Irisan daging babi dalam oven: resep dengan foto

Terutama daging babi lezat diperoleh saat memasak di oven. Tipis tubuh serat pada seragam memanggang seperti dilarutkan, membuat sekolah hidangan lembut diresapi saus rasa dan rempah-rempah. Artikel ini menyajikan beberapa pilihan bagaimana panggang irisan daging babi dalam oven. Resep dengan gambar untuk membantu memastikan persiapan yang tepat dan indah menempatkan daging pada sebuah piring. Jadi, mari kita perhatikan secara detail setiap resep.

Potongan daging babi, dipanggang dalam oven dengan saus

Untuk daging babi dalam oven ternyata lembut dan juicy, daging dianjurkan untuk memadamkan sejumlah besar saus (kaldu), maka itu adalah kering. Selain itu, karena durasi persiapan, di mana cairan diuapkan, potongan atas memiliki waktu kecoklatan dan menyerap semua rasa dari rempah-rempah.

Untuk mempersiapkan irisan saja babi berikutnya dalam oven disiapkan setelah pemanggangan sebelumnya. Di atas daging diisi dengan kaldu ayam pedas dengan rempah-rempah dan sayuran compang-camping. Untuk tujuan ini, bawang, wortel dan bawang putih dalam blender, kemudian digoreng dalam panci kecil, dan hanya kemudian campur dengan kaldu. Mempersiapkan hidangan di wajan pemanggang, tertutup, selama 2,5 jam pada suhu 180 derajat.

rusuk babi dengan cara pedesaan di mustard dan bir saus

Untuk persiapan hidangan yang digunakan selera rusuk gemuk (2,5 kg). Sementara itu, menurut resep ini dapat dipanggang dalam oven dan babi potong. Untuk daging kecoklatan dalam Surat awalnya dipanggang pada panas tinggi, tepi perapian meletakkan dalam satu lapisan. Kemudian mereka harus menyampaikan ke piring, dan dalam memanggang panci langsung menjadi lemak, terbentuk ketika menggoreng tulang rusuk, tuangkan botol (0,33 liter) bir ringan. Berikan bir mendidih, dari dinding ke anglo balik semua lemak.

Di lain pan kecoklatan bawang, wortel, seledri, bawang putih dan (siung 4). Setelah 10 menit, tambahkan ½ cangkir goreng sup ayam dan kecap (2 sdm. Sendok). Kemudian goreng mendidih selama 10 menit.

Dalam wajan pemanggang dengan bir untuk menempatkan sirip di atas untuk mendistribusikan sayuran dengan kaldu, maka perlu untuk mengirim hidangan di oven.

Tulang rusuk atau irisan daging babi dalam oven siap 1,5 jam. 15 menit sebelum akhir memasak daging melumasi saus gula merah, biji mustard dan cuka (di 3 sdm. Sendok). Karena tulang rusuk ini akan menjadi warna karamel.

Pork daging dalam oven dengan adas

Rasa daging babi menjadi lebih kaya karena mengasyikkan rasa adas. Pada awal persiapan akar tanaman dipotong menjadi irisan besar, dan kemudian digunakan untuk rasa dan aroma saus dan daging.

Ketebalan daging babi dari 2,5 cm digosok dengan campuran garam dan merica dan goreng dalam minyak sayur (2 sdm. Sendok) di kedua sisi selama 7 menit. Setelah itu, daging harus diteruskan ke piring. Sementara itu, di sama berbaring frypot diiris adas, bawang putih dan bawang merah kecil, sendok teh dan thyme paprika akut (¼ h. Sendok). Tumis 5 menit sampai adas tidak menjadi coklat. Kemudian tambahkan kaldu ayam dan vermouth kering (untuk ½ persen.), Untuk merebus, setelah itu Anda dapat kembali daging di wajan pemanggang.

Kemudian mengirim daging babi dalam saus dalam oven selama 15 menit. Siapkan daging ditutupi, pada suhu 200 derajat. Setelah waktu anglo ditentukan harus mendapatkan daging keluar ke piring dan membawa saus untuk konsistensi yang diinginkan. Ini akan perlu juga menambahkan Dijon mustard, jus lemon (selama 1 h. Spoon) dan kulit (½ jam. Sendok).

