Nenek Resep: krim asam cake

Semua orang yang suka memasak, tahu bahwa ada berbagai jenis resep: sehari-hari dan meriah, cepat dan orang-orang yang perlu untuk bermain-main. Jika kita berbicara tentang permen - yaitu, tentu saja, kue dan Napoleon, mampu untuk menghias libur dan memberikan peluang toko-karya. Mari kita bicara tentang isian khusus atau untuk menyiram makanan lezat - Temui: kue krim asam!

Ada banyak resep untuk membantu tuan rumah dengan cepat dan selera menghias kue selesai. Misalnya, jika Anda mengambil krim dan lipat pada malam kasa, dan kemudian dicampur dengan susu kental (sebaiknya dengan mixer), Anda mendapatkan kue krim asam besar dalam rasa unggul mitranya, dibuat dengan mentega. Anda dapat mencoba pilihan ini: ditambah krim asam gula bubuk ditambah gelatin, susu bercerai. Bahan-bahan dicampur dan dingin selama satu jam. asam ini krim kue cocok sebagai mengisi, dan terjepit di antara shortcakes. Dia memberikan kelembutan produk, bagaimanapun, perhatikan bahwa krim asam tidak begitu manis seperti krim atau, khususnya minyak. Rahasia utama di sini - baik yang mencambuk massa, atau dapat membentuk benjolan, tidak sepenuhnya menyenangkan bagi mereka yang akan merasakan karya seni kuliner.

Tapi hari ini saya ingin berbagi resep Smetannikov, yang nenek saya dimasak. Benar Cossack, dia tahu banyak makanan lezat. Dan percayalah, memasak Kuban selalu memiliki beberapa tindakan naungan tata cara yang pasti untuk menyebabkan hasil yang besar. Pada saat memasak segala sesuatu di rumah mereda - mungkin dalam mengantisipasi sebuah keajaiban. Jadi, untuk persiapan Smetannikov perlu membuat sekitar sepuluh kue. Mereka harus tipis namun tidak rapuh - terbaik pada keju cottage. Nenek menempatkan mereka di seluruh pan, sehingga ujung-ujungnya selalu lurus, dan tidak memerlukan pemotongan kue sebagai produk jadi (yang, tentu saja, saya tidak cukup seperti itu - aku harus bertahan untuk liburan). Kue bisa berdiri sebagai produk jadi dan minggu - keju cottage adonan dengan baik dipanggang dan tidak kehilangan rasa.

Namun krim asam dengan krim Napoleon sedang mempersiapkan hanya hari sebelum acara. Dipanen cream: 0,5 l pasar dan sedikit kurang belanja. Bagi mereka yang tidak tahu, saya akan menjelaskan: pasar krim asam - adalah salah satu yang memegang sendok secara vertikal segera setelah pembelian. Nah, pro shop untuk waktu yang lama untuk menjelaskan tidak diperlukan - itu semua untuk melihat. Pada semua keindahan ini - satu setengah cangkir gula. Hal ini dimungkinkan dan lebih - tergantung pada seberapa banyak Anda menyukai manis. Dan sekarang hal yang paling penting: untuk mengocok kocokan (kami mencoba dengan adikku untuk menggantikan proses yang membosankan dari mixer - tidak bekerja, hanya produk yang ditransfer). Whipped waktu yang lama, sampai gula larut dan mati rasa mutlak di tangan. Massa yang mirip seragam untuk mentega meleleh di bawah sinar matahari. Peringatan! Jangan berlebihan - dan kue krim asam berubah menjadi mentega untuk sandwich.

Langkah terakhir: kue dilumasi cream. Pastikan bahwa tepi kue juga menerima cukup krim tengah, dan begitu baik direndam. Semua kemegahan ini Anda perlu mengisi kacang ditumbuk dan meninggalkan di tempat yang dingin semalam. Napoleon rasa hanya luar biasa! Jujur, aku anak bisa makan tanpa henti, tapi aku berhenti. Dan bagaimana lezat dan mudah untuk mendekati dari sisi tapak untuk krim grease - pengalaman ajaib! Rasa krim asam sedikit asam - karena pasar krim asam, tapi ini adalah semangat nya: Napoleon tidak manis, tapi sangat menyenangkan dan cukup manis. Peringatan! Ia juga seorang kalori tinggi sangat.

Saya berharap semua yang berani menerapkan waktu sederhana namun mahal dan ini mampu resep, bon appetit dan bahagia liburan!