Kami membuat es krim buatan sendiri. Sebuah resep sederhana. Bahan, Tips Memasak

Di antara penggemar memasak secara luas diyakini bahwa mempersiapkan es krim di rumah adalah mustahil tanpa peralatan khusus. Kami akan mencoba untuk menghilangkan mitos ini dan menunjukkan cara untuk membuat diri Anda es krim sederhana.

vanilla ice cream

Pada contoh resep ini Anda akan belajar bagaimana memasak dan banyak jenis es krim. Misalnya, buah, berry dan cokelat. Krim es krim, sebenarnya, adalah custard didinginkan dimasak di telur. -Nya dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan untuk mempersiapkan buatan sendiri es krim (ice cream) kita akan sebagai berikut:

• Tuang ke dalam panci dengan tebal satu liter% cream 33, menambahkan vanili atau vanili gula.
• Letakkan piring di atas api dan, aduk terus, panas krim, tapi jangan membawa mereka ke mendidih.
• Delapan kuning kocokan telur dengan mixer dengan 170 gram gula. Setelah itu, tuangkan krim panas untuk mereka. Jangan lupa untuk selalu aduk produk hanyalah sebuah kocokan kuliner.
• campuran yang dihasilkan kembali ke rak panci dan letakkan di atas api kecil. Aduk spatula cair, masak hingga kental, tidak mengizinkan mendidih.
• Angkat panci dari panas, biarkan dingin sedikit dan menambahkan isi rum secukupnya, atau beberapa sendok makan brandy.
• Tuangkan massa yang dihasilkan dalam wadah plastik, benar-benar dingin dan kemudian menempatkan dalam freezer.

Segera lezat es krim siap. Sebelum melayani, letakkan di lemari es selama setengah jam, dengan struktur barang menjadi lebih lembut.

susu es krim

Perlakukan diri Anda untuk memasak, Anda dapat menikmati rasanya indah. Tidak kurang dari senang dengan kurangnya bahan kimia tambahan. Untuk membuat es krim buatan sendiri tanpa krim, Anda akan perlu:

• Empat Kuning dengan satu cangkir gula.
• Aduk campuran vanilla secukupnya, tambahkan dua setengah cangkir susu panas dan menempatkan massa yang dihasilkan untuk memasak di atas api lambat.
• Sementara masa depan sedang mempersiapkan es krim, aduk terus-menerus sekop. Ketika campuran cukup menebal, dan busa menghilang, keluarkan dari piring.
• Strain dihasilkan massa melalui kain tipis, dilipat di beberapa lapisan, kemudian dinginkan dalam freezer dan tempat dalam wadah plastik.

The es susu jadi berbaring di bentuk yang indah, hiasi dengan cokelat dan kacang. Anda dapat mengajukan dengan buah atau segar buah, jika diinginkan.

es krim

Berikut adalah resep untuk makanan yang sangat lezat dan sangat sederhana. Mengatasi nya memasak bahkan seorang anak dapat, sehingga merasa bebas untuk turun ke bisnis. Es krim, kami akan mempersiapkan sebagai berikut:

• Persediaan di toko siap wafel kerucut atau membuat mereka sendiri menggunakan besi wafel.
• Meleleh di atas api dan 100 gram cokelat dengan sikat khusus melumasi mereka di dalam tabung.
• Setengah liter krim berat (35%) dengan kocokan ¾ bank susu kental. Tambahkan campuran dari vanilla, kenari cincang, parutan coklat dan lagi aduk semua.
• Menggunakan jarum suntik permen atau tas, mengisi kerucut wafel massa yang dihasilkan.

Tempatkan es krim masa depan dalam freezer selama beberapa jam. Bahwa itu tidak bocor dan tidak kehilangan bentuk yang indah, diatur dalam cangkir atau kerucut menggunakan kaset untuk telur.

buah es krim per menit

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga memperlakukan sempurna dengan rasa segar, resep ini adalah untuk Anda. Selain itu, es loli kami tidak mengandung terlalu banyak lemak atau sejumlah besar kalori. Siapkan makanan ringan dapat sebagai berikut:

• Ambil setengah cangkir ceri beku, diadu (Anda bisa menggantinya dengan jeruk, kiwi, apel atau buah lainnya) dan setengah cangkir yogurt alami (bukan diperbolehkan susu, krim, yogurt dan sirup).
• Campur bahan dalam mangkuk blender, menambahkan kepada mereka beberapa sendok gula.
• Produk dari satu menit. Akibatnya, mereka harus berubah menjadi pasta elastis. Jika Anda menemukan bahwa berat badan yang terlalu cair, Anda dapat menambahkan sedikit buah. Pada saat yang sama Anda dapat menambahkan sedikit gula, jika Anda memutuskan bahwa itu tidak cukup.
• Masukan memperlakukan dalam mangkuk dan melayani.

Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan makanan lezat lezat sepanjang tahun, lalu bekukan di musim panas buah-buahan dan berry lebih berbeda. Es loli menyegarkan Anda, menghibur, dan yang sangat penting, itu tidak merusak bentuk.

Creme brulee keju

memperlakukan lezat ini sedang mempersiapkan dasar, tapi itu akan berubah sangat lezat. Baca bagaimana Anda dapat membuat sendiri mudah buatan sendiri es krim. Resep sederhana:

• 200 gram lemak keju cottage dan setengah bank susu kental dicampur dengan blender atau mixer. Ketika massa yang dihasilkan halus, tambahkan 50 ml susu, aduk rata lagi.
• Lay produk jadi dalam kaleng muffin silikon dan kemudian menempatkan dalam freezer.

Beberapa jam kemudian curd es krim tanpa krim siap.

es krim coklat

Cara memasak lezat dan sehat buatan sendiri es krim? resep sederhana akan membantu Anda untuk menyenangkan kerabat makanan penutup asli yang tidak berbeda dari pabrik:

• Hangat di piring setengah gelas susu dengan menambahkan kedalamnya tiga sendok makan gula dan 100 gram cokelat hitam (harus pra-break).
• Tempatkan produk dalam bak air dan, aduk terus, masak mereka sampai homogen. Hapus berat dari panas dan biarkan dingin.
• Segelas dingin whipping cream, kocok dengan mixer.
• Hubungkan produk, untuk menggeser mereka untuk membentuk dan tempat dalam lemari es.

Beberapa jam kemudian, ketika es krim lezat dingin, itu akan mungkin untuk menjangkau dan melayani.

Resep "Two in One"

Namanya mendapat makanan penutup untuk kemampuan unik - dapat digunakan tidak hanya untuk membuat es krim, tetapi juga untuk custard, yang mampu untuk menghias kue apapun. Cara membuat di dapur pembuatan bir buatan sendiri es krim? Sebuah resep sederhana di depan Anda:

• Melemparkan pot cocok satu cangkir gula, satu sendok teh tepung dan dua telur ayam.
• Membawa ke mendidih satu cangkir susu dan kemudian tuangkan dalam aliran tipis ke dalam massa disiapkan. Untuk telur tidak digulung, campuran harus terus diaduk akan.
• Tuangkan produk yang dihasilkan ke dalam panci, meletakkannya di panas dan didihkan. Kemudian menghapus panci dari panas dan biarkan dingin kandungan sedikit.
• Masa depan es krim, tambahkan vanili secukupnya, dan dua ratus gram mentega pada suhu kamar. beat cepat dengan produk mixer.

Jika Anda memutuskan untuk memasak kue, Anda harus menggunakan krim segera. Jika kita ingin memperlakukan dicintai es krim yang lezat, kemudian transfer produk ke dalam cetakan dan bekukan dalam freezer. Beberapa jam kemudian makanan lezat berbaring Skeet, menghiasnya dengan cokelat dan melayani.

lemon makanan penutup

Siapkan es krim yang lezat yogurt sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu:

• Campurkan satu liter yogurt dengan 500 gram gula bubuk.
• Kocok produk pada kecepatan mixer rendah. Kemudian tambahkan untuk itu jus dan semangat dari dua lemon. Campur bahan lagi.
• Membekukan makanan di freezer selama beberapa jam.

Sajikan makanan penutup ke meja, dekorasi dengan tangkai mint segar dan sepotong kapur.

es krim kopi

Ini makanan penutup yang tampaknya kompleks sebagai hasilnya akan membayar untuk usaha Anda dan waktu yang dihabiskan di atasnya. Untuk memasak, Anda akan perlu:

• Siapkan atau membeli di toko biskuit Savoiardi.
• 70 ml susu, campur dengan 15 ml krim dan menempatkan mereka di atas kompor untuk pemanasan. Satu kuning telur dicampur dengan satu sendok makan gula, satu sendok teh tepung dan vanili. massa yang dihasilkan tuangkan dalam susu panas. Ketika cairan mulai mendidih, mencampur produk dan menghapusnya dari panas.
• Yang dihasilkan krim dinginkan cling film dekat dan tempat dalam lemari es.
• Untuk mempersiapkan sirup, rebus seratus gram kopi dan larut di dalamnya empat puluh gram gula.
• Berikutnya, siapkan krim mascarpone dan coklat putih. Untuk tujuan ini mengocok 170 ml krim ke puncak tinggi dan menghubungkan mereka dengan 250 gram mascarpone. Tempatkan campuran di kulkas.
• Putih coklat (200 gram) pecah menjadi potongan-potongan dan mencair dalam air mandi.
• Panaskan krim dan mencampurnya dengan cokelat leleh dan menambahkan sedikit kopi.
• Pada permukaan kerja, menempatkan cookie menghadap ke bawah dan rendam sirup kopi. Atas dengan stik es krim (jika Anda memasak kue sendiri, lalu panggang sekaligus dengan sumpit).
• Dengan jarum suntik kuliner Masukan krim dan menempatkan memperlakukan dalam freezer selama beberapa jam.

The selesai es krim mantel dengan icing coklat dan taburi dengan coklat.

Makanan penutup zephyr-kelapa

Kami yakin bahwa Anda akan menikmati ini lezat buatan sendiri es krim. resep sederhana akan menghemat waktu dan bahan-bahan untuk membuat makanan penutup sebagai diakses mungkin. Cara memasaknya:

• Ambil 250 gram setiap marshmallow (vanili, krim brulee , dan sebagainya), menghancurkan menjadi potongan-potongan dan terhubung dengan 250 gram krim. Ketika marshmallow dibubarkan, menghapus berat dari panas dan biarkan dingin.
• Dalam mangkuk lain 250 ml krim sampai mendidih di atas api kecil dan tambahkan 65 gram serutan kelapa. Benar-benar campuran bahan, menghapusnya dari panas dan biarkan dingin ke suhu kamar.
• Menghubungkan dua massa dalam satu panci dan tempatkan dalam secangkir air es. Kocok campuran dengan mixer selama sekitar lima menit pada kecepatan rendah.

Siap setengah jadi dimasukkan ke dalam cetakan atau ke dalam wadah plastik, dan kemudian bekukan dalam freezer. hidangan penutup lezat Anda dapat mencoba dalam lima sampai tujuh jam. Menerapkannya ke meja dalam bentuk manik-manik, dihiasi dengan kacang dan coklat parut. Bon appetit!