Lembut daging sapi dengan plum di oven

Apakah Anda mengharapkan para tamu dan ingin tidak hanya mengejutkan mereka dengan hidangan lezat, tapi juga menciptakan suasana hangat dan nyaman di rumah? Kami sarankan Anda memanjakan mereka dengan sajian "Sapi dengan plum di oven." Anda akan terkejut mengetahui bahwa dari sejumlah kecil produk, Anda akan bisa memasak hidangan lezat yang tidak akan membiarkan tamu Anda acuh tak acuh. Percayalah, untuk membuat hidangan dengan cita rasa yang tidak biasa, saat Anda melihatnya pasti akan mencobanya, Anda tidak perlu banyak makanan eksotis di lemari es. Untuk membuat karya "Daging sapi dengan plum di oven" Anda memerlukan produk yang dapat Anda beli dengan mudah di supermarket atau pasar terdekat.

Nah, ayo pilih karakter utama meja Anda - daging sapi. Untuk daging sapi dengan plum di oven ternyata tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat, perlu untuk memilih daging yang tepat. Karena daging sapi Anda panggang, pilihlah daging dengan lapisan kecil lemak dalam. Ini akan membantu "mahakarya" kuliner Anda untuk tetap juicy dan lembut. Lean beef untuk digoreng atau direbus. Jadi, pilih bagian tenderloin atau fillet. Daging sapi seharusnya tidak terlalu gelap. Warna daging menunjukkan umur hewan, semakin ringan warnanya, semakin muda hewannya.

Mari kita mulai memasak keajaiban kuliner Anda. Anda akan memerlukan: 1-1,5 kg daging sapi, 150 g plum, 2 siung bawang putih, wortel 1pc, bawang bombay 1p, dill dan peterseli, garam dan rempah secukupnya.

Daging sapi dicuci dan dikeringkan (Anda bisa menggunakan handuk kertas). Buatlah sayatan agar daging bisa didekomposisi sebagai buku. Untuk membuatnya lembut, kalahkan dengan ringan. Sapi garam, merica dan cincang bawang putih cincang halus dari kedua sisi. Jika Anda ingin memberi sajian rasa dan aroma khusus - gunakan bumbu favorit Anda. Masukkan daging ke dalam kulkas selama beberapa menit.

Kita tidak akan membuang waktu. Ayo lakukan isian. Banyak tergantung pada plum. Untuk mencegah agar hidangan tidak terlalu manis, ambil juga plum manis dan asam dan jangan sampai biji. Bilas dan rendam dalam air panas (tidak lebih dari 60 ° C) selama 10 menit. Tiriskan dan potong-potong. Kupas wortel pada parutan besar, potong bawang menjadi kubus dan tumis sampai keemasan. Aduk plum, bawang merah, wortel, dill dan peterseli. Jangan lupa sedikit garam mengisi sedikit.

Ambil daging sapi dari kulkas dan taruh di atas meja seperti buku. Sebarkan pengisian pada daging, merata mendistribusikannya, erat lipat daging sapi menjadi roll. Gulingkan gulungan ke foil. Panggang daging sapi yang luar biasa dengan plum di oven selama sekitar 90 menit pada suhu 180-200 ° C. Selama 20 menit sebelum kesiapan, terungkap foil sehingga dagingnya kecoklatan.

Tidakkah kamu menyukai plum? Berfantasi! Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan nanas. Anda akan takjub melihat betapa menyenangkan rasanya memberi daging buah ini. Ganti saja plum dengan nanas (Anda bisa kaleng) dan Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak kalah enak - daging sapi dengan nanas di oven.

Sangat perlu menyiapkan makan malam yang lezat? Tidak ada waktu untuk lari ke toko untuk plum dan nanas? Ambil kentang Apakah mereka terkejut? Daging sapi dengan kentang di oven merupakan alternatif yang sangat baik. Masak kentang dan mash. Campur kentang tumbuk dengan telur mentah, wortel parut, bawang goreng dan sayuran dari dill dan peterseli. Letakkan massa yang dihasilkan pada daging dan dengan hati-hati gulung gulung. Jangan lupa untuk membungkus roll in foil, tidak akan membiarkan jus daging menguap dengan sia-sia. Prinsip memanggang sama dengan plum.

Bisakah kamu mencium baunya? Pastikan, tetangga Anda yang penasaran akan segera mendapatkan resep. Sebelum menyajikan "Daging Sapi dengan plum di oven", potong gulungannya dan taburi dengan ramuan cincang, hiasi dengan sayuran segar. Bon appetit!