Jika tidak ada cookie yang Savoiardi dari menggantinya di tiramisu?

Tiramisu - ini adalah salah satu yang paling terkenal dan paling populer hidangan penutup Italia, untuk memasak yang membutuhkan cookie Savoiardi khusus. Apa yang bisa menggantikan komponen ini di rumah? Jadi pertanyaannya adalah sering diangkat oleh banyak ibu rumah tangga. Sebagai contoh, perlu mempertimbangkan pilihan menarik beberapa.

tangan mereka sendiri

Dalam beberapa tahun terakhir, masakan Italia menarik minat besar. Tapi itu bukan hanya terkenal pizza dan spaghetti harum. Hari ini, dalam setiap menu kafe Anda dapat menemukan tiramisu penutup asli dengan nama yang tidak biasa. By the way, Anda bisa membuatnya di rumah. Namun, ini memerlukan selesai cookies Savoiardi. Apa yang bisa menggantikan bahan ini tidak hadir? Atau, seperti produk, Anda dapat mempersiapkan diri.

Hal ini akan membutuhkan 250 gram dan 2 gram gula vanili konvensional, 3 butir telur, 80 gram tepung kentang dan gula bubuk, dan juga beberapa garam dan 100 gram tepung terigu.

Membuat kue sederhana:

1. Pertama perlu untuk memisahkan putih telur dan mengalahkan garam baik mereka. Kemudian tambahkan vanili dan seluruh bagian dari gula biasa (150 gram). Setelah mencambuk harus mendapatkan busa tebal stabil.
2. Kuning dengan sisa gula. Campuran harus berubah lembut dan lapang.
3. Campurkan tepung dengan tepung dan tambahkan perlahan ke kuning.
4. Masukkan ke dalam massa protein campuran. Hasilnya adalah kerak tebal.
5. Baking berupa serbuk dan kemudian menggunakan kantong permen standar otsadit itu membentuk sebelumnya panjang 8 cm. Antara produk harus meninggalkan jarak kecil (3 cm), seperti dalam proses perlakuan termal meningkat dalam ukuran.
6. oven dipanaskan sampai 200 derajat, dan mengirimkannya dalam membentuk sebelumnya selama kurang lebih 10 menit.

Setelah pendinginan produk bisa mendapatkan produk yang sangat mirip dengan kue Savoiardi hadir. Apa yang bisa menggantikan komponen ini masih dalam resep klasik tiramisu? Kami jelaskan di bawah.

mudah sekali

Tetapi orang-orang yang tidak pernah terlibat dalam kue, sulit untuk mulai menguasai seni dengan produk ini. teknologi tersebut membutuhkan keterampilan dan praktek khusus. Dari pertama kali Anda tidak mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Agar tidak merusak makanan penutup masa depan, Anda harus terlebih dahulu mengingat apa cookie Savoiardi. Kadang-kadang disebut "jari wanita". Bahkan itu adalah biasa biskuit cookies dalam bentuk tongkat datar, ringan taburi bagian atas dengan gula. Ini penyerapan air yang sangat baik, setelah itu menjadi lembut dan empuk. Oleh karena itu, untuk Anda dapat mengambil kue, tapi tidak memasak sangat Savoiardi cookies. Namun, awal perlu untuk mempersiapkan:

1. Biskuit harus potong ukuran yang diinginkan.
2. Mengeringkannya di oven.
3. Lain produk-produk panas taburi dengan gula.

produk tersebut akan menjadi pengganti yang layak untuk Savoiardi klasik.

Alternatif pilihan

Ibu rumah tangga yang tidak takut untuk bereksperimen, ada banyak cara yang berbeda untuk mempersiapkan analog komponen standar untuk masakan yang berbeda. Setelah semua, di toko-toko lokal tidak sering dapat menemukan produk yang tepat. Kami harus cerdas dan mencari solusi yang sesuai. Misalnya, memilih, daripada Anda dapat mengganti cookie Savoiardi di tiramisu, seorang chef berpengalaman dapat menyarankan resep sederhana lain. Hanya perlu: 100 gram gula - 3 butir telur, 90 gram tepung, garam, 30 gram gula bubuk dan 20 gram mentega.

Proses ini berlangsung dalam empat tahap:

1. Pertama ¾ gula harus tersedia untuk mengocok kuning untuk buih. Setelah itu, masukkan 75 gram tepung, garam dan aduk rata.
2. Dipisahkan protein cambuk dengan residu gula, dan kemudian menghubungkan dua massa. Harus mampu udara adonan.
3. Gemuk kue taburi tepung yang tersisa. Setelah itu otsadit benda kerja dalam bentuk tongkat tipis. Anda dapat menggunakan piping bag atau kantong plastik konvensional, telah membuat di dalamnya lubang kecil.
4. Dimasak ditaburi dengan gula bubuk dan mengirimkannya ke oven dipanaskan sampai 150 derajat. Pada kue akan mengambil tidak lebih dari 10 menit.

cookie ini sangat cocok untuk penyusunan tiramisu terkenal.

Cake dengan krim keju

Populer hidangan penutup Italia juga bisa dibuat dalam bentuk kue. Untuk ini tidak diinginkan untuk menggunakan produk setengah jadi kecil, seperti cookies Savoiardi. Apa yang bisa menggantikan komponen ini di tiramisu? Dalam hal ini, adalah tepat untuk mengambil biskuit segar sederhana.

Untuk kue tiga lapis, misalnya, sesuai dengan rumus berikut: 6 butir telur, 3 dari sponge cake, 150 gram gula, 6 sendok makan Roma, 45 g coklat bubuk, 750 gram mascarpone dan 1,4 liter kopi yang kuat.

Persiapan Desserts adalah teknologi standar:

1. Kocok kuning telur dengan gula kuat. Kemudian secara bertahap tambahkan kepada mereka keju dan rum.
2. Protein secara terpisah kocok ke dalam busa, dan menghubungkan mereka dengan massa kuning.
3. Sponge kue dicelupkan ke dalam kopi. Setelah itu mereka harus diletakkan di grid untuk membuang kelebihan air.
4. Kue pertama untuk menempatkan pada bagian bawah formulir dan menutupi sebagian dari krim siap. Begitu pula sisa kosong. Lapisan akhir pada akhirnya harus krim.
5. Bentuk untuk menutupi bungkus plastik biasa dan mendinginkan.
6. Setelah 3 jam, kue diperlukan untuk memperoleh dan hati-hati taburi dengan bubuk kakao.

Jika diinginkan, pembangunan selesai dapat menghias bagian atas coklat, kacang atau buah-buahan. Dan kue dapat tidak tiga tetapi hanya dua.

oatmeal tiramisu

Setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, daripada Anda dapat mengganti Savoiardi cookie di tiramisu resep. Mereka yang suka kue gandum, harus peracikan bunga, di mana produk favorit mereka berdiri sebagai salah satu komponen utama. Daftar bahan-bahan dalam hal ini akan menjadi sebagai berikut: 250 gram mascarpone, 50 gram kue gandum, 3 butir telur, 5 gram coklat dan sirup vanili, 20 g blueberry (buah atau berry) jam, 0,5 liter krim berat (34 %), 10 mililiter kopi yang baru diseduh, 3 gram lemon balm, dan 120 gram gula bubuk.

Mempersiapkan tiramisu sangat sederhana:

1. Pertama, perlu untuk merendam biskuit dalam kopi.
2. Pada saat ini, cambuk krim keju untuk krim kental. Kemudian tambahkan kuning tumbuk dengan sirup putih bubuk, dan vanili.
3. Dalam gelas meletakkan sepotong krim dimasak. Ditempatkan di atas biskuit melunak dan selai. Lapisan diulang sampai makanan habis.

makanan penutup siap akan hanya ditaburi coklat dan hiasi dengan setangkai lemon balm. Pada prinsipnya, dekorasi Anda bisa memikirkan diri sendiri. Sebagai contoh, penggunaan biji kopi atau buah segar.