Khashlama. petunjuk resep dan memasak

hidangan daging - itu adalah bagian mendasar dari setiap meriah (dan tidak hanya) dari tabel. makanan hangat dan lezat selalu populer. Tapi apa adalah dapur nyata menawarkan kelimpahan daging? Tentu saja, Georgia. Its hidangan daging tidak hanya tradisional tetapi juga luar biasa lezat, kaya dan beraroma. Salah satu dari mereka adalah khashlama domba. Untuk semua yang ingin menguasai keterampilan memasak resep hidangan ini di bawah akan disajikan dengan penjelasan rinci tentang semua kegiatan dan komponen. Tapi bersiaplah untuk fakta bahwa seluruh proses akan memakan waktu. Daging mempersiapkan dalam kasus ini setidaknya 4 jam, dan kemudian semua 8. Oleh karena itu tentu bersabar dan jumlah yang cukup waktu luang. Setelah memasak tidak mentolerir tergesa-gesa.

Khashlama. resep untuk

Mari kita mulai dengan pemilihan produk yang akan dibutuhkan untuk hidangan ini. Daftar ini cukup pendek, dan diri mereka sendiri bahan dapat dibeli di setiap produk yang relevan sepanjang tahun. Itulah sebabnya hidangan khashlama yang tersedia untuk persiapan hampir setiap wanita.

• setengah kilogram domba;
• jumlah yang sama dari kentang;
• paprika manis;
• tomat matang;
• garam secukupnya.

Perlu dicatat beberapa fitur yang paling menarik dari persiapan sebelum mulai deskripsi hidangan. Khashlama, resep yang ditampilkan di bawah, tidak mengandung benar-benar tidak ada rempah-rempah dan herbal, yang biasanya penuh dengan masakan Georgia. Tetapi hasil akhirnya tidak akan karena itu hambar, Anda dapat yakin. Hidangan harus memiliki sangat lembut dan juicy.

Khashlama (resep berfokus tepatnya pada jenis daging) akan memastikan domba. Beberapa koki memilih untuk menggunakan sesuatu yang lain daripada dirinya, takut bahwa produk tersebut akan hancur bau spesifik. Namun, dalam kasus ini, pada kesempatan ini Anda harus khawatir. Hidangan domba akan memiliki rasa daging halus yang tidak merusak proses makan.

Kita mulai memasak. Daging harus dibagi menjadi potongan-potongan besar dan tempat di lapang panci disiapkan. sisi berminyak harus berbaring di bawah piring. Ingat, ini adalah - khashlama Georgia tradisional. resep berisi semua komponen yang diperlukan. Sebuah debit dapat merusak rasa hidangan, sehingga menambah beberapa sayuran lainnya (seperti bawang, wortel, dll), menggantikan daging sapi domba atau babi, serta perubahan dalam urutan langkah-langkah dari proses memasak tidak bisa.

Langkah selanjutnya - peletakan dalam panci sayuran. Kentang dikupas, dan dalam hal apapun tidak dipotong. Jika tidak, ia mendidih sampai haluskan, dan ini kita tidak perlu mencari. Hanya satu bagian dari ukuran medium kentang akan memberikan rasa yang unik untuk hidangan ini sebagai khashlama. Resep disediakan dan umbi-umbian yang lebih besar, jika ada tersedia. kentang ditumpuk di atas tomat dan paprika, yang sudah pre-cut harus irisan non-tipis. Semua ini diisi dengan air dingin sehingga kentang disajikan untuk setengah.

Hidangan harus mendidih di api kecil. Setelah itu, daging dan sayuran harus dibiarkan merana untuk waktu yang lama tanpa tutup. Jika Anda melihat bahwa dalam proses mempersiapkan semua cairan menguap, maka Anda harus terlebih dahulu memberikan daging ringan goreng dalam panci jus mereka sendiri. Hanya setelah beberapa waktu harus ditambahkan ke air. Setelah berakhirnya periode yang selesai domba dengan sayuran sudah dapat dilayani.

Khashlama ideal sebagai hidangan utama untuk liburan di mana laki-laki yang hadir. Ini adalah kelezatan daging sangat lezat dan harum selain kesederhanaan, saya yakin akan menarik bagi rasa kenyang mereka.