Gourmet memperlakukan: resep acar bawang

Hal ini diyakini bahwa acar bawang - itu adalah memperlakukan untuk gourmets. Hal ini digunakan untuk memasak kebab, hidangan dari unggas dan daging, serta ditambahkan ke berbagai salad. Beberapa fans menggunakan acar bawang dalam makanan sebagai hidangan terpisah - hanya dengan roti.

Tapi ini semacam sayuran koservirovannyh tidak hanya lezat. Ketika pengasinan dalam bawang banyak vitamin dan kesehatan penting lainnya dan fungsi sehat nutrisi.

Resep acar bawang tidak sendirian - banyak dari mereka. Bar bawang biasanya dilakukan selama musim panen. Untuk pengasinan, Anda dapat menggunakan bawang biasa, pra-kliring itu dari kulit dan memotong. Hal ini dapat dipotong-potong lampu besar, tapi yang terbaik adalah untuk mengambil set bawang, yang direndam seluruh kepala. Hal ini diyakini bahwa lebih halus busur, ia ternyata enak. Kepala dimurnikan dicuci semacam terbesar, dan kemudian ditempatkan ke dalam botol siap dan tuangkan marinade.

Kami menawarkan resep paling mudah untuk acar bawang. Diletakkan di stoples siap busur tiga kali seduh bumbu dan berdiri selama lima menit. Setelah mengisi ketiga bank perlu untuk segera menggulung selimut, putar dan tahan tertutup sampai dingin, kemudian dimasukkan ke dalam penyimpanan.

Resep acar bawang tergantung pada varietas. Jika digunakan kelas sredneostry atau busur tajam, rasa pahit menyenangkan bisa dihilangkan dengan mandi air panas atau membawa ke mendidih dalam bumbu. Manis bawang dalam prosedur tersebut tidak memerlukan, karena tidak memiliki kepahitan.

Red acar bawang dapat diperoleh marinate dengan bit. Untuk membuatnya, Anda perlu 1 kilogram bawang set untuk mengambil bit a. bumbunya itu dipersiapkan sebelumnya dari cuka dan air, diambil dalam proporsi 00:59, menambahkan garam, merica dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sehari. Bawang dibersihkan, tersiram air panas dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam bank-bank kecil, yang terbaik setengah liter atau liter. Merata selama bank sebelumnya dibersihkan dan dipotong-potong bit. perendam dipanaskan sampai mendidih dan tuangkan bawang serta dalam resep sebelumnya. Setelah terakhir spin casting busur, sejuk dan bersih di tempat yang dingin untuk penyimpanan. Jadi bawang sangat nyaman untuk menghias berbagai hidangan.

Untuk memberikan bawang sebuah kesedapan khusus untuk rendaman menambahkan gula, rempah-rempah dan herbal, dan jika Anda menambahkan sedikit cabe merah, bawang merah berubah tajam. Ini adalah resep ini untuk acar bawang senang melakukannya di Georgia.

Untuk mempersiapkan bumbunya devyatiprotsentny memerlukan air dan cuka, diambil dalam proporsi 00:59. Dari rempah-rempah perlu kayu manis, cengkeh, allspice dan daun salam. Dalam 1 liter rendaman menambahkan 1-2 sendok teh garam dan gula. pencari sensasi dapat menambahkan cabai merah secukupnya. Sebelum lampu direndam dalam air mendidih selama 2-3 menit pengasinan, didinginkan dan sebentar ditempatkan dalam air asin ringan. Setelah itu, tuangkan mendidih bawang bumbu dan disegel segera.

Tidak semua orang tahu bagaimana mengasinkan bawang untuk salad. busur tersebut harus segera dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Disiapkan dalam cara busur tersebar di stoples dan setengah jam dituangkan bumbu. Bumbu untuk busur ini membuat cuka tiga persen dan masing-masing dapat menambahkan satu sendok teh minyak sayur. Untuk menanamkan rasa gurih dalam gula bumbu menambahkan, daun salam, cengkeh. busur ini digunakan sebagai gurih a.

Anda dapat mengasinkan bawang dengan pasteurisasi. Untuk tujuan ini direbus atau setengah liter liter botol dengan bawang cincang seduh bumbu dan dipasteurisasi selama 7-10 menit, kemudian segera bergulir.