Gedze, resepnya. Kue gedza, resep

Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Semua hidangan dibedakan dengan penyempurnaan, rasa istimewa, aroma dan keunikannya. Pada artikel ini, Anda akan membaca bagaimana kue gueze Jepang disiapkan.

Resepnya sangat sederhana dan terjangkau. Kue semacam itu bisa memasak setiap ibu rumah tangga, yang akan mengejutkan bukan hanya anggota rumah tangga mereka, tapi juga tamu.

Bahan untuk adonan

Untuk persiapan ravioli Jepang, dibutuhkan hanya 170 ml air, garam dan 200 gram. Tepung. Telur dalam adonan untuk dimasukkan tidak diinginkan. Untuk elastisitas, Anda bisa menambahkan tidak lebih dari dua sendok makan minyak sayur dan air biasa diganti dengan berkarbonasi.

Dalam mangkuk, tuangkan ke dalam tepung dan tambahkan perlahan airnya, agar tepung tidak di ambil dengan benjolan. Untuk tidak menempel pada tangan Anda, tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk adonan yang lembut. Bungkus itu di film makanan dan biarkan beristirahat.

Memasak isian

Sekarang Anda perlu membuat daging cincang di atas pangsit gedza. Resepnya sangat sederhana. Orang Jepang tidak makan daging babi, oleh karena itu daging lebih baik daripada daging sapi atau fillet ikan. Harus diambil 200 gr.

Dalam pengisiannya ditempatkan tidak hanya daging, tapi juga berbagai ramuan dan bumbu. Untuk gedze sangat ideal untuk 3 gr. Jahe, setiap sayuran sesuai selera, daun bawang, 2 siung bawang putih, sake, kecap, 100 gr. Udang Peking atau bawang putih napa dan 1 sdm. L. Minyak wijen

Potong hijau halus, dan jahe parut di parutan halus. Tambahkan dengan hati-hati, karena itu pahit. Semua bahan lainnya harus dihancurkan dan ditambahkan ke daging. Maka perlu ditambahkan minyak wijen dan kecap. Mincemeat untuk kue siap saji.

Japanese Gedza Dumplings : Resep

Terkadang mereka disebut vareniki, karena mengisi bisa jadi apapun. Jadi, kami punya bahan untuk mengisi dan adonan. Sekarang Anda bisa langsung melanjutkan memasak.

Bila adonan sudah macet, bagilah menjadi 30 bola kecil. Mungkin, itu akan berubah dan banyak lagi. Itu semua tergantung dari jumlah tepung dan airnya. Setiap bola perlu digulirkan ke dalam lingkaran kecil. Mereka seharusnya tidak lebih dari 10 mm.

Semua bahan yang disiapkan untuk mengisi, mencampur, garam, merica secukupnya. Sekarang ambil bola pertama adonan, gulung keluar sehingga ujungnya sangat tipis, dan bagian tengah lingkaran lebih tebal.

Sendokkan sendok teh dengan sendok teh pada irisan. Namun, jangan berlebihan mengisi, karena Anda perlu menutup kue.

Sedikit membasahi tepi lingkaran dengan air. Putar dua sisi. Dapatkan tas yang rapi. Lakukan prosedur yang sama dengan sisa gedze. Resepnya sederhana, jadi Anda akan mendapatkan kue Jepang untuk pertama kalinya.

Saat porsi pertama sudah siap, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan taruh di sana. Mereka harus kecoklatan sampai coklat keemasan di kedua sisinya. Kemudian tuangkan air ke dalam wajan yang sama, tutup dengan lap dan rebus kue selama sekitar 5 menit. Dengan demikian, Anda membawa piringan secukupnya. Lakukan prosedur yang sama dengan pelmeni lainnya. Anda sudah mendapat kue gueze lezat dan wangi Jepang. Resepnya sederhana, tapi jika Anda tidak berpegang pada proporsi adonan, mereka akan mematahkan penggorengan dan tidak akan seindah yang Anda harapkan. Anda bisa menyajikannya dengan saus. Namun, Anda perlu mempersiapkannya dengan benar. Rasa dan aroma hidangan tergantung padanya.

Persiapan saus

Bisa dibuat seperti pedas atau manis dan asam. Pilihan terbaik adalah kecap dengan penambahan cuka atau lemon. Tidak ada proporsi yang spesifik, karena semuanya tergantung pada selera seseorang. Saus kecap manis dan, jika Anda menambahkan sedikit asam ke dalamnya, Anda mendapatkan kombinasi yang sempurna.

Anda juga bisa membuat saus panas. Untuk membuatnya, tuangkan jus tomat ke dalam panci, tambahkan garam dan merica. Memadamkannya Dengan kapasitas yang sama, letakkan bawang putih parut dan lada pahit secukupnya. Matikan hotplate dan biarkan menyeduh. Saat sausnya dingin, Anda bisa menyajikannya ke meja. Dengan itu, gaduh digabungkan dengan baik. Resep untuk saus bisa ditemukan dan paling banyak. Hal utama yang harus diingat adalah Anda tidak bisa menambahkan terlalu banyak asam.

Berbagai tambalan

Di Jepang, ikan dihargai, yang bisa Anda ambil untuk mengisi. Putar fillet ke penggiling daging, tambahkan sebanyak mungkin sayuran dan bumbu sebanyak mungkin. Ini akan dicincang tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat.

Anda juga bisa mengambil udang untuk mengisi. Dagingnya sangat empuk dan memberi rasa asli dan indah. Alih-alih daging sapi, ikan dan udang, Anda bisa mengambil fillet ayam, yang dikombinasikan dengan sempurna.

Tambahkan daging dan kubis ke nasi. Hal ini sering ditambahkan ke masakan Jepang. Dipercaya bahwa sajian nasi lebih bergizi. Cocok sekali dengan saus panas merah. Sekarang Anda tahu dengan tambalan apa Anda bisa menyiapkan kue gedza. Resep uji itu standar, tapi isiannya bisa dibuat dari hampir semua daging. Dalam beberapa kasus, bahkan babi ditambahkan. Hal ini diyakini bahwa hidangan menjadi lebih juicy dengan filling yang halus.

Presentasi

Dalam artikel yang Anda baca tentang resep gedza. Foto tersebut akan membantu Anda memahami apa yang didapat dari orang Jepang. Dan setelah memasak Anda perlu memikirkan presentasi. Jika Anda mengharapkan para tamu dan ingin mengejutkan mereka dengan hidangan baru, jangan lupakan hiasannya. Kue jepang bisa dituangkan dengan saus dari atas atau di atas piring untuk menaruh beberapa tetes besar.

Letakkan kubis di atas piring, dan letakkan gedza di atasnya. Di sekitar pangsit ada tomat ceri atau potongan kecil lada panas. Itu semua tergantung selera tamu anda. Jika Anda tidak tahu apa yang lebih baik, maka sajikan saus, sayuran dan pangsit secara terpisah. Para tamu sendiri memutuskan apa yang mereka inginkan lebih.

Cinta Jepang tidak hanya untuk makan dengan nikmat, tapi juga untuk menyajikan hidangan dengan indah. Mereka berpendapat bahwa selera makan bergantung pada presentasi.

Tips

Anda telah mempelajari resep gedza Jepang dengan berbagai variasi tambalan. Namun, itu belum semuanya. Pakar kuliner menyarankan agar tidak menambahkan minyak wijen ke daging. Ini memberi rasa dan rasa unik, yang tidak ada bahannya.

Penting untuk diketahui bahwa kue Jepang harus disajikan hanya dengan saus panas dan dingin.