Limoncello lezat di rumah - itu nyata!

Membuat rumah limoncello adalah sangat sederhana, dan ternyata minuman sangat lezat. Jika Anda berpikir bahwa resep untuk bersembunyi di bawah sangat rahasia dan ditularkan dari generasi ke generasi, suatu tempat yang jauh di Italia, sementara bertukar senyum konspirasi, Anda salah. Bahkan, Anda hanya perlu sedikit kesabaran, lemon baik dan sebotol vodka. Tidak ada rahasia! Anda akan dapat membuat minuman dengan rasa ringan dan manis, dan lemon beraroma rumah. Anda dapat minum sendiri, tambahkan air soda, digunakan untuk koktail. Hal ini dapat disiapkan sebagai minuman yang sangat manis, dan asam, penuh rasa jeruk. Anda memutuskan apa yang Anda ingin mendapatkan. Anda hanya perlu menekan kulit lemon dengan vodka. Tidak ada untuk menambah atau untuk menyaring bahan-bahan rahasia. Setelah Anda mengupas vodka banjir, Anda akan perlu menunggu beberapa waktu, saring cairan, tambahkan sirup gula secukupnya, keren - dan semua bisa menikmati rasa akrab.

Apa alkohol digunakan?

Jika Anda memiliki pilihan, menggunakan kualitas tinggi vodka lima puluh persen. Cocok secara optimal. Anda mendapatkan rasa sebagian besar dari kulit lemon, dan minuman yang lembut dan menyenangkan. Namun, Anda dapat menggunakan sorokaprotsentnuyu, lebih mudah untuk menemukan, selain itu tersedia, dan pada akhirnya akan membutuhkan sirup gula kurang.

Apa yang menggunakan lemon?

Kebanyakan lemon biasa yang sempurna untuk membuat limoncello, tetapi Anda dapat membeli organik. Semua sisanya sering ditutupi dengan lilin, sehingga organik Anda mendapatkan rasa yang lebih intens. Selain itu, alkohol menarik semua kulit, yang berarti bahwa pestisida dan bahan kimia lainnya, juga. Anda juga dapat bereksperimen dan menggunakan jeruk lainnya - jeruk, jeruk, jeruk keprok, atau kombinasi dari buah jeruk yang berbeda. Cara termudah untuk mendapatkan kulit menggunakan pengupas sayuran, juga dapat membersihkan kulit dengan parutan kecil. Hal utama - untuk mendapatkan sebersih mungkin tanpa ampas kulit. Dari lemon yang tersisa dapat membuat limun buatan.

Berapa lama bersikeras?

Campur kulit lemon dengan vodka dan biarkan meresap selama setidaknya empat hari, tetapi istilah mungkin sampai tiga bulan. rasa penuh bertubuh diperoleh pada hari-hari pertama, tetapi jika Anda bersikeras lagi, Anda mendapatkan rasa lebih jelas dan kuat.

Berapa banyak tambahan gula?

Membuat sirup gula sederhana dari cangkir gula dilarutkan dalam secangkir air. Menambahkannya ke tingtur, mencoba dan selanjutnya menentukan sendiri apakah Anda masih perlu gula, atau cukup. Anda juga dapat mencoba berbagai kombinasi gula dan air. Lebih dari empat cangkir gula dengan air sebaiknya tidak digunakan. Lebih air terlalu encer alkohol. Volume optimal hanya membuat minuman lebih lembut dan lebih menyenangkan untuk rasa, tanpa merampas berekspresi.

Apakah aman untuk membuat limoncello di rumah?

resep ini benar-benar aman! Alkohol tidak memungkinkan perkembangan bakteri dan jamur. minuman tegang dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar satu tahun, bahkan mungkin lebih lama. Just watch out untuk rasa, jika itu menjadi menyenangkan untuk digunakan limoncello tidak layak. Jika minuman muncul cetakan, juga tidak boleh minum. Jika tidak ada perubahan dan rasa mantan, Anda harus benar-benar tidak perlu takut.

rincian persiapan

Jadi, mari kita lihat proses secara lebih rinci. Sepuluh lemon, Anda akan perlu tujuh ratus lima puluh mililiter alkohol dan dari satu sampai empat cangkir gula dengan selera Anda. Untuk mempersiapkan pengupas yang diperlukan atau sekop kecil, pisau untuk memotong, sebuah guci besar dengan tutup, saringan, penyaring kopi, gelas ukur, corong dan botol kecil. Dikorek dari kultur jaringan lemon hanya kulit kuning, lembut gesekan dari pisau ukiran dalam. Setelah kulit banjir vodka di bank, kencangkan tutup. Hapus toples di tempat gelap dan dingin selama minimal empat hari. Seperti disebutkan sebelumnya, semakin lama Anda menekan, semakin intens rasa keluar. Saring melalui saringan dan penyaring kopi, membuat sirup gula dan menambah rasa. Setelah itu, mendinginkan. Tempatkan corong di leher botol dan tuangkan limoncello. Simpan dalam lemari es atau freezer. Sebelum digunakan, harus didinginkan untuk setidaknya empat jam. Jika Anda terus minum di rak dalam lemari es untuk menjaga kesegaran limoncello bulan, dan jika kompartemen freezer - lebih dari satu tahun! Dan jangan takut untuk bereksperimen! Tidak ada satu resep yang benar, Anda dapat dengan mudah beradaptasi dengan preferensi Anda sendiri. Hanya mencoba kombinasi jeruk, yang seperti Anda secara pribadi, menambahkan jumlah yang berbeda dari gula dan sebagai hasilnya pastikan untuk mendapatkan persis kombinasi yang akan rasa terbaik untuk Anda dan orang yang Anda cintai. Anda tidak lagi harus mencari limoncello di rak, karena Anda selalu bisa membuat rumah.