Babi bahu, iris dimasak dalam oven

Pada awal ini bahu hidangan daging babi dengan berat sekitar 1,5 kg dipotong-potong besar, handuk obsushivayut, garam, merica dan panggang di semua sisi dalam minyak zaitun (2 sdm. Sendok). Setelah itu, menyebar daging di piring, dan dalam jus yang sama terus menggoreng sayuran: bawang pertama, kemudian wortel dan seledri (tangkai). Setelah passirovki menambahkan pasta tomat (2 sdm. Sendok), dan juga kaldu atau air (350 ml). Kemudian kembali daging di wajan pemanggang dan mengirim hidangan di oven, dipanaskan sampai 180 derajat. Hal ini penting untuk memastikan bahwa cairan telah mencapai tingkat daging.

Potongan daging babi, dipanggang dalam oven, akan siap dalam 3 jam. Anda dapat memeriksa kesiapan garpu, yang harus mudah untuk masuk ke daging. Sebelum melayani hidangan jika perlu, lagi dengan garam dan merica.

babi Juicy dari oven

Untuk hidangan daging babi ini bahu berat 1,3-1,5 kg dipotong menjadi 6 bagian (porsi). Setiap bagian obsushivayut handuk, garam dan merica. Setelah babi ini dipanggang di wajan pemanggang pada meleleh lemak (1 sdm. Spoon) selama 4 menit dari setiap sisi. Kemudian, dalam wajan pemanggang dengan daging menambahkan wortel, bawang, seledri (2 pcs.) Dan beberapa siung bawang putih. Pork rebusan akan tanpa pemanis jus apel (2 cangkir) dan kaldu ayam (1 cangkir). Jika memungkinkan, jus ini lebih baik untuk menggantikan sari apel dalam jumlah yang sama.

potongan daging babi dalam oven dimasak pada 150 derajat selama 3,5 jam. Daging diumpankan ke meja dengan hiasan nasi atau kentang dan saus apel aromatik.

Irisan daging babi dalam oven: resep memasak di panci di foil

Kami menawarkan untuk memasak dua sederhana namun sangat lezat hidangan daging. Jika irisan daging babi di resep oven dengan foto yang telah disajikan di atas, membutuhkan banyak waktu dan bahan-bahan untuk memasak dan saus, dan daging, semuanya jauh lebih mudah. Hidangan dimasak dalam panci, yang cukup untuk men-download semua bahan, dan satu jam kemudian Anda dapat menikmati rasa lezat daging. Resep dirancang untuk memasak di panci dari 1 liter.

Sebelum priming irisan daging babi (300 g) di dalam pot, mereka harus digoreng dalam minyak sayur sampai renyah. api harus kuat, maka jus akan tetap berada di dalam. Setelah itu, pemanasan dapat dikurangi, dan untuk menambahkan jamur daging (200 g) dan bawang. Setelah menggoreng daging babi dengan sayuran harus pergeseran dari panci panci, tambahkan air (500 ml), garam, merica dan dikirim ke oven selama 1 jam pra-pemanasan sampai 180 derajat. Setelah kontrol pot waktu, tambahkan keju parut (100 g) dan terus memasak selama 5 menit. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan tanaman hijau.

Kedua resep - potongan daging babi di foil dalam oven. Untuk mempersiapkan hidangan perlu bahu babi, potong-potong besar. Pertama, daging asin, diaduk dengan merica dan bawang cincin. Kemudian daging babi mangkuk, ditutupi dengan cling film, dikirim ke kulkas selama minimal 3 jam untuk marination. Setelah potongan ditentukan pergeseran waktu pada foil dalam satu lapisan dan hanya beberapa potong (seperti a la carte), membentuk foil roti panjang. Selanjutnya, masing-masing benda kerja tersebar di parut dan panggang di 200 derajat selama 45 menit. Daging ternyata sangat juicy dan rasanya seperti barbekyu nyata.