"Kacang" dari cookies masa kanak-kanak dengan susu kental

Pikir bau begitu sayang dan akrab kue buatan sendiri bahwa ibu saya panggang pada hari libur atau akhir pekan ... Sebuah rasa yang unik buatan sendiri "permen" dimasak staschennoy diri dari menyelinap keluar dari kaleng penyimpanan susu menguap. Secara singkat kembali ke masa kanak-kanak dan merasakan lagi seperti gigi manis sedikit, cobalah untuk membuat lezat, efektif dan tidak memerlukan bakat kuliner khusus mengobati - kue dengan susu kental. Resep "kacang" dengan mengisi ini cocok untuk memanggang menggunakan elektrovafelnitsy dan untuk memasak pada kompor gas di masa lalu yang tersisa dengan bentuk khusus.

adonan kue

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue dengan susu kental, pertama mempersiapkan kue shortcrust. Untuk itu perlu:

• ukuran medium telur - 2 pcs;.
• setengah cangkir gula;
• tepung - 2-2,5 cangkir;
• 200 g mentega (yang diperbolehkan untuk diganti dengan jumlah yang sama margarin, tapi rasa cookie akhir dengan ini memburuk);
• setengah sendok teh baking soda, pra-dipadamkan dalam cuka.

Meleleh dalam minyak mandi air yang dicampur dengan gula dan soda dipuaskan cuka. Komposisi dalam hal ini adalah untuk buih untuk waktu yang singkat. Dalam mangkuk terpisah mencampur telur (campuran ini, tidak mengocok), tambahkan mentega dan gula campuran dan tuangkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk besar.

Sekarang, menambah tepung dalam porsi kecil, setiap kali hati-hati vymeshivaya komposisi. Jangan mencoba untuk menuangkan semua ketentuan untuk tepung biasa: itu harus cukup untuk menghasilkan adonan tidak terlalu ketat, pada saat yang sama karena dapat mudah untuk membentuk bola - kosong untuk masa depan kacang.

bentuk Baking

Jika pertanian tidak elektrovafelnitsy khusus, gunakan biasa, akrab dari keterikatan masa kanak-kanak untuk memasak biskuit "kacang" dalam bentuk gas. Ketika membeli keterampilan hasilnya tidak akan lebih buruk. Masukan form pada pelat disertakan dan sedikit hangat itu, sikat dengan mentega. Grease pelumasan tidak boleh banyak, karena kelebihannya akan mengalir selama memanggang dan akan mulai terbakar.

Bentuk bola-bola kecil adonan dengan diameter 1,5-2 cm dan menempatkan masing-masing dalam bentuk reses. Lebih tepatnya menentukan ukuran dan membuat penyesuaian akan setelah pembuatan batch pertama dari cookie.

Persiapan untuk produk "cookies dengan susu kental" menyerupai setengah shell kenari. Panggang mereka harus dalam bentuk api kecil dalam urutan berikut: pertama, dari sisi mana reses (2 min.) Dan kemudian dengan berlawanan (1 menit). Setelah waktu ini, dengan membuka cetakan dan melihat warna produk. Jika telah mengakuisisi rona cokelat keemasan - angkat.

bagian siap transfer ke mangkuk, biarkan dingin dan kemudian dipotong kelebihan adonan dari tepi, membentuk kerang rapi.

Krim susu kental karamel

Ketika Anda memasak kue dengan susu kental sebagai dasar untuk penyusunan krim dapat digunakan sebagai dibeli dari toko produk jadi, dan dimasak diri dari biasa susu kental kaleng. Untuk toples ini ditempatkan dalam panci air dibawa ke mendidih dan direbus selama tiga jam, secara berkala menambahkan air ke timah itu setiap saat di bawah permukaannya.

Selesai "toffee" didinginkan, dicampur dengan mentega kocok (100 g), panggang kenari cincang (tiga perempat cangkir) dan dibagi menjadi chip sisa selesai biskuit.

Cookies dengan susu kental hampir siap. Masih untuk mengisi isian siap "kacang" bagian dan lem mereka bersama-sama dengan krim. Anda akan mendapatkan sebanyak 35-40 produk. Menempatkan mereka pada sebuah piring, menyeduh teh yang kuat, dan menikmati bersama keluarganya rasa terlupakan dari masa kanak-kanak.