Maple pecan: resep, bahan-bahan

Maple pecan - itu bersisik brioche dengan sirup maple dan kemiri. kue kering tersebut dapat ditemukan di kafe dan restoran, tetapi Anda dapat mempersiapkan diri. Proses sangat memasak tidak mengharuskan Anda banyak usaha, Anda hanya perlu membeli puff pastry dan membuat Anda sendiri, juga perlu pecan dan, tentu saja, sirup maple.

Bahan untuk pecan maple

Resep ini sedikit berbeda dari klasik, karena apel yang digunakan di dalamnya. sirup maple, resep yang kami akan memberitahu Anda, berjalan dengan baik dengan apel mengisi. Rasa yang diperoleh dikomunikasikan.

Kue-kue yang terbuat dari adonan engah-ragi. Hal ini dapat dibeli di supermarket manapun. Pilihan ini sangat ideal bagi mereka yang tidak suka atau tidak ingin main-main dengan adonan. Meskipun rumah masih lezat. Juga perlu pecan dan sirup maple.

bahan:

1. Apel - 5 pcs.
2. sirup Wedge - 70 g
3. Butter - '45
4. Pecan - 10 pcs.
5. Puff pastry - 400 g

Maple Pecan Resep

Siap pakai adonan dari toko harus dicairkan. Apel kupas dan menghapus tengah jalan. Berikutnya, mereka harus goreng dalam mentega dengan penambahan sirup maple, yang dapat dibeli di toko (tapi akan harus mencari). Apel harus merana sepanjang tidak meninggalkan kelebihan cairan.

Berikutnya, memotong dua ratus gram pecan. Dalam hal ini mereka dibutuhkan, karena kami mempersiapkan dengan pecan maple.

Setelah apel direndam dengan sirup, mengisi siap. Ini harus dingin. Sementara itu, kami Mari kita uji. Kami memotongnya dengan ukuran 12 kotak untuk 12. Pada kedua belah pihak membuat miring pemotongan dalam bentuk pohon Natal. Di tengah masing-masing bagian dimasukkan isian, pritrusim kacang, dan bahkan menerapkan sedikit sirup. Sekarang pecan maple kami dikepang dikepang.

Tepi harus hati-hati mengisi dan atas adonan, Anda dapat taburi sedikit gila. Puff harus berdiri di atas pemeriksaan tiga puluh menit. Pada 180 derajat memanggang waktu akan ada lebih dari dua puluh menit. Setelah kue akan menjadi warna emas, siap, Anda bisa mendapatkannya dari oven. Dari jumlah ini produk yang diperoleh enam puff. Mereka dapat diberi makan dengan minuman (teh, cappuccino, kopi).

Seperti yang Anda lihat dari adonan engah sinting, toko membeli, kue-kue disiapkan dengan cepat dan tanpa kerumitan.

sirup maple

Perhatian khusus diberikan untuk ingin ada produk biasa bagi kita - sirup Maple. Pada dasarnya, jika Anda meminta, dapat ditemukan di toko-toko. Namun, harganya sedikit dilebih-lebihkan, tapi resep ini diperlukan bahwa ia, yang lain tidak akan bekerja.

Umumnya getah maple dan sirup sangat populer di Kanada. Bahkan, itu adalah jus dari pohon. Hal ini dikumpulkan sama dengan birch tersebut.

Di Kanada, sirup ini dipasok ke pancake. Dia memiliki rasa yang sangat menarik. Sangat jus untuk produksi sirup dapat diambil dari setiap maple liar di Amerika Utara, tapi preferensi diberikan kepada maple hitam dan gula. Mereka lebih dari kandungan gula.

Perlu dicatat bahwa sirup maple mudah untuk membeli di toko. Bahkan jika Anda berhasil menemukan jus, dari yang dibuat, proses persiapan yang sangat sangat rumit, membutuhkan banyak waktu dan ketersediaan peralatan tertentu.

Serta dimasak sirup maple? Resep adalah bahwa dengan bantuan peralatan khusus untuk waktu yang lama ada penguapan cairan yang berlebihan dari jus.

Hal ini tidak dianjurkan untuk melakukannya di rumah, karena pasangan menetap di semua permukaan, membuat mereka lengket. Untuk mempersiapkan kembang gula ponadobyatsya termometer pan aerometer penyaring wol (filter mesin kopi tidak cocok).

Jus terbakar minimum untuk waktu yang lama m perlahan-lahan direbus, aerometry densitasnya dikendalikan. Terlalu sirup kental disimpan buruk, dengan cepat mengkristal. Disaring panas dan segera disegel dalam pembuluh kedap udara.

Produksi industri sirup - proses agak rumit.

Kanada mengganti produk mahal dapat biasa 35% sirup maple, sirup dari carob dan bumbu. Juga ternyata baik.

Maple Pecan Klasik

Resep untuk pecan maple cukup sederhana. Kami menawarkan Anda yang lain permen pilihan memasak.

bahan:

1. Puff pastry - 1 kg.
2. pecan panggang - 150 g
3. Maple Syrup - 100 g
4. Cinnamon.
5. gula merah - 3 sdm. l.
6. Butter - 20 g
7. Satu telur.
8. gula bubuk.

