Kentang kue dengan kubis. adonan kentang

Kentang kue dengan kubis disiapkan dengan mudah, dan memperoleh sangat lezat dan berlimpah. Sayangnya, resep hidangan ini diketahui, tidak semua ibu rumah tangga. Selain itu, beberapa dari mereka tidak pernah mendengar tentang itu kue buatan sendiri bisa dilakukan tidak hanya dengan cara klasik, tetapi menggunakan adonan kentang. Dalam hal ini, pengiriman artikel, kami telah memutuskan untuk mengabdikan tema kuliner tertentu.

Langkah demi langkah resep untuk kue kentang dengan kubis

Dalam penyusunan makanan di depan kita adalah bukan masalah besar. Oleh karena itu, untuk membuatnya di rumah bahkan bisa berpengalaman nyonya rumah. Selain itu, kentang roti dengan kubis tidak memerlukan akuisisi bahan aneh. By the way, jika Anda memiliki peternakan dan taman Anda sendiri, maka hidangan ini akan dikenakan biaya sepeser pun. Untuk memverifikasi ini, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan daftar produk untuk persiapan pai.

Jadi, kita perlu adonan kentang:

• susu sapi - sekitar cangkir pertama;
• Kentang umbi - sekitar 9 buah menengah;.
• telur mentah ayam - 2 pcs;.
• mentega - 85 g;
• garam - 2 sendok teh;
• paprika manis cincang - 1/3 makanan penutup sendok.

produk memperlakukan

Tidak seperti konvensional, adonan kentang memerlukan penggunaan perlakuan panas. Setelah semua, satu-satunya cara untuk mendapatkan massa sayuran yang homogen, yang akan baik untuk menjaga bentuk diberikan untuk itu.

Jadi, sebelum Anda mencampur dasar untuk pai, Anda harus menghapus semua umbi dikupas. Jika Anda menggunakan sayuran terlalu besar, mereka harus dibagi dalam setengah memanjang. Dengan demikian, mereka akan memasak lebih cepat.

pengolahan termal sayuran

Sebelum membentuk roti kentang tumbuk, maka perlu mempersiapkan dengan baik. Untuk melakukan hal ini, dikupas dan dipotong sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan tutup dengan tutupnya. Sekali lagi cairan mendidih, api diletakkan pada nilai minimum. Dengan demikian, kentang yang direbus selama setengah jam. Selama ini ia telah menjadi benar-benar lembut, tapi tidak mendidih.

Persiapan adonan

Roti kentang tumbuk berubah sangat lezat dan memuaskan. Tetapi sebelum Anda menggorengnya di wajan, perlu uleni sayuran adonan seragam. Untuk melakukan hal ini dengan kentang rebus dituangkan seluruh kaldu. Kemudian mereka dicambuk menggunakan blender, setelah menambahkan telur, mentega cair dan susu panas. Juga dalam adonan tuangkan sedikit allspice hitam.

Campur semua bahan dengan kecepatan yang sangat tinggi, Anda harus mendapatkan dasar kentang kental dan homogen tanpa benjolan. Dalam hal ini, seharusnya terlihat lebih seperti adonan daripada biasa kentang tumbuk.

Jika Anda berpikir bahwa massa sayuran telah berubah terlalu cair, maka dimungkinkan untuk menambahkan sedikit tepung terigu biasa atau pati apapun. Dalam sebuah kerangka harus erat dekat tutup, bungkus handuk dan meninggalkan ke satu sisi.

Kue yang dibuat dari adonan kentang harus memahat hangat. Jika massa sayuran telah didinginkan, dapat sedikit dihangatkan di oven microwave.

produk yang dibutuhkan untuk mengisi

Kentang kue dengan kubis bisa dimasak sebagai sayuran kubis segar dan sauerkraut dari. Kami memutuskan untuk menggunakan sesuatu, dan banyak lagi.

Jadi, untuk mempersiapkan mengisi, kita perlu:

• lampu besar - 2 pcs;.
• kubis kubis muda (segar) - ½ steker elastis menengah;
• Sauerkraut - segelas penuh;
• wortel berair segar - 1 buah besar;.
• garam - 2/3 sendok besar;
• gula putih - sendok teh;
• minyak bunga matahari - penggunaan kebijaksanaan;
• air minum - penggunaan kebijaksanaan.

Siapkan makanan

Sebelum Anda mempersiapkan pengisian untuk pai, hati-hati menangani semua komponen. Sayuran segar dicuci, dibersihkan dari kulit, kulit dan daun permukaan, dan kemudian lanjutkan untuk perbaikan mereka. potong kubis muda menjadi strip tipis, wortel parut dan cincang bawang setengah-cincin.

Mengenai sauerkraut, cara maksimum dirampas air garam dan dicuci dengan air dingin, jika perlu.

perlakuan panas tambalan

Untuk mempersiapkan tambalan sayuran menggunakan wajan tumis besar. Hal ini menyebar kubis segar dan wortel, tuangkan sedikit air, lalu tutup dengan tutup dan rebus di atas api sedang selama sekitar setengah jam. Ketika semua cairan mendidih pergi, bahan ditambahkan ke minyak bunga matahari, bawang dan acar. Semua produk dicampur dan dipanggang perlahan-lahan pada panas rendah. Proses ini mungkin membawa Anda sekitar 25 menit. Selama ini, sayuran harus menjadi yang paling lembut.

Pada akhir isian sayur menambahkan garam meja dan gula putih. Setelah itu, bahan-bahan dicampur, angkat dan dibiarkan dingin.

Proses artikel membentuk

Kentang kue dengan kubis dibentuk agak cepat. Untuk melakukan hal ini, tangan Anda direndam dalam air dingin, dan kemudian mengambil beberapa sendok besar basis sayuran. Dari formulir ini pancake agak tebal dengan diameter 12 sentimeter. Kemudian, di tengah penyebaran kubis isian dan segera menghubungkan tepi. Sebagai hasil dari tindakan ini adalah pie cukup rapi, seperti potongan a.

Sebuah skema yang sama terbentuk dan semua produk lainnya.

roti proses penggorengan di piring

Cara menggoreng kentang kue? Resep hidangan rumah ini membutuhkan wajan besi pan. Itu dituangkan sedikit minyak (sebaiknya sayur) dan kemudian dipanaskan dengan benar. Setelah itu, semua setengah jadi digulung dalam remah-remah roti, sehingga mereka tidak menempel ke bagian bawah piring dan mendapatkan yang paling kemerahan dan lezat. Produk ini kemudian bergantian tersebar di wajan panas dan menggoreng hati-hati. Pada setiap sisi patty disiapkan selama beberapa menit (2-5). Namun, ia harus memiliki ambil yang baik dan kecoklatan.

Setelah batch pertama dari produk akan siap, sehingga mereka harus dihapus dan ditempatkan di piring. Berkenaan dengan panci, maka menyebarkan produk baru dan goreng dengan cara yang sama.

Tepat makan pie biasa ke meja

Setelah semua item yang kecokelatan benar, mereka segera disampaikan kepada anggota keluarga (tidak didinginkan). Selain tomat hidangan seperti makan, jamur krim atau saus. By the way, beberapa ibu rumah tangga yang disajikan item ini sebagai lauk dengan sepotong daging, sosis atau sosis. Bon appetit!

untuk meringkas

Sekarang Anda tahu apa yang harus mempersiapkan kue kentang lezat dengan kubis bukan masalah besar. Perlu dicatat bahwa secara umum, proses menciptakan hidangan tersebut dapat membawa Anda sekitar 2,5 jam. Sebagai hasil dari kontak yang terlalu lama ke dapur Anda akan benar-benar mendapatkan lembut dan lezat kue, menolak yang tidak mungkin.

Apa lagi yang bisa Anda memasak?

Selain mengisi kubis, roti kentang kentang tumbuk dapat dilakukan dengan penggunaan bahan-bahan lainnya. Sebagai contoh, beberapa koki ditempatkan berdasarkan daging cincang goreng atau jamur. Juga pai sangat lezat diperoleh dengan telur dan sayuran, daging, acar jamur dan bahkan dengan potongan-potongan ikan merah. Kunci untuk ini - ketat mengikuti persyaratan resep dan hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.