Kacang hijau. Persiapan untuk musim dingin leguminosa lezat ini

kacang hijau telah lama terpikat oleh perut rasanya hampir semua penghuni planet kita. Hidangan siap dari ini wakil dari legum keluarga, Are diet kelompok. Menelan produk ini meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Sebagai bagian dari tanaman ini mengandung seperti penting bagi unsur-unsur tubuh manusia seperti seng, magnesium, asam folat. kacang hijau bisa menjadi bahan utama sup, salad, hidangan utama dan makanan ringan. Oleh karena itu, semua ibu rumah tangga di musim panas berpikir tentang bagaimana untuk persediaan untuk penggunaan masa depan sayur ini. Artikel ini berisi kumpulan resep yang indah, yang sedang mempersiapkan kacang hijau (persiapan untuk musim dingin). Semua hidangan ini mudah untuk mempersiapkan dan rasa yang sangat baik. Belajar mereka dan mengambil sendiri untuk layanan.

kacang hijau beku

Persiapan untuk musim dingin sayuran ini dapat disimpan dalam lemari es. Kumpulkan polong muda utuh, mencuci mereka di air mengalir. Berikutnya posrezayte ujung yang ketat mereka. Dalam air mendidih tuangkan garam sesuai selera Anda, ke tempat yang sama kacang. Rebus polong 20 menit. Kemudian, dengan menggunakan saringan menghapus benda kerja dan dip dalam sangat dingin air selama beberapa menit. Prosedur ini akan mendinginkan sayuran dan memberikan dia dengan warna yang indah. Susun polong di handuk untuk menyerap cairan. Kemudian pak mereka dalam kantong plastik dan tempat dalam lemari es.

kacang hijau. Persiapan untuk musim dingin semifinal alami

Polong, berguling di resep kemudian dapat digunakan untuk persiapan makanan pembuka panas, salad, atau hanya berfungsi sebagai lauk daging dan ikan.

Pergi melalui polong dan Kumpulkan padat, tapi tidak spesimen masak. Potong ujung, sepal. Menghancurkan polong menjadi potongan-potongan dari 5-7 sentimeter. kacang rebus lebih lanjut dalam air mendidih selama 10 menit, bergeser ke dalam air dingin. Hapus preform untuk saringan dan memungkinkan cairan untuk menguras. Polong transfer ke botol dan tuangkan air garam. Hal ini dibuat dari satu liter air murni dan 2 gram garam. Langsung ke dalam wadah, tuangkan cuka dengan benda kerja: sendok besar untuk liter. Tutup mangkuk dengan kacang topi, dimasukkan ke dalam panci besar air hangat dan mensterilkan 40 menit. Setelah waktu ini, menghapus guci satu per satu dan kencangkan. Hampir rasa alami mempertahankan sehingga dimasak kacang hijau. Persiapan untuk musim dingin di resep ini diklasifikasikan sebagai "vyruchalochek-piring" dalam hal pengunjung yang tak terduga, atau jika Anda perlu sesuatu yang cepat untuk makan.

Diasinkan kacang hijau. Di musim dingin, untuk memasak makanan ringan yang lezat

Untuk pengalengan Kumpulkan polong muda hijau terang. Masing-masing dipotong ujungnya. Lebih baik untuk berkemas benda kerja di bank, memotong kacang-potong 3-4 sentimeter. Rebus dalam air mendidih selama sekitar lima menit. Lipat benda kerja dalam saringan dan biarkan agak dingin. Berikutnya, meletakkan irisan kacang ke dalam wadah steril kaca liter, menambah beberapa yang sama dari butir cengkeh, sepotong cabai dan tuangkan marinade. untuk persiapan yang diperlukan untuk merebus air dan melarutkan dalamnya gula, garam (40 gram) dan cuka (100 gram). Stoples dengan kosong pasteurisasi dalam air mendidih selama setengah jam, kemudian pasang, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Panen kacang hijau untuk musim dingin, yang resep Anda telah menyaksikan, menjaga dalam struktur maksimum vitamin dan mineral. Makan hanya produk yang bermanfaat dan berkualitas tinggi dan selalu sehat.