Kelopak almond: seperti yang mereka lakukan di rumah. Cake resep dengan kelopak almond

Dan kau tahu apa yang merupakan kelopak almond? Bagaimana membuat mereka di rumah? Jika tidak, artikel kami akan sangat berguna bagi Anda. Kami berharap Anda sukses di dapur!

informasi umum

Untuk mulai dengan kita akan memahami almond bahwa ini kelopak. Dikupas kernel almond kulit coklat dipotong pelat tipis. Dalam penampilan mereka menyerupai kelopak atau serpih. Mereka dapat digunakan dalam garam atau bentuk panggang. Tapi yang paling sering digunakan nyonya rumah "kelopak" almond untuk dekorasi kue dan makanan penutup (misalnya, es krim, kue, biskuit, kue). Dapatkan mahakarya kuliner nyata.

Bagaimana membuat kelopak almond rumah

Kita perlu:

• air 1 liter;
• 50 g seluruh almond.

petunjuk rinci:

Jumlah langkah 1. Oleskan pada tabel seluruh buah almond. Masing-masing dibagi dengan palu berat. Tapi melakukannya dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan dalam (putih) bagian.

Langkah nomor 2. Kami mendapatkan kernel dengan kain coklat. Hal ini karena mereka kemudian kami akan melakukan kelopak almond. Inti ditempatkan dalam mangkuk kaca. Isi air dingin. Cairan benar-benar harus menutupi mereka. Dengan demikian, almond subjek selama 24 jam. Jangan lupa untuk mengubah air secara berkala. Tindakan tersebut akan meringankan inti dari kepahitan dan kekuningan.

Langkah nomor 3. Pada akhir hari membersihkan gandum, menggunakan pisau utilitas untuk sayuran. kulit akan dihapus cepat dan mudah. Anda hanya perlu mengambil ujung pisau dan menariknya.

Langkah nomor 4. inti dimurnikan diteruskan ke talenan. Lain (akut) pisau potong mereka setipis mungkin. Jika diperoleh kelopak hampir transparan dan sedikit lonjong, kami melakukan segalanya dengan benar. Mereka yang ingin menghemat waktu, kami menyarankan untuk memotong butir almond tidak sepanjang dan di seluruh.

Langkah № 5. pan dingin dan kering memiliki lapisan non-stick, kapal "kelopak". Dikeringkan mereka dengan minimal panas. Pastikan untuk aduk. Ini akan menyingkirkan kelebihan kelembaban. serpih proses pengeringan almond memakan waktu 5-7 menit.

Langkah nomor 6. Kami menggeser "kelopak" di piring. Anda dapat menghiasi mereka makanan penutup atau ditambahkan ke dipanggang, pra-hancur dalam mortar. Banyak orang membuang cangkang kernel almond, mengingat tidak berguna. Namun, hal itu dapat digunakan untuk memberikan warna yang lebih jenuh minuman beralkohol (minuman keras, brendi dan sebagainya).

Pie "Petal almond"

Daftar produk:

• satu sachet gula vanili (8 g) dan baking powder (15 g);
• dua telur;
• almond lapangan - 100 g;
• 2 sendok makan. sendok madu dan susu;
• gula putih - tidak lebih dari satu cangkir;
• 100-gram melayani mentega;
• yoghurt - ½ cangkir;
• tepung (berbagai tidak penting) - 200 g

Bagian praktis

1. Kami lay out semua bahan sebelum Anda mulai memasak. Biarkan mereka setidaknya setengah jam akan berdiri pada suhu kamar.
2. Dalam mangkuk memecahkan telur. Tuangkan yogurt dalam jumlah yang tepat. Tuangkan gula putih, tapi tidak semua, dan 150 g Kocok komponen ini menggunakan mixer kuat.
3. Tepung harus dihubungkan dengan baking powder. Melalui tuangkan ke dalam campuran telur-kefir. Sekali lagi, termasuk mixer. Kocok dengan kecepatan rendah.
4. Bagian bawah cetakan untuk kue diselimuti kertas khusus. Hati-hati tuangkan dalam adonan. Pastikan untuk meratakan itu.
5. Cetakan dengan isi dimasukkan ke dalam oven (200 ° C). waktu memanggang kue - 10 menit.
6. Mari kita mempersiapkan mengisi. Dalam panci menempatkan porsi 100 gram mentega. Mencairkannya. Berikutnya tuangkan dua jenis gula - Putih (100 g), dan vanili (sachet). Ada juga tambahkan madu dan susu. Aduk. Masukan kelopak almond. Masak semuanya dengan menginstal panas rendah. Tunggu sampai pembubaran lengkap dari gula kristal. Angkat panci dari panas.
7. Sudah waktunya untuk mendapatkan kue kami dari oven. Disiapkan sebelumnya mengisi merata mendistribusikan di permukaannya. Segera Anda akan melihat bahwa kelopak almond ditutupi dengan minyak dilapisi gula. Sekali lagi, menempatkan kue di oven. Kali ini akan harus menunggu 10-15 menit. Sebelum melayani kue kering harus keren, dan kerak atasnya - mengeras. Nikmati semua Tea Party!

penutup

kelopak almond tidak hanya memberikan pandangan yang sangat baik dari makanan penutup, tetapi juga menambah kalori. Ini harus memperhitungkan mereka yang mengikuti angka. Kalori "kelopak" almond - 50 kkal / 100 g