Daging di Perancis dengan daging - sangat lezat

Klasik, hidangan ini disiapkan dengan potongan terbaik dari steak, yang membuat mengisi. Tetapi jika kulkas tidak ini atau tidak punya waktu untuk main-main dengan memukul nya, adalah mungkin untuk memasak daging di Perancis dengan daging. Terutama dalam kasus ini, akan lebih lezat.

Memilih dan mempersiapkan isian

Sebelum Anda mulai untuk memasak, Anda perlu memutuskan pada daging. Daging di Perancis dalam hal apapun harus lembut, tapi pada saat yang sama seharusnya tidak vyzharivatsya. Oleh karena itu, pilihan yang lebih baik adalah daging bengkok, dimana isi daging sapi dan babi - sekitar 50/50. Siapkan campuran kue bisa menjadi diri sendiri. Untuk melakukan hal ini, di pasar atau di toko untuk membeli daging dingin, yang akan memiliki hampir tidak ada lapisan lemak, dan rumah-rumah harus memutar di penggiling daging atau memotong dalam blender.

Pembelian daging sapi harus dihindari. Sebagai aturan, ada cukup banyak lemak, yang vyzharivatsya dalam oven. Sebagai hasilnya, Anda tidak akan mendapatkan daging di Perancis dengan daging, di terbaik, mengisi berenang di lemak. By the way, hidangan ini dapat digunakan tidak hanya memutar, tapi hanya iris halus daging. Seperti, misalnya, untuk makanan, "daging di Albania." Atau tambahkan potongan untuk isian untuk diversifikasi teksturnya. Berikut adalah beberapa resep.

Daging di Perancis dengan daging sapi cincang

Ini melihat bahwa hidangan ini sangat populer pada hari kedua dari liburan, seperti pada pertama sebelum itu hanya tidak "mencapai tangan." Tetapi di pagi hari, dihangatkan di oven, itu sangat berguna. Jadi, siapkan daging di Perancis. Resep dengan daging sapi cincang sangat sederhana. Berikut adalah produk yang kami butuhkan: beberapa sendok mayones, rempah-rempah, dua tomat media, beberapa bawang, sekelompok daun bawang, dua ratus gram keju keras, remah roti, sayuran dan bahan utama daging - satu pon daging sapi.

Pada awalnya, Anda perlu sedikit pemanasan panci, sikat dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Kemudian tambahkan dalam daging bengkok dan rempah-rempah merata di atas loyang, ringan minyak mayones. Tomat potong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas, taburi dengan bawang cincang - hijau dan bola, membuat topi atas ketat keju parut. Memasak hidangan dalam oven pada 200 derajat 40-45 menit.

ayam cincang

resep lain untuk daging di Perancis, dengan ayam cincang saat ini. Hidangan ini baik dalam hal itu dimasak dengan sangat cepat, yang berarti bahwa tamu Anda tidak akan perlu menunggu lama panas. Jadi, mengambil suite berikut produk: satu kilo ayam daging cincang "kasar", satu pon keju keras, sedikit mayones, beberapa bawang, pod segar paprika, 7-9 siung bawang putih, bumbu, minyak sayur sedikit dan remah roti.

Proses memasak adalah sama seperti dalam resep sebelumnya: di baking tray gemuk dan taburi dengan remah roti perlu menempatkan daging di atasnya - bawang cincang halus dan keju parut. Jangan lupa isian dengan garam dan tambahkan rempah-rempah. Keju terbaik untuk mencampur dengan mayones dan paprika cincang. Jadi daging di Perancis dengan daging mendapatkan juicy. Memasak di oven selama setengah jam pada suhu 200-210 derajat. Memaksakan hidangan ini adalah terbaik dengan spatula, sehingga akan menghemat bentuk yang indah. Hiasi dengan tomat, saus tomat dan hijau.

Dengan jamur dan kentang

resep lain asli dari daging di Perancis dengan daging, jamur dan kentang. Seperti makanan pilihan akan menyelamatkan Anda dari keharusan untuk mempersiapkan lauk, karena itu benar-benar mereka sendiri. Di atas meja adalah untuk menempatkan salad sayuran - makan malam yang lezat untuk tamu tak terduga siap. Yah, kita turun ke mempelajari resep dan mempelajari produk apa yang dibutuhkan untuk memasak.

Ini adalah tentang empat gram daging cincang, satu pon jamur, seperti jamur, tiga bawang menengah, tiga ratus gram keju keras, lima kentang menengah, garam dan rempah-rempah. Pada gemuk kue penyebaran bawang, cincin cincang. irisan kentang di atasnya, yang harus sedikit garam. Hal ini menyebar bahkan lapisan isian, dan di atas - irisan jamur. Taburi segala sesuatu dengan keju parut pada parutan besar dan jangan jala mayones. Memasak daging perlu tidak cukup lama untuk menjadi setengah jam pada suhu 180-210 derajat.

beberapa rahasia

Bahwa daging di Perancis dengan daging ternyata benar-benar lezat, mengikuti beberapa aturan sederhana:

• semua bahan ditumpuk dalam lapisan;
• mayones membuat hidangan juicier;
• Anda dapat mengganti mayones atau krim asam campuran mereka bersama-sama;
• keju keras bisa diganti dengan keju feta;
• Kentang dapat digosok pada parutan kasar;
• tomat ditempatkan di atas kentang;
• tidak menambah protein isian telur, itu membuat kering daging;
• di bawah loyang set dengan air - sehingga piring akan berubah juicy dan tidak overdried;
• daging lebih baik untuk garam pada akhirnya - sehingga akan lebih lezat;
• memperhatikan saus - sorot utama dari daging di Perancis.