Lezat ikan dalam saus krim. Pilihan terbaik dari saus

Anehnya, statistik menunjukkan bahwa tidak terlalu banyak orang yang mendukung ikan. Kecuali, tentu saja, kecuali untuk negara-negara di mana tidak begitu banyak alternatif. Bahkan mengetahui bagaimana makanan laut yang berguna, banyak masih lebih suka daging hewan darat. Ikan dalam saus krim - cara yang mengagumkan untuk mempertimbangkan kembali keinginan gastronomi mereka. "Gravy" memberikan sebuah kesedapan dan juiciness, menghilangkan menyenangkan bagi banyak bau amis dan membuat pesta makan malam reguler dari para dewa.

Cara memasak "framing" hidangan set. Pilih salah satu yang menarik bagi Anda lebih.

klasik dari genre

Resep tradisional ini cocok untuk segala jenis kehidupan air. Selain itu, ikan tersebut dalam saus krim sedang mempersiapkan tercepat dan tidak memerlukan kelimpahan bahan-bahan.

sendok mentega cair sampai panggang emas dua sendok makan tepung (gandum, yang lain tidak baik). Bagaimana mengental - itu dituangkan setengah gelas krim menengah-berat. Massa itu diremas, hancur herbal rasa (bisa kering atau beku), dan aduk prisalivaem merindukan di atas kompor selama 5 menit. Setelah menghapus podperchivaetsya; saus diperas irisan lemon.

versi rasa

Resep ini sangat relevan jika Anda berkelana ikan merah saus krim (foto hidangan selesai dapat menyebabkan ketidaksabaran untuk duduk di meja). Sepasang siung bawang putih dihancurkan dengan cara apapun dan kecoklatan di tiga sendok minyak zaitun. Dalam mangkuk kecil, segelas krim rendah lemak direbus dengan setengah volume air. Ini juga memperkenalkan dua hazelnut cincang, goreng dan dua sendok makan perasan air jeruk nipis. Setelah pendinginan podsalivaniya menjadi kurang dari lima menit dituangkan dedaunan, dan saus dibiarkan dingin.

Anggur dan mustard sauce

Hal ini dapat disebut universal, karena selaras dengan laut, dan ikan sungai. Jika rasa dengan bawang putih, menerima iringan sangat baik untuk makanan laut. Anda perlu untuk menggoreng di mentega cair Dua sendok makan tepung, menambahkan untuk itu sesendok bawang merah cincang dan hancur siung bawang putih. Ketika mereka lembut, tuangkan segelas anggur putih, dan setelah pengadukan - jumlah yang sama krim. Seperti saus mengental, panci dihapus dari panas, dan isinya lada yang dibumbui, non-akut tiga sendok mustard, garam dan cincang dill. Untuk makanan laut - dan bahkan bawang putih hancur segar.

Ikan dalam saus krim dalam oven

Produk utama diambil dalam jumlah pon, dipotong, asin dan podperchivaetsya. bahkan ikan baju sederhana di bawah resep ini. Keju keras, sekitar 150 gram, digosok, dicampur dengan kaca tidak krim terlalu berat, bumbu yang dipilih pada kebijaksanaan juru masak, dan rempah-rempah cincang. Saus dituangkan pada dekomposisi potongan ikan, dan bentuk akan dihapus dalam oven selama 35 menit, sebelum berkurang. Kemudian suhu meningkat menjadi 200, dan hidangan yang disimpan dalam oven sampai kerak indah.

jamur lezat

Hal terbaik tentang resep ini ternyata ikan merah dalam saus krim, misalnya, salmon, trout atau salmon steak yang. potongan besar dibagi dua, digosok dengan garam, merica, ditaburi dengan lemon, dilapisi dengan minyak dan panggang selama lima belas menit. Selama waktu ini Anda akan memiliki waktu untuk memotong bawang dan goreng cepat. Kemudian tuangkan piring berukuran sedang pan jamur (100-150 gram). Setelah lima menit, tambahkan sendok tepung, dan setelah adonan menyeluruh - segelas krim. Saus dimasak sampai mengental, ditaburi dengan adas hancur dan disimpan di bawah tutup selama sekitar tiga menit. ikan siap diletakkan pada piring yang indah, menuangkan saus harum dan disajikan konsumen antusias.

gourmet

Ikan ini dalam saus krim akan dikenakan biaya mahal, tapi hidangan bernilai uang yang diinvestasikan di dalamnya. Dua fillet salmon, obsushennyh, dibumbui dan gurih, goreng dalam wajan sampai halus tolstodonnoy blush on. Ini akan memakan proses di mana seperempat jam. Kemudian, kering pan sendok dengan slide pripuskayut tepung sampai bau kenari; saat ini ditambahkan ke mentega (dua sendok makan dengan slide). Setelah itu mencair perlahan menuangkan setengah cangkir krim (di jalan, sehingga tepung tidak roboh). Ketika saus hampir mengental, tambahkan dua sendok kaviar merah alami. Akhirnya bergeser ke steak ikan pan, ditutupi dengan tutup dan meninggalkan untuk panas minimal selama 4-5 menit. Setelah mematikan penutup hotplate tidak dapat dihapus bahkan seperempat jam - ikan datang sampai dengan standar dan diberi makan dengan semua rasa.

Dengan salah satu resep menyarankan untuk pasta paling lezat adalah: ikan dalam saus krim itu menjadi intensitas khusus, kesedapan dan aroma. Hanya saja, jangan membuat kesalahan umum tidak mencampur dua kali makan. Namun itu tidak pasta nautically. Hal ini lebih baik untuk memasak pasta secara terpisah, memakai piring slide yang indah dan atas atau samping untuk melampirkan sepotong menggoda ikan. Saus dituangkan di atas dan murah hati, tanpa hemat. Anda dapat taburi dengan bumbu cincang, atau menghiasnya dengan cabang-cabang.