Jamur: cara merakit dengan benar

Siapa yang tidak suka berjalan di hutan musim gugur dalam cuaca hangat! Keindahan musim gugur emas membangkitkan mood, memungkinkan Anda untuk rileks dan mengalihkan perhatian dari kekhawatiran sehari-hari. Selain itu, selama periode ini, Anda bisa melakukan hal favorit untuk anak-anak dan orang dewasa - koleksi jamur hutan. Tapi di sini Anda tidak bisa melakukannya tanpa informasi menarik dan berguna tentang mereka. Dari artikel ini Anda bisa belajar cara mengumpulkan jamur, aturan pencarian mereka dan saat panen hutan matang.

Tempat jamur

Ada keseluruhan sains tentang di mana dan bagaimana cara mengumpulkan jamur di hutan. Teknologi modern bahkan menawarkan orang untuk menemukan tempat yang tepat dengan bantuan navigator atau program Internet. Tapi pecinta perburuan yang sepi terus dipandu oleh persepsi masyarakat, mengandalkan pengalaman mereka sendiri. Sayangnya, bahkan orang yang berpengalaman tidak bisa selalu menentukan tempat panen kaya masa depan.

Namun, bagaimana dan di mana mengumpulkan jamur? Pertama-tama, mari kita ingat kurikulum sekolah: beberapa spesies berinteraksi dengan pohon, sementara yang lain dapat secara mandiri mengekstrak nutrisi yang mereka butuhkan dari tanah. Jadi, yang pertama harus pergi ke hutan, dan yang terakhir bisa ditemukan di tempat terbuka.

Jamur putih

Boroviki sejak jaman dahulu dianggap paling berharga dan lezat. Menemukan mereka di hutan sangat sukses. Bagaimana memanen jamur putih? Untuk mulai dengan, Anda harus tahu bahwa mereka muncul di awal musim panas dan banyak ditemukan sampai pertengahan September. Boroviki lebih memilih tempat yang hangat dan lembab, suka hidup berdampingan dengan birch, pohon cemara atau pohon ek. Seringkali pertanda habitat mereka adalah kehadiran di tempat agariments terbang merah dan anthills.

Bagaimana cara mengumpulkan jamur putih? Ingat bahwa cendawan tumbuh dalam keluarga. Jadi jangan terburu-buru meninggalkan tempat Anda menemukan yang pertama. Jika Anda beruntung, di satu tempat Anda bisa mengumpulkan dari lima sampai empat puluh potong.

Bagian bawah

Obobki sangat enak dan dihargai hampir setinggi putih. Di hutan Rusia, Anda bisa menghitung beberapa spesies podberezovikov, dan mengumpulkannya dari awal musim panas sampai pertengahan musim gugur. Dimana jamur ini tumbuh? Bagaimana cara mengumpulkan dan mencari tempat poderezozoviki? Pertanyaan ini dijawab atas nama itu sendiri - telur membentuk mikoriza pada akar pohon daun. Saat mengumpulkan, hati-hati, karena topi merah mudah dikacaukan dengan daun yang gugur. Di bawah kulit, jamur menular suka menyamar , yang pada orang juga disebut setan. Agar tidak meracuni diri sendiri, periksa warna tutup pada kink. Di podberezovik warnanya putih, dan berwarna merah muda - biru atau biru tua.

Berminyak

Bagaimana cara mengumpulkan jamur dan cara memasaknya dengan benar? Ingat bahwa mereka tumbuh dalam kelompok besar. Anda bisa menemukannya di tempat yang cerah: glades, pinggiran dan pinggiran jalan. Untuk memberi preferensi pada koleksi sebaiknya jamur kecil, karena lebih kuat, dan bisa dimasak utuh. Banyak yang tidak menyukai minyak untuk fakta bahwa saat membersihkannya adalah tangan yang sangat kotor dan lapisan hitam masih tersisa selama beberapa hari.

Redheads

Banyak orang memberi preferensi kepada orang berambut merah dan menempatkan mereka di tempat pertama. Bagaimana cara mengumpulkan jamur di hutan dan di mana mereka dapat ditemukan dalam kelimpahan? Keluarga merah terang ini menyukai hutan pinus langka dan tanaman muda. Sangat jarang menemukan jamur tunggal, biasanya tumbuh dalam kelompok yang membentang dalam barisan ke arah yang berbeda. Mengumpulkan berambut merah itu menyenangkan, dan banyak hidangan dan acar bisa dimasak dari mereka.

Opyata

Mungkin, madu agarics bisa disebut jenis jamur yang paling produktif. Orang membawa mereka pulang dengan ember dan mengeluh bahwa mereka tidak memiliki cukup kekuatan untuk mengumpulkan keseluruhan panen hutan. Musim gugur dimulai pada akhir Agustus, dan berakhir mendekati musim dingin. Bagaimana cara mengumpulkan jamur madu agarics dan dimana mereka mudah ditemukan? Nama itu sendiri menunjukkan bahwa bayi-bayi ini tumbuh di tunggul tua dan pohon tumbang. Tapi hati-hati! Pada tunggul juga tumbuh jamur palsu, mereka sangat mudah dikacaukan dengan dimakan. Perbedaan utama antara kerabat beracun adalah tidak adanya cincin di kaki dan warna topi yang terang.

