Resep roti, rimbun dan wangi - tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.

Kendati beraneka ragam roti yang bisa ditemukan di rak-rak toko dan supermarket, banyak ibu rumah tangga masih lebih memilih untuk memanggang barang bakunya sendiri. Lagi pula, sanggul dengan cinta jauh lebih enak dan lebih bermanfaat daripada biskuit. Dan betapa menyenangkan dan enak rasanya mencium bau di dapur - ini adalah aroma masa kecil, kehangatan dan kenyamanan rumah.

Kelimpahan tambalan yang digunakan saat ini membuat favorit bun dan populer bagi banyak orang. Lagipula, meski ada pilihan kuliner, Anda bisa memilih resep roti yang sesuai untuk Anda. Tentu saja, tambalan dari daging, ikan, keju, sayuran punya hak untuk eksis. Tapi bagi banyak orang kata "sanggul" dikaitkan dengan tambalan manis: keju cottage, selai, ceri, atau hanya dipanggang dengan biji opium, kismis, aprikot kering, kayu manis. Kue - kue buatan sendiri semacam itu akan menjadi tambahan yang sempurna untuk cangkir teh atau kopi favorit Anda.

Banyak ibu rumah tangga memiliki resep roti dan percobaan mereka sendiri selama bertahun-tahun, namun akhirnya mereka ingin mengubah sesuatu dan mencoba yang baru. Dalam kasus ini, resep untuk roti lezat akan membantu, yang akan dijelaskan dalam artikel ini.

Untuk mendapatkan roti yang lezat, lezat dan harum yang kita butuhkan: ragi (30gr atau 1 paket kering), satu gelas susu hangat, gula (3-4 sendok makan), telur (2 pcs), Tepung (350-450 gram) Sendok mentega, garam. Anda juga bisa menambahkan kayu manis, kismis, biji poppy, manisan buah-buahan atau aprikot kering ke roti.

Resep untuk biskuit melibatkan terlebih dahulu membuat sendok. Untuk menyiapkannya, panaskan susu, harus hangat, tapi tidak panas, agar ragi tidak kehilangan khasiatnya. Dalam susu hangat kami mengeringkan ragi, tambahkan sesendok gula dan beberapa sendok tepung. Kami mencampur semuanya dengan saksama. Kami menaruh berat badan yang diterima selama satu jam di tempat yang hangat agar bisa datang.

Setelah opara kami mendekat, kami menambahkan di dalamnya bahan yang tersisa: telur, gula, mentega cair dan tepung. Semua ini bisa larut. Jika diinginkan, masukkan kismis atau aprikot kering ke dalam adonan. Uleni adonan. Dengan konsistensi, sebaiknya lembut, tidak curam, seragam dan halus. Anda bisa mencapai konsistensi yang diperlukan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah tepung yang digunakan. Salah satu rahasia adonan ragi yang baik adalah suhu yang sama dari semua produk yang diperlukan untuk persiapannya.

Adonan campuran ditutupi kain kasa atau handuk wafer dan kami meletakkannya di tempat yang hangat tanpa konsep agar sesuai. Setelah sekitar 40 - 60 menit, harus dua kali lipat, ini akan memberi isyarat bahwa adonan siap untuk manipulasi lebih lanjut. Selanjutnya, kita membagi adonan menjadi beberapa bagian (satu porsi - satu roti), yang kita bentuk dalam bentuk bola dengan ukuran yang diperlukan. Dalam formulir ini, biarkan dia berdiri selama 10-15 menit lagi dan lanjutkan dengan formasi gulungan. Mereka bisa saja bulat, dengan biji poppy. Anda bisa membuat mereka berputar-putar, memutar gulungan sosis di sekitar lingkaran (seperti cangkang dalam siput) dan taburi gula di atasnya. Atau dalam bentuk nodul - mengikat sosis 20 sentimeter dari adonan menjadi nodul rapi. Setelah produk terbentuk dan ditaruh di baking tray, olesi mereka dengan kuning telur dicincang dengan gula. Ini akan menambah tampilan ekstra kilat dan selera.

Hangatkan oven hingga 190 derajat dan letakkan produk kami di dalamnya. Gulungan roti akan memakan waktu sekitar 25 menit, semuanya tergantung dari ukurannya. Jika kerak telah kecoklatan dan menjadi coklat keemasan - ini adalah sinyal untuk apa yang bisa dibawa keluar. Produk Ready bisa ditaburi dengan gula bubuk.

Resep roti itu sendiri tidak rumit dan tidak memerlukan bahan khusus, tapi sangat menyita waktu, karena adonan harus didekati beberapa kali. Karena itu, memutuskan untuk melakukan baking rolls, Anda harus mengalokasikan sekitar 5 jam waktu luang dan suasana hati yang baik, maka kue ternyata subur, gurih dan harum.