Kubis sebagai produk makanan dan sehat

Ini telah lama dianggap sebagai kubis produk obat karena diet mereka, penyembuhan dan sifat antimikroba. Eksternal itu digunakan untuk mengobati luka dan luka bakar, saat meninggalkan diri mereka sendiri kaldu dan dibuang angina, TBC, digunakan sebagai diuretik untuk mengobati asam urat, sebagai obat penghilang rasa sakit untuk sakit gigi, dll memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dengan penggunaan sistematis meningkatkan metabolisme, pencernaan dan nafsu makan, di samping itu, dia.
Kubis mengandung kombinasi dari semua mineral yang diperlukan bahwa seseorang perlu untuk menjaga keseimbangan asam-basa. Oleh karena itu, perlu untuk menambahkan dalam diet Anda untuk makan sehat dan beragam. Komposisinya rendah karbohidrat, dan sayuran ini dapat direkomendasikan untuk penderita diabetes. Dan itulah yang kaya kubis, sehingga serat ini, yang memberikan kontribusi untuk operasi yang tepat dari usus dan ekskresi kolesterol. Juga, ia memiliki banyak kalium, natrium, protein, vitamin (A, B, C, D, K, P) dan nutrisi langka dan berharga lainnya.

Karena kenyataan bahwa kubis dapat menjaga sifat yang sangat baik dengan hampir tidak ada kerugian selama 8 bulan, kita memiliki kesempatan yang sangat baik untuk semua musim dingin untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin dan mineral. Perlu dicatat bahwa perlakuan panas itu meningkatkan jumlah asam askorbat, yang berubah dari ascorbigen ketika dipanaskan, tetapi banyak asam lainnya, tentu saja, hancur pada suhu tinggi.

Ada banyak resep, yang meliputi kubis dalam bentuk segar atau dalam diobati. Lebih berguna, tentu saja, itu akan membawa, jika penggunaannya dalam berbagai salad segar atau acar. Seperti diketahui, sauerkraut kaya bakteri asam laktat yang bermanfaat, dan ketika dicerna dimurnikan dari lingkungan dan dysbacteriosis yg menyebabkan perbusukan.

Namun, makanan yang dimasak di atas api sayuran ini juga sangat berguna dan lezat. Misalnya, direbus kubis adalah hidangan yang sangat baik untuk menu Anda. Hal ini dapat disiapkan dengan cara vegetarian satu atau sayuran, untuk penggemar bergizi makan, dengan penambahan daging atau sosis produk. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu: 0,3 kg sosis (produk daging lainnya), 1 kg kubis, lampu uap, wortel, tomat (atau setengah cangkir jus tomat), garam, daun salam dan lada hitam.

Jadi, goreng dalam wajan yang mendalam cincang bawang dan wortel parut sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan tomat cincang atau jus dan memberikan didihkan beberapa menit. kubis rusak kubis dan tuangkan campuran mendidih, di mana kita memilikinya, lembut aduk, didihkan sampai empuk (7-10 menit). Sementara itu, modus dari sosis kami di cincin kecil atau setengah cincin. Selanjutnya, tambahkan ke dalam panci, garam, merica dan sosis cincang, kemudian terus didihkan semua itu sampai siap (maksimal 10 menit lebih). Pada akhir penutup dengan tutupnya, menempatkan daun salam, tambahkan beberapa siung bawang putih cincang, yang akan memberikan rasa halus untuk hidangan Anda.