Kuliner nikmat: cara memasak jamur cendawan?

Podberozovik - jamur khusus, kerajaan. Reputasi ini telah menerima penduduk berkat hutan untuk kualitas rasa yang sangat baik. Namun, menghargai itu dihargai tidak hanya oleh kami. Sayangnya, itu adalah dalam jamur ini sering menetap cacing. Melihat, dan mereka tidak acuh tak acuh terhadap kelezatan bubur manis. Namun, tidak masalah: seperti "mengisi" menunjukkan kemurnian ekologi dari produk. Dan apa dari "tamu" menyingkirkan bahwa "tetangga birch" semacam masak, Anda belajar sekarang.

Persiapan Penggunaan

Sebelum referensi resep adalah beberapa tips yang berguna tentang cara memasak jamur (cendawan). Pertama, mengumpulkan mereka di hutan pribadi, tidak mengambil yang lama, spesimen ditumbuhi. Tinggal yang lebih baik muda. Kedua, membawa pulang, hati-hati memasang kembali, membersihkan tanah, pisau rumput dan sampah lainnya. Bilas, kemudian dipotong halus kulit, kaki basis. Pisahkan tubular layer dengan spora. Sekali lagi bilas. Cara memasak jamur cendawan, jika mereka dimakan ulat? Anda dapat rendam selama setengah jam dalam air asin. Cairan tersebut kemudian dikeringkan dan jamur sendiri menuangkan air mendidih. Setelah itu, asing "bahan" Anda tidak perlu takut. Fitur ketiga cara memasak jamur cendawan - saat memasak untuk memberi mereka mendidih, dan kemudian menghapus dengan sendok berlubang dan menggeser ke dalam panci lain dengan air segar. Dan itu harus terus perlakuan panas sampai siap. Semua zat-zat berbahaya yang mungkin Anda sekarang tidak takut. Dan, akhirnya, cara memasak jamur cendawan? Jawabannya sederhana dan berlaku untuk hampir semua perwakilan dari flora hutan. Segera setelah Anda melihat bahwa mereka berkurang ukurannya, tidak mengapung di permukaan panci, dan bersama-sama turun ke bawah - sangat siap! Tapi itu Anda menjadi lebih jelas, memberitahu saya: hanya pada proses podberozovikov memakan waktu sekitar 40 menit dan skala yang diperlukan untuk menghapus suatu keharusan!

Sup jamur dengan ayam

Dan sekarang beberapa resep. Cara memasak jamur (cendawan), jadi itu sangat lezat baik?! Yang pertama dari mereka - sup dengan ayam. Hal ini membutuhkan: daging - setengah kilo air - 1,5-2 liter, bawang hijau - sekelompok kecil, 1-2 telur, 300 gram jamur segar, beberapa siung bawang putih, kecap (untuk ketajaman dan saturasi rasa), sekitar sendok teh garam (kebijaksanaan Anda) dan sejumput lada panas. Pertama, Anda harus sepenuhnya memasak daging. Jangan lupa untuk menghapus sampah tersebut. Air dapat segera tambahkan garam. Jika Anda menempatkan daun salam, keluarkan bersama-sama dengan ayam selesai, yang dipotong kecil-kecil. Dan di sangat kaldu, tambahkan 4 sendok makan saus. Sampai daging dimasak, telur rebus dan harus mendidih, kupas dan halus cambuk. Sekarang jamur cendawan - bagaimana memasak mereka. Memotong dan dimasukkan ke dalam panci, di mana pra-hangat minyak bunga matahari. Menggorengnya, dan pada akhirnya tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih, residu saus. Bawa ke kesiapan (tahan api bahkan 2-3 menit). Menempatkan piring: sup dalam mangkuk Masukan daging, jamur, tuangkan kaldu mendidih dan merica dan melayani. Hebatnya cocok untuk kerupuk piring atau crouton roti putih.

Sup jamur dengan daging babi

resep lezat lainnya adalah hidangan pertama, saya pikir, akan menarik banyak ibu rumah tangga. Untuk 400 g sup akan membutuhkan tidak babi terlalu gemuk, 2 liter air, 4-5 sendok makan mentega (butter), 300-350 g podberozovikov, wortel, 100 g bayam atau coklat kemerah-merahan, 2-3 telur, krim untuk mengisi, garam dan tanah akut merica. Keindahan hidangan ini tidak hanya selera, tapi juga dalam kemudahan persiapan. Daging dipotong-potong dan digoreng dengan lemak. Di belakangnya pergi jamur diparut siap dan wortel parut. Semua butuh goreng sedikit. Pada tahap berikutnya ditambahkan ke air panas, garam dan sup direbus selama 20-25 menit. Pada akhirnya dimasukkan ke dalam panci cincang bayam dan Dowar hidangan untuk mengakhiri. Merica. Secara terpisah memasak telur rebus, potong-potong. Menempatkan sepotong di piring di tangan, musim dengan krim asam.

Anda makanan lezat!