Makanan Protein: bagaimana mengisi substansi berharga tubuh

Untuk kehidupan manusia yang sukses perlu protein. Ini komponen dasar bangunan yang paling penting bagi pertumbuhan dan perkembangan hampir semua jaringan biologis. Enzim adalah tubuh terdiri dari komponen protein yang penting untuk operasi mereka. Dengan bantuan aktin dan myosin dipotong otot dan otot pernapasan. Bahkan hemoglobin kompleks adalah kuaterner struktur protein.

Untuk mengisi kebutuhan orang dalam hal membutuhkan makanan protein penting ini. Senyawa-senyawa yang molekul komponen protein berat yang tinggi. Untuk asimilasi lengkap protein yang dipecah dalam tubuh menjadi asam amino. Para ilmuwan tahu hingga 100 asam amino, dan metabolisme terlibat aktif hanya 20. Ada asam amino esensial dan nonesensial. Tubuh pertama tidak dapat mensintesis mereka sendiri, mereka masuk hanya dapat berkontribusi untuk makanan protein tinggi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa untuk normal keberadaan Manusia harus nya hari dengan makan untuk mendapatkan sekitar 100-200 gram protein. Lebih tepatnya per kilogram berat badan harus memperhitungkan setengah gram protein. Perlu diingat bahwa kenaikan harian tunjangan dengan pekerjaan fisik yang berat, selama kehamilan, saat Anda berolahraga di 10 persen, pada periode laktasi - 20%.

Jika makanan protein dalam makanan manusia tidak hadir dalam jumlah yang cukup, maka ada gangguan hormonal dan ketidakseimbangan enzim. Untuk orang dewasa itu adalah penuh dengan pelanggaran aktivitas otak, degenerasi makanan, kerusakan fungsi hati dan organ pembentuk darah. dampak negatif terutama pada kekurangan protein rendah tubuh berbentuk anak. Anak-anak yang tidak menerima dalam kelimpahan makanan protein, terhambat, tidak bisa bersaing dengan rekan-rekan mereka dalam pembangunan mental dan fisik. Defisiensi berkepanjangan parah protein anak mungkin meninggal karena kekurangan gizi.

Namun, meskipun kegunaan dari makanan protein tidak dianjurkan untuk menyalahgunakannya. makanan berprotein lebih lama dan lebih sulit untuk mencerna seorang pria, mungkin berkontribusi kelebihan dalam usus proses yg menyebabkan perbusukan menyebabkan pembentukan racun membusuk elemen dan penyerapan mereka ke dalam darah.
Jumlah terbesar dari protein yang ditemukan dalam daging, telur, ikan, susu produk, serta kacang-kacangan (kedelai, buncis, kacang polong).

Berikut adalah resep untuk makanan protein yang lezat dan berguna pada saat yang sama.

Sup dengan bakso

Dengan daging dada ayam harus dipotong, dan pit yang dihasilkan akan dasar yang mendidih 1 L kaldu. Dari menggulir di daging penggiling daging cincang dibentuk. Dari itu digulung bola kecil, bakso, yang dicelupkan ke dalam kaldu mendidih. Di masa depan, Anda dapat menambahkan sup kacang hijau, peterseli dan merica. Setelah 15 menit hidangan siap.

Sayuran rebus dengan daging

Dalam wajan, tambahkan sesendok minyak sayur, bawang goreng dan beberapa potong ayam. Kemudian, dalam sebuah wadah yang dikirim kubis dan sedikit air. Setelah 10 menit memasak untuk menambahkan paprika, kacang hijau, kupas tomat. Ini makan protein dari sayuran segar yang dimasak selama 20 menit, dari tahun sebelumnya - sedikit lebih lama.

Burger dalam oven

Dalam proporsi yang sama ayam dicampur dan daging sapi, tambahkan telur. roti berbentuk menyebar pada foil dan dikirim ke 40 menit dalam oven. Untuk perubahan di tengah-tengah burger Anda dapat menambahkan sepotong keju, yang meleleh, memberikan hidangan juicy.

curd makanan penutup

Rendah lemak keju cottage dicampur dengan cairan jeruk dan apel iris, tanpa menambahkan gula. Kocok makanan penutup mixer, dan kemudian beku. Ternyata lezat buatan sendiri es krim.