Jadi, untuk persiapan tambalan meletakkan semua bahan dalam blender:

1. 100 gram kacang.
2. Enam sendok makan sirup.
3. ½ sendok teh kayu manis.
4. Mentega.
5. Tiga sendok makan gula merah.

pecan maple Persiapan

Semua bahan-bahan ini harus hancur dan berubah menjadi massa homogen tebal.

Jika Anda seorang puff pastry yang dibeli memiliki lebar 24 sentimeter, kemudian dipotong menjadi dua band dari 12 sentimeter. Menentang tepi dipotong pada bias. Anda sekarang memiliki herringbone pita-seperti. Sepanjang panjang yang diperlukan untuk lay out isian. Dan kemudian dikepang kuncir pada jenis tepi. Setiap kepang panjang seperti Anda dapat dipotong menjadi gulungan individu. Kemudian kita menggeser mereka di atas loyang dengan kertas kulit dan mengirimkannya dalam lemari es selama setengah jam. Setelah waktu ini, melumasi permukaan puff protein dan taburi dengan pecan tersisa. Kami mengirim panci dalam oven selama dua puluh menit.

Selesai gulungan juga dapat gerimis sirup dan taburi dengan gula bubuk. Rumah kue ini tidak pernah deposito.

kacang pikan

Beberapa kata yang saya ingin memberitahu tentang tidak biasa bagi kita kemiri. Kami adalah produk eksotis, karena tidak tumbuh, tidak hanya di negara kita, tapi bahkan di benua kami. Tapi di Amerika Utara, itu adalah kacang yang paling umum, digunakan untuk menyiapkan makanan sederhana dan hari libur.

Bahkan sebelum Columbus menemukan Amerika untuk kacang Indian setempat merupakan dasar kekuasaan. Dia membantu mereka untuk bertahan hidup, karena dapat mudah untuk panen untuk penggunaan masa depan, tidak merusak, berbeda dengan daging yang sama.

Apa pecan, harga untuk 1 kg yang adalah 1200 rubel? Secara lahiriah, itu menyerupai kemiri atau buah-buahan zaitun. Tapi dalam bentuk dimurnikan Pecan sangat mirip dengan kenari kami. Bentuknya hampir sama, mengingatkan gyrus. Tapi kacang untuk mencicipi lebih lembut dan lembut daripada kenari.

Tentu saja, dalam baking kemiri (per 1 kg di berbagai daerah yang berbeda) dapat diganti dengan kenari kami. Atau Anda dapat memperlakukan diri Anda dengan eksotis.

Apa manfaat dari kenari?

Seperti kacang lainnya, kemiri mengandung banyak vitamin, mineral, dan lemak. Hal ini sangat berguna dan bergizi. Beberapa kacang mampu jenuh dan memberikan tenaga, tidak untuk apa-apa bahwa orang India menganggap dia produk ajaib.

Perbedaan utama dari kenari pecan ada kepahitan dalam rasa dan partisi interior. Mereka jauh lebih mudah dibersihkan, mereka tidak rusak.

Kemiri memiliki kandungan tinggi vitamin A, E dan kelompok B. Ini adalah asam folat, kalium, seng, fosfor, magnesium dan kalsium. Kegunaan dan fleksibilitas dari produk memungkinkan penggunaan yang luas dalam memasak.

Bagaimana mempersiapkan pecan nut adonan mereka sendiri?

Maple pecan diperoleh lebih enak dari tes rumah, pembelian, tentu saja, menghemat waktu, tetapi tidak selalu kualitas yang baik.

bahan:

1. Tepung - ½ kg.
2. Gula - 3 sdm. l.
3. Ragi kering - 10 g (segar atau - 25 g).
4. Sol - ¾ sdt ..
5. Telur - 2 pcs.
6. Susu - 200 ml.
7. minyak polpachki.

pertama Anda harus mempersiapkan minuman. Untuk ini sendok makan larutan gula dalam susu hangat dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama sekitar sepuluh menit. Telur harus dibagi menjadi kuning dan putih. Kocok kuning telur dengan gula harus dalam busa padat yang baik (tambahkan sejumput garam). campuran yang dihasilkan menambahkan spons. Kemudian secara bertahap memperkenalkan protein, dan minyak sayur. Semua campuran dan kecil ini bagian secara bertahap menambahkan semua tepung. Berikutnya, uleni adonan, itu harus keluar lembut dan elastis.

Sekarang sampai waktu yang paling sulit dalam membuat puff pastry. Hal ini diperlukan untuk menggelar dan dimasukkan ke dalam tengah irisan mentega, lalu bungkus tepi atas dan bawah, kemudian - kanan dan kiri. Dan sekarang harus menggulung adonan, tapi dalam satu arah saja, jika tidak kehilangan lapisan. Ini harus dilakukan dengan hati-hati sehingga minyak tidak luput. Berikutnya setengah jam mereka harus ditempatkan dalam lemari es, dan kemudian ulangi prosedur lagi. Bahkan jika istirahat adonan, maka tidak ada yang salah, Anda dapat menambahkan batch baru tepung dan melanjutkan proses.

Tentu saja, prosedur ini akan mengambil waktu Anda, tapi hasilnya akan melebihi semua harapan.

bukan sebuah epilog

Jika Anda menyukai kue lapis, tentu silakan tutup pecan maple. Sebuah luar biasa, hidangan manis yang tidak biasa akan dinikmati oleh semua gigi manis. Terutama karena dipersiapkan dengan kacang eksotis. dessert ini akan dinikmati tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa.