Memasak jam dari stroberi: resep klasik dan berbagai macam

Ada permen berbahaya (itu semua jenis permen, coklat susu, kue, dll) dan membantu. Yang terakhir termasuk makanan penutup dan benda kerja dari berbagai buah-buahan dan berry. Misalnya, kemacetan. Dari kata Perancis diterjemahkan sebagai "macet" atau "jam", tetapi, berbeda dengan memperlakukan kami biasa, ia memiliki padat, tekstur agar-agar. Sebuah fitur yang sangat berharga ini buah / makanan buah adalah bahwa buah di dalamnya lebih baik mempertahankan bentuk mereka dan kehilangan nutrisi kurang dari jam memasak tradisional. Satu dapat disebut lezat selai stroberi. Resep persiapan kami jelaskan. Berdasarkan permintaan, Anda dapat menggunakan tidak hanya stroberi, tapi berry lainnya. Misalnya, menggabungkan dengan stroberi, ceri, kismis dan raspberry. Tapi mari kita mulai semua sama dengan varian klasik.

Bagaimana mempersiapkan jam dari stroberi? Resep berbeda dari kemacetan konvensional dalam bahwa dalam kasus ini agen pembentuk gel ditambahkan, bukan gelatin. Jadi, kita perlu komponen-komponen berikut:

• kilogram selektif stroberi;
• satu pon gula;
• gelatin kering (3 sendok makan);
• minuman keras (4 sendok makan) - untuk memberikan sedikit rasa manis.

Memasak dengan cara ini: memilih seluruh berry solid, mencuci mereka dan jelas dari gagang bunga tersebut. Selanjutnya, besar bagian dipotong strawberry, seluruh cadangan kecil. Lipat berry dalam panci dan ditutupi dengan bahan kering - gelatin dan gula. Pemanenan di kulkas untuk hari (atau malam), aduk dari waktu ke waktu.

Cara memasak selai dari stroberi? Ini harus dilakukan dengan cepat. Masukan piring dengan buah terbakar dan mendidih, membawa ke mendidih, tidak lebih dari 4 menit. Kemudian tambahkan minuman keras sedikit dan aduk rata. hot tumpahan selai lain pada bank dan menggulung. Disimpan dalam lemari es. Kelezatan berry ini lezat makan croissant dan secangkir kopi. Terbaik sarapan dan tidak datang.

Dan bagaimana membuat selai dari stroberi dan berry lainnya? Proses ini hampir identik dengan resep sebelumnya. Ambil set berikut:

• 100 gram raspberry, ceri atau buah dan kismis merah;
• 200 gram strawberry;
• gelling gula - 500 gram.

Semua buah saya, stroberi dilepas dari ekor dan dipotong setengah, kismis dibersihkan dari ranting cherry mengambil tulang. Berries menambahkan hingga mangkuk besar dan isi dengan gula. Biarkan selama 3-4 jam untuk berdiri keluar jus. Masukan mangkuk pada panas rendah dan masak sampai mendidih dan kemudian lagi 5 menit, aduk terus. Penyebaran guci disterilkan, tutup dengan tutup dan dibiarkan dingin. Berikut adalah siap untuk selai dari stroberi. resep tidak sulit untuk menyadari koki bahkan pemula.

Kemungkinan besar, berry ini memperlakukan anak seperti lebih dari kemacetan, karena menarik seperti jelly konsistensi. Strawberry dan selai stroberi berry penyebaran lezat pada roti dengan mentega, atau roti panggang pagi tradisional. Tetapi juga bisa digunakan untuk keperluan lain, misalnya untuk menambah isian untuk kue manis dan kue, muffin, kue mengapit mereka bersama-sama dengan butter cream, disusun atas dasar daripadanya dan makanan penutup lainnya. Setidaknya tiga keunggulan dibandingkan tradisional selai strawberry adalah selai dari stroberi. Resepnya adalah sederhana, cepat, produk yang lebih berguna (sebagai waktu memasak kurang dipertahankan lebih banyak vitamin). Oleh karena itu, mungkin bijaksana untuk merevisi preferensi mereka dalam pengadaan buah untuk musim dingin?