Pengasinan tomat dan mentimun di bank (resep)

Acar mentimun dan tomat - hobi favorit Rusia pada akhir musim panas. Ia saat ini ibu rumah tangga hemat mencoba untuk memperlengkapi sayuran kalengan untuk menyenangkan makanan pembuka asli dan salad rumah mereka selama satu tahun. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana melakukan mentimun acar dengan tomat untuk musim dingin. Resep sayuran kaleng cukup sederhana dan Anda akan dengan mudah mengatasi mereka.

sayuran berbagai macam, "Musim panas di bank

Sayuran yang dimasak sesuai resep kami, namun waktu akan membantu Anda dalam situasi yang berbeda. Dengan bantuan mereka, Anda bisa memasak salad lezat atau melayani mereka sebagai diri-starter untuk meja meriah. Bagaimana mempersiapkan penggaraman Aneka:

• Mentimun dan tomat iterate melalui, mencuci dan tahan selama setengah jam dalam air murni.
• Mensterilkan botol liter dalam oven atau di atas ketel mendidih.
• Ketika wadah telah didinginkan, menempatkan pada bagian bawah daun lobak payung dill, daun salam kacang allspice.
• Susun sayuran di tepi, menambahkan tiga atau empat siung bawang putih di masing-masing, isi dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam lebih.
• Ketika waktu yang ditentukan berakhir, menuangkan air ke dalam panci dan masak marinade. Satu setengah liter cairan, menempatkan dua sendok makan garam dan empat sendok gula.
• Masukan panci di atas kompor dan membawa air mendidih. Lalu keluarkan dari kompor dan tuangkan 20 gram cuka.
• Campur bumbu dan tuangkan di tepi.

Topi sekrup disterilkan piring, balik dan bungkus selimut untuk malam. Setelah itu, tempatkan botol di tempat yang dingin.

Acar mentimun dengan tomat untuk musim dingin

Betapa menyenangkan untuk membuka kaleng musim dingin sayuran kaleng, siap dengan tangan mereka sendiri! Makanan ini tidak menghasilkan rasa kosong pabrik, dan sering melebihi mereka dalam segala hal. Berikut adalah resep untuk pemotongan acar.

• Mentimun dan tomat mencuci ukuran medium dan isi dengan air dingin selama satu jam. Kemudian lagi, memusnahkan mereka dengan spons dan menghapus tangkai.
• Tuang air ke dalam panci besar dan letakkan di atas kompor.
• Di bagian bawah kaleng disterilkan berbaring payung dill, daun seledri, siung bawang putih, daun salam, kacang manis, dan lobak satu lembar.
• Letakkan sayuran ke dalam wadah siap - mentimun menempatkan "berdiri", dan atas dengan tomat. Jika diinginkan, Anda dapat menempatkan di antara utuh atau diiris labu.
• Seduh kaleng air ke atas, diamkan selama sekitar lima menit, lalu tiriskan cairan kembali ke dalam panci.
• Untuk mempersiapkan air garam, untuk mengalirkan air harus menambahkan dua sendok garam dan tiga sendok makan gula sampai tiga liter air.
• Bawa air mendidih, matikan api dan tuangkan ke dalamnya dua sendok teh cuka 70% (juga di tiga liter air).
• Tuang bumbu ke dalam bank, masing-masing logam sekrup tutup dengan mesin seaming khusus, berbalik dan menutupi mantel.

Acar mentimun dan tomat dengan cara ini memungkinkan Anda untuk menyimpan dua tahun sayuran dan hampir menghilangkan souring mereka.

Bumbui dengan garam mentimun dan tomat bersama-sama

Jika Anda suka sayuran asin, kemudian memperhatikan resep ini. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan pedas favorit mereka dan menyimpannya dengan aman selama satu tahun. Pengasinan tomat dan mentimun di bank adalah sebagai berikut:

• Pergi melalui dan mencuci sayuran. Potong mentimun besar di setengah, dalam tomat membuat luka di daerah tangkai dan tempat di dalam bawang putih dengan bumbu cincang. Carrot peel dan potong cincin, iris onion ring dan manis merica - iris.
• Tempatkan sayuran dalam lapisan jar, kemudian mengisinya dengan air mendidih dan rendam selama lima menit. Setelah itu air harus dikeringkan ke dalam panci yang cocok.
• Untuk bumbu, Anda akan perlu mengambil satu liter air satu sendok makan garam kasar, dua sendok makan gula dan setengah cuka (kita menambahkan di akhir). Rebus air, dan kemudian tuangkan di bank.

topi bersih menutupi sayuran, biarkan mereka berdiri selama 20 menit, lalu menggulung. Jauhkan piring terbalik dan ditutupi dengan selimut, selama itu tidak dingin.

Pengasinan untuk musim dingin

Dalam resep ini, kami akan menunjukkan cara untuk melestarikan sayuran sehingga mereka telah memperoleh rasa khusus dan rasa yang unik. Baca bagaimana membuat mentimun acar dengan tomat, dan turun ke bisnis dengan kami.

• Loop melalui, mencuci dan rendam mentimun dalam air murni selama dua jam. Tomat Cuci dan dilakukan dengan tusuk gigi beberapa tusukan di batang.
• cabai dan akar lobak dipotong kecil-kecil.
• Carrot peel dan potong cincin.
• Perlakukan paprika, potong menjadi beberapa bagian dan bebas dari biji.
• Membongkar kembang kol menjadi kuntum.
• Mentimun cuci lagi dan dipotong dengan pisau kiat.
• Rebus air dan larut di dalamnya Salt (per liter, hanya satu sendok makan).
• Letakkan sayuran yang disiapkan di lapisan dalam jar tiga liter, tambahkan untuk itu bawang putih dan seledri.
• Tuang luka air mendidih, tutup dengan tutup disterilkan dan simpan di tempat di mana mereka tidak akan mengganggu.
• Di malam hari ketiga, menguras air dari kaleng ke dalam panci yang cocok. Untuk kenyamanan, kencangkan tutupnya dengan sepotong kain kasa menggunakan permen karet biasa.
• Menambahkan sedikit lebih dalam cairan pan dan garam (setengah sendok teh per liter).
• Rebus air garam dan tuangkan mereka bank.

Tutup Aneka lagi dipasteurisasi tutup dan flip itu untuk mendinginkan. Disiapkan sayuran berubah sangat lezat dan renyah, sehingga mereka sempurna melengkapi setiap hidangan musim dingin daging, ikan atau unggas.

petunjuk bermanfaat

• Untuk pengawetan, hanya menggunakan varietas mentimun dengan kulit tipis.
• Jangan lupa, acar mentimun dan tomat - sebuah proses kreatif, dan Anda selalu dapat mengubah komposisi berbagai macam sesuai dengan selera Anda. Misalnya, untuk sayuran ini, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan atau buah terong.
• Standar pengawetan rempah-rempah payung dill, bawang putih, akar lobak dan daun kismis, cherry atau oak.

kesimpulan

Kami berharap bahwa akan resep yang berguna yang kita telah dijelaskan dalