Pasta dengan terong dan tomat: terutama memasak, resep

Terong yang banyak digunakan dalam masakan nasional negara-negara yang berbeda. Di Timur, mereka bahkan disebut sebagai "umur panjang sayuran." Karena tingginya kandungan kalium, yang meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah, terong selalu dijunjung tinggi. Mereka dibakar, dipanggang, direbus dengan daging dan sayuran lainnya, diisi dengan berbagai tambalan, makan sebagai hidangan terpisah, dan makanan ringan, saus atau pasta.

terong hadir kepahitan mengasyikkan, yang dapat merusak rasa hidangan selesai. Untuk menghilangkan itu, adalah pertama sayuran dipotong sesuai dengan resep, dan kemudian direndam dalam air dingin dengan garam. Selama 20 menit pahitnya daun terong. Selain sayuran setelah perendaman menyerap lebih sedikit minyak saat menggoreng.

Sisilia pasta dengan terung dan tomat

Resep ini di pulau Italia Sisilia telah lama dianggap sebagai nasional. Di sini ia dapat memasak di setiap keluarga. Dan tidak ada makanan lengkap tanpa pasta dengan terung panggang dan tomat.

Pada awal persiapan yang diperlukan untuk menghapus kepahitan dari terung (2 pcs.). Untuk melakukan hal ini, mereka harus dipotong dadu berukuran menengah, bumbui dengan garam dan biarkan selama setengah jam di bawah kuk. Selama ini terong dengan kepahitan menonjol jus, yang harus dikosongkan dan dibilas sayuran sendiri. Sekarang Anda perlu untuk lay out terong dalam bentuk dan panggang dalam oven pada 200 derajat 35 menit.

Empat media tomat rebus diturunkan pertama dalam air panas selama 10 menit dan kemudian dalam es. Pre pada tomat membuat sayatan menyeberang bahwa kemudian dapat dengan mudah dihilangkan dari kulit mereka. Masing-masing dipotong tomat setengah dan panggang dalam oven selama setengah jam.

tomat panggang dan terong dilipat dalam panci dengan lapisan antilengket, untuk menambahkan dua sendok minyak zaitun dan rebus selama 5 menit. Dua menit sebelum akhir memasak menambah saus potong dadu keju mozzarella. Pada saat ini, merebus spaghetti. Pada hidangan besar tergeletak pasta pertama, dan kemudian saus. Untuk menghias, Anda dapat menggunakan keju mozzarella. Pasta dengan terong dan tomat disajikan panas. Bon appetit!

Pasta dengan ayam, terong dan tomat

resep dalam panci ini pertama potong ayam goreng, dan setelah dia - semua sayuran. Untuk menghilangkan rasa pahit di terong, mereka harus direndam dalam air garam, pra-potong, serta ayam. Sayuran akan berada di air selama 10-15 menit. Hanya cukup dan perlu waktu untuk menggoreng daging.

terong direndam harus kering pada handuk kertas dan kemudian dimasukkan ke dalam panci, mana ada fillet goreng. Setelah beberapa menit tambahkan pure tomat dari tiga tomat dan hancur siung bawang putih. Saus disiapkan.

Sesuai dengan petunjuk pada kemasan untuk merebus pasta. Pasta dengan terung dan ayam sebelum disajikan taburi dengan keju dan rempah-rempah. Bon appetit!

Resep untuk pasta dengan terung dan jamur

Tutup terung kupas dan memotong dengan jamur sebagai halus mungkin. Menggoreng sayuran dalam minyak zaitun beberapa menit, kemudian tambahkan siung bawang putih, keju parut, dan haluskan tomat. Sambil mempersiapkan saus untuk pasta untuk memasak pasta. Jangan lupa untuk mengaduk saus sehingga tidak terbakar.

Dimasak pasta bergeser ke dalam panci dengan sayuran. Campur semua bahan dan Anda dapat menghapus hidangan dari api. Pasta dengan terung memiliki rasa yang kaya dan rasa cerah. Ketika melayani taburi dengan bumbu kemangi.

