Kaleng kacang hijau: resep memasak di rumah

Tentunya setiap wanita setidaknya sekali, tapi mendapat kesulitan ketika para tamu hanya tentang untuk datang, dan isi terbuka untuk "Olivier" stoples dengan kacang polong hijau miskin. produk ini, yang merupakan komponen penting dari salad favorit, atau terlalu lembut, atau, sebaliknya, sulit. Apakah memungkinkan dengan kaleng kacang hijau?

Resep persiapan di rumah memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk, tidak lebih buruk daripada yang Anda beli di toko, dan terampil menyesuaikan rasanya. Dalam hal ini, Anda akan sepenuhnya percaya diri dalam kealamian ini kacang hijau lembut. Hal ini dapat mendapatkan rasa yang berbeda kaleng kacang polong. Resep yang diusulkan dalam makalah ini, adalah mungkin untuk mengubah, mengambil bahan-bahan lain (misalnya, bukan cuka, asam sitrat). Dua metode perlakuan panas juga dijelaskan.

kacang polong kalengan: resep dengan cuka

Urutkan buah dengan menghapus perespevshie, rusak dan rusak oleh hama. Varietas yang dipilih secara khusus untuk kacang polong adalah yang disebut susu kematangan. Terbuka kacang polong dan bebas dari "mantel". Pasta siap untuk benda kerja dihitung sebagai berikut: untuk setiap 0,5 l kapasitas 650 g diperlukan gandum dan sekitar 175 g perendam. Lebih rendah blanching untuk kacang polong dalam saringan ke dalam air mendidih (melarutkan dalamnya garam dan gula - untuk 1 liter 1,5 sdm penuh ..) Untuk 3-4 menit, kemudian segera mendinginkannya dengan air mengalir .. Menyebar kacang polong pada botol dan tuangkan marinade. Untuk strain ini mendidih cair dan menambahkan jumlah yang sama garam dan gula per 1 liter. Selain itu, sebagai tuangkan 100-120 ml cuka 9%. Rebus bumbu dan tuangkan ke dalam botol. Mensterilkan wadah kecil selama 15-20 menit, besar -. Dua kali selama. Menggulung selimut dan pastikan untuk membungkus, berputar. Setelah pendinginan selesai, meninggalkan tempat selama 2-3 hari. Jika solusi tersebut tidak keruh di bank, semakin rendah penyimpanan di ruang bawah tanah.

kacang polong kalengan: double resep sterilisasi

Ada metode yang lebih handal dari perlakuan panas. Panen kacang polong kalengan di musim dingin dapat resterilized oleh kaleng setelah pendinginan penuh. Untuk panci panas ini, bersama dengan menjadi dalam stoples dengan lembut menghapus dari panas dan tempat di wastafel, mengirim tetesan air di air panas antara wadah kaca sehingga tidak bersentuhan dengan kaca panas. Berkala gulir melalui hidangan untuk pendinginan seragam. Setelah pendinginan, guci disterilkan, keluarkan dari air dan tempat di kulkas semalam. Berikutnya hari ulangi sterilisasi langkah, mulai kacang polong secara bertahap hangat dan menahan waktu yang tersedia untuk tahap pertama mendidih. Menggulung botol panas dengan cara yang biasa, putar, bungkus dan memungkinkan pendinginan. Jaga selalu di basement atau ruang bawah tanah, kacang polong kalengan. resep dijelaskan di atas, seperti yang Anda lihat, itu adalah sederhana dalam desain dan tersedia gundik bahkan pemula. panen sukses tanaman!