Lezat dan mudah: cara memasak ikan mas dalam oven

Baked ikan - hidangan kerajaan. Masak bisa sehingga bahkan sungai biasa atau ikan mas Danau tampak menyenangkan surgawi. Berikut adalah beberapa sederhana, tetapi sangat baik resep.

Dari pan ke dalam oven

Cara memasak ikan mas dalam oven - cara pertama. Jika Anda memiliki ikan yang cukup besar, membersihkannya, bilas dengan baik, memotong kepala dan ekor. Kemudian, memisahkan fillet dari tulang dan memotong ikan menjadi bagian-bagian. Dalam mangkuk, tuangkan susu segar, garam itu sedikit dan mendorong kembali fillet selama 3-5 menit. Hal ini untuk memastikan bahwa daging telah kehilangan bau yang tidak menyenangkan dan Danau telah menjadi lebih lembut, halus dan manis.

Sebelum Anda memasak ikan mas dalam oven, mereka harus roll di tepung atau remah roti dan mengirimkannya ke wajan dengan mentega untuk menggoreng sedikit. Kemudian untuk mengirim panci dalam oven. Hanya pra-panas itu. kulit mulai coklat setelah 5-6 menit. Dalam waktu 10 menit, hidangan akan siap. Jika Anda memanggang dengan tulang tengah, itu akan mengambil 12-15 menit. Setelah waktu yang ditentukan, menghapus ikan, memakai piring menghangatkan, tuangkan minyak dan jus, yang berdiri selama menggoreng. Taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih.

Berikut adalah cara untuk memasak ikan mas dalam oven, sesuai dengan tradisi nasional masakan Rusia. Dish berjalan dengan baik dengan kentang panggang atau kentang tumbuk, kubis direbus, sayuran segar salad atau mentimun asam. Dan bagaimana jika ikan sangat dangkal? Membersihkannya, tentu saja, diperlukan dalam hal apapun. Dan juga merendam dalam susu, roll di remah roti atau tepung. Kemudian pasang panci dalam oven dan tetap ada selama ryboshki tidak podsushatsya. Kemudian mereka bisa menggigit, tidak dirajam - mereka propekutsya baik. Ternyata sangat lezat. Ini adalah - salah satu rahasia dari cara memasak ikan mas dalam oven dengan tulang.

crucian di krim asam

hidangan lain tradisional Rusia - ikan di krim asam. Secara tradisional, itu diambil persis ikan mas. Dipanggang dalam oven (foto terlampir), itu diterapkan ke meja untuk makan siang lain di perkebunan mulia tua. resep asli dan lezat digunakan saat ini. Contohnya adalah sebagai berikut: siapkan 1 kg ikan, sedikit kurang dari - kentang, 1 cangkir (250 g) cream, 2-3 telur, 300 g jamur segar. Masih perlu sedikit keju keras (30-40 gram), beberapa sendok makan tepung dan minyak goreng.

Mempersiapkan kami ikan (Carassius), panggang dalam oven, demikian: Burke bangkai, dipotong-potong, dan asin, taburi lada hitam, dikirim ke tepung lalu digoreng hingga garing. Secara terpisah perlu menggoreng jamur diparut dan kentang, yang harus dipotong menjadi irisan tipis atau wedges. Kemudian, pada ikan (itu terletak dalam panci) ditempatkan diiris lingkaran telur dan jamur, itu obkladyvaetsya kentang dan dituangkan dengan saus krim asam. Saus dapat dilakukan di muka: Rebus krim, taburi dalam sendok teh tepung dan tuangkan jumlah yang sama minyak. Hanya repot-repot untuk tidak mendapatkan benjolan. Rebus selama beberapa menit, bumbui dengan garam. Di atas ikan dalam saus dan tuangkan di atas keju, gosok dengan minyak. Bisa krim, meleleh hanya di awal. Wajan dengan makanan ditempatkan selama 6-7 menit dalam oven panas. Setelah kerak adalah emas saus cokelat, hidangan siap. Taburi dengan dill cincang atau peterseli dan sajikan.

Rasa indah ikan akan!