Spaghetti dengan pasta tomat, terung dan keju

Dalam mempersiapkan pasta untuk resep ini dapat ditambahkan sebagai salah satu bahan yang digunakan sebagai pasta tomat dan tomat. Dalam kasus terakhir, tomat akan perlu untuk mengupas dan menggiling dalam blender untuk pure. Terlepas dari pilihan yang dipilih memasak pasta dengan terong untuk resep ini akan berubah sama juicy.

Dalam sedikit minyak goreng bawang cincang dan siung bawang putih. Setelah itu, tambahkan dua terong, potong dadu dan goreng hingga garing. Kemudian menempatkan tiga sendok makan pasta tomat, satu sendok teh gula dan garam secukupnya. Tambahkan dua sendok teh cuka dan kemangi segar sedikit.

Memasak spaghetti. Pada terong pasta awam dengan pasta tomat dan bertaburan dengan dadih keju ricotta. hidangan siap!

Pasta dengan cukini dan terong

Dengan menambahkan bahan-bahan baru untuk piring sudah akrab dapat kualitatif diversifikasi menu mereka. Pasta dengan terung dan zucchini - adalah pilihan vegetarian dan semua orang yang mengikuti diet sehat.

Sayuran untuk hidangan ini harus dipanggang. Untuk terong ini (2 pcs.) Potong dadu dan direndam dalam air garam selama 15 menit. Mengupas sayuran seperti yang diinginkan dapat dihapus atau kiri. Sementara terung basah, perlu dengan cara yang sama untuk memotong zucchini. Setelah sayuran ini dimasukkan ke dalam panci gemuk dan panggang selama 20 menit. Hot sayuran menggabungkan dalam mangkuk, tambahkan siung bawang putih, garam dan rempah-rempah. Aduk.

Pada saat ini memasak spaghetti. Untuk memasok pasta makanan dengan terong dan zucchini aduk, taburi dengan keju parut Parmesan dan rempah-rempah. Bon appetit!

Pasta Terong: resep appetizer "Mutabal"

Terong pasta dengan nama yang menarik "Mutabal" - camilan tradisional Arab yang terbuat dari terung panggang, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun dan rempah-rempah Timur. Dia memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa.

Dalam penyusunan hidangan ini seharusnya tidak kesulitan. Menurut resep, dua terong kecil perlu bilas, kering, memotong dengan garpu, dan sering kirim dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat. Ketika sayuran muncul hangus kerak, kita dapat mengasumsikan bahwa mereka siap.

terong didinginkan kupas, cincang kasar, kemudian menggiling menjadi haluskan menggunakan blender tangan. Tambahkan diperas melalui bawang putih pers, jus dua lemon, lima sendok makan olive (tersedia wijen) minyak, garam dan rempah-rempah secukupnya. Sekali lagi mencampur semua bahan dan mengirim paste di lemari es. Setelah satu jam camilan dapat melayani.

Pembuka terung dan selai kacang

Resep ini mengingatkan pada gulungan populer terong di Georgia. Tapi dengan beberapa perubahan. Terong pada resep baru tidak digoreng, dan dipanggang untuk menjaga mereka semua manfaat dari vitamin.

Proses memasak terdiri dari tiga langkah berturut-turut. Pertama perlu untuk mempersiapkan terong, yaitu di sepanjang memotong mereka ke strip tebal 1 cm dan panggang dalam oven (20 menit pada 200 derajat). Pada saat ini, Anda harus menyiapkan selai kacang. Untuk kaca ini kenari dan 10 siung bawang putih haluskan untuk menggiling menggunakan blender perendaman. Tambahkan dua sendok makan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.

Pada tahap terakhir dari terong dengan pasta walnut perlu pondok indah. Untuk tujuan ini, masing-masing atasnya dengan panggang bergaris pasta gigi. Di atas terong ditaburi dengan keju dan rempah-rempah. Atas permintaan strip dapat digulung menjadi gulungan.