Pancake dengan labu: lezat, lembut, cerah

Pancake tradisional hidangan Rusia, yang mapan di semua bidang kehidupan dan cara hidup orang-orang Rusia. Sejauh ini, mereka adalah sangat penting, termasuk, dalam tradisi spiritual. Pancake - atribut konstan pemakaman meja, sebagai simbol terkenal masing-masing pancake di liburan Karnaval. Apa yang bisa kita katakan bahwa pancake hanya lezat.

Setiap bangsa sejak jaman dahulu mempersiapkan pancake atas dasar produk mereka. Pancake adalah gandum, oat, jagung (jagung), beras ... Itu semua tergantung pada jenis rumput tumbuh lebih mudah di wilayah di mana ia menemukan resep. Pancake manis, ada segar, mereka disajikan dengan krim asam, susu kental atau saus panas boneka keju, bumbu, daging dan ikan.

The adonan pancake menambahkan komponen yang berbeda: sirup, jus, irisan buah dan sayuran. Salah satu contoh resep tersebut adalah pancake dari labu. Hal ini tidak hanya lezat, tetapi juga berguna, karena labu mengandung banyak zat besi. Selain itu, mengandung cukup vitamin T langka, dia bertanggung jawab untuk normalisasi proses metabolisme dalam tubuh. Umumnya, kandungan vitamin labu depan banyak buah-buahan dan sayuran lainnya. Dan terang warna oranye adalah konsekuensi dari tingginya kandungan karoten, yang juga sangat berguna bagi organisme.

Semua orang ingat serat bagaimana berguna. Tetapi juga bahwa kadang-kadang sulit untuk dicerna, juga, mengingat semuanya. Jadi, serat yang terkandung dalam labu, jauh lebih mudah untuk dicerna, sehingga Anda dapat menggunakannya bahkan dalam diet anak-anak dan orang sakit. Tentu saja, pancake dengan labu - hidangan musiman, musim gugur. Setelah semua, saat ini, labu matang.

Tentu saja, labu dapat disimpan selama beberapa waktu di segar atau beku. Tapi labu segar, enak pancake dari itu diperoleh. By the way, mereka bisa menjadi hidangan khusus untuk musim gugur "Labu" Halloween. Namun, tidak perlu menunggu untuk liburan untuk memasak pancake dengan labu.

Resep pancake dari labu, atau lebih tepatnya daftar bahan-bahan untuk resep dalam versi yang berbeda dari hidangan ini hampir identik. Yah mungkin sedikit bervariasi jumlah bahan-bahan tertentu. Tetapi metode penyusunan tes mungkin berbeda.

Menurut salah satu resep, labu sebelum memasak adonan harus dipotong kecil-kecil dengan baik untuk steam, kemudian menggiling dalam blender, akan memakan waktu sekitar 300 gram labu. Sementara steams labu, campurkan sisa bahan untuk adonan. Yakni, 2 cangkir susu, 3 butir telur, 2 sendok makan gula dan tepung. Jumlah tepung ditentukan pada mata, harus memiliki adonan pancake normal. Kemudian ditambahkan labu haluskan dan diaduk sampai homogen. Goreng pancake dengan labu serta konvensional.

Namun, labu tidak perlu menggosok ke haluskan. Hal ini dimungkinkan untuk menggosok labu mentah pada parutan halus. Itu begitu disiapkan pancake dengan labu di Polandia, di mana mereka adalah salah satu hidangan nasional.

2 kuning telur digosok dengan gula, kemudian menambahkan untuk itu 2 sendok makan krim kental dan terus pound. Kemudian, dalam campuran telur krim-asam ditambahkan 2 sendok makan tepung dan aduk. Langkah selanjutnya - Kocok putih telur untuk buih dan tuangkan dalam adonan. Ada juga menambahkan labu parut dan aduk sampai adonan halus. Hanya tetap untuk memanggang blinchiki.Mozhno labu membuat pancake dengan adonan labu ragi. Resep ini juga menggunakan panggang dan cincang labu dalam blender. Dalam 400 g pure labu, 800 gram susu, ragi diencerkan dalam susu hangat. Tuang 600 gram tepung dan meninggalkan adonan di tempat yang hangat untuk pendekatan. Kemudian tambahkan telur ke adonan, bubuk dengan sendok gula, mentega sedikit.

Jadi apa yang harus memasak pancake labu - itu adalah yang sederhana seperti biasa dan panggang, dengan demikian, mereka lebih halus dan elegan, cerah.