Kalender alam

Cara mengumpulkan jamur, pecinta dan profesional akan menceritakan kalender khusus. Mereka yang memiliki informasi ini dapat terus berburu dengan tenang dan tidak khawatir dengan waktu yang dihabiskan.

Musim semi

Musim semi tidak merusak pemetik jamur dengan hasil hutannya, tapi beberapa berhasil menemukan morel dan jas hujan pertama di hutan. Ingat bahwa sebelum memasak, mereka harus direndam dalam air setidaknya selama setengah jam, lalu bilas sampai bersih di bawah air mengalir.

Musim panas

Yang pertama di hutan Juni muncul russula ringan dan musim panas Madu agarics Pada pertengahan bulan Anda sudah bisa menemukan "tangkapan" yang lebih serius: podberezoviki kuat, berminyak dan lumut.

Cuaca panas di bulan Juli tidak memungkinkan jamur berkembang. Dan banyak yang percaya bahwa ini bukan bulan yang paling sukses untuk mengumpulkan karunia alam semacam itu. Namun, jika bulan itu hujan, maka di hutan Anda bisa menemukan banyak jamur: cendawan, podberezovikov dan berminyak.

Pada bulan Agustus malam menjadi lebih lama, hari-hari panas sudah kurang, dan kabut malam dan hari es di pagi hari lebih. Selama periode ini, hutan dengan murah hati menghadirkan para tamunya dengan hadiah. Jamur merah, musim gugur, cendawan, cendawan, birch dan jamur minyak tumbuh dalam jumlah banyak.

Musim gugur

Musim panas di India dan musim gugur emas - waktu yang tepat untuk memanen panen hutan. Selama periode ini, Anda masih bisa menemukan banyak jamur, dan beberapa di antaranya akan bertahan sampai es. Selain spesies di atas, garis musim gugur dan jamur, jamur tiram, jamur, dan harganya lumayan banyak.

Bagaimana cara mengumpulkan jamur. Aturan untuk pemula

1. Waktu terbaik untuk mengumpulkan jamur hutan adalah pagi hari. Pertama, Anda memiliki kesempatan yang lebih baik untuk menemukan kliring yang tidak tersentuh dengan panen yang kaya. Kedua, jamur pagi lebih padat dan segar, dan mereka disimpan lebih lama dari yang lain.

2. Untuk pergi ke hutan Anda akan membutuhkan pakaian yang tepat - untuk hari-hari yang hangat sebuah jas olahraga yang terbuat dari pakaian rajut atau kain katun akan dilakukan. Dalam cuaca hujan, ambillah sebuah jubah, diresapi dengan senyawa penolak air. Perhatikan pilihan sepatu, sebaiknya ringan, nyaman dan tahan air. Dalam cuaca hangat, Anda bisa pergi ke hutan dan sepatu olah raga, tapi dalam cuaca basah lebih baik menimbun sepatu karet. Anda juga memerlukan ransel kecil, di mana Anda bisa menyediakan makanan, botol termos, botol air, pisau, korek api dan kompas.

3. Pada perjalanan pertama Anda, pergilah dengan orang yang berpengalaman. Coba ingat bagaimana dan dimana untuk mengumpulkan jamur. Pastikan untuk menunjukkan "tangkapan" Anda kepada orang yang berpengetahuan luas. Mengamati aturan sederhana ini, Anda bisa menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan.

4. Dimana mencari jamur? Jika musim panas hujan, maka paling sering mereka tumbuh di daerah terbuka - pinggiran hutan atau glades. Pada masa kering, jamur lebih suka bersembunyi di lumut, di antara tumpukan daun atau cabang pohon yang padat.

5. Jangan mencabut jamur dengan akar! Perawatan ceroboh seperti itu pasti akan mengganggu miselium. Pikirkan tentang fakta bahwa jika Anda merawat tempat yang produktif, Anda bisa datang ke sini lagi dan lagi. Jagalah keamanannya, dan Anda tidak lagi harus meluangkan banyak waktu untuk mencari dan mengumpulkan hadiah hutan. Bagaimana cara mengumpulkan jamur jika tidak ada pisau di tangan? Ini sangat sederhana - hanya melepaskannya dari tanah.

6. Kumpulkan hanya spesies yang familier - ingat bahaya keracunan! Setelah ditemukan, tempatkan jamur di keranjang dan jangan lupa bersihkan dari kotoran.

7. Tanaman panen harus diproses pada hari yang sama: cuci, bersihkan, bekukan atau masak.