering dianggap terlalu kering dan inspirasi rasa karena kerampingan nya. Protein ini dicerna dengan cepat dan efisien, mudah dicerna, bahkan sakit, memberikan inflow diperlukan protein untuk otot tubuh bangunan.

Metode persiapan tergantung terlalu banyak, dan fillet, digoreng dengan mentega dan dibumbui dengan saus lemak, hampir tidak mengacu pada hidangan makanan, belum lagi dada ayam rebus, kalori yang hanya 113-120 kkal per seratus gram produk jadi. Angka adalah perkiraan, karena tergantung pada spesies dan metode makan yang, fillet bisa sebagai benar-benar kurus dan dengan sedikit lemak ayam nyaris tak terlihat.

Metode terbaik memasak di mana ternyata dada ayam juicy, kandungan kalori tidak meningkat, dan rasa di ketinggian, rebusan ini dalam jumlah kecil air atau dikukus. Sebagai bagian dari jumlah minimum kalori adalah metode memasak yang paling tepat. Tapi memanggang ayam di oven itu sendiri tidak terlalu senang, hidangan ternyata kering, dan Anda harus menciptakan sesuatu, memperbaiki rasa dan konsistensi. Artinya, panggang fillet ayam lezat dan tidak terlalu kering, saat memasak ayam utuh, dan kemudian memisahkan payudara, dalam kasus lain, kami sarankan memanggang sayuran atau mengisi rendah lemak, maka kandungan kalori tidak akan naik, dan akan ada kekeringan menyenangkan.

Relatif sedikit hidangan diperoleh jika goreng potongan ayam, dilapisi tepung roti. Sejumlah besar lemak dalam kasus ini sedikit dikompensasi oleh fakta bahwa buah renyah renyah tentu terbentuk pada layar atau kertas handuk untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ternyata juicy dan lezat dada ayam, kandungan kalori agak lebih tinggi karena breading, namun, bahkan dalam kasus ini ada cara untuk mengurangi itu. Misalnya, jangan adonan dari tepung gandum, dan dari pati beras atau digiling menjadi tepung serpih oat.

Apa yang dijamin tidak ayam cocok? Dari ini tidak mungkin untuk mengelas kaldu ayam berkualitas. Artinya, cairan yang dihasilkan, tentu saja, akan menyerupai hidangan yang diinginkan, tetapi kaldu ayam nyata, yang dikaitkan dengan kekuatan penyembuhan tentu diseduh dari seluruh unggas dengan kulit. Kita harus mengakui bahwa yang paling cocok untuk kaldu daging yang baik - itu dada ayam - kalori agak rendah, kaldu tidak akan. Namun, rebusan dalam jumlah kecil air, sebagai metode untuk mempersiapkan fillet lezat, cocok untuk makanan sehari-hari, dan bahkan sebagai unsur meja meriah.

Untuk gizi olahraga sebagai makanan protein praktis salah satu pilihan terbaik, terutama dada ayam - kalori adalah seperti yang seharusnya, protein sempurna dicerna, dan protein membantu membangun otot makan malam. Karbohidrat yang lebih baik dibiarkan untuk sarapan. Dan itu tampak begitu baik makan malam dan sampai batas tertentu elegan - lembut ayam fillet dan sebagai selada suplemen. Ketika menyusun diet selalu diingat fakta bahwa ayam saat memasak cukup kering tapi sayuran berair kekurangan ini menjadi sangat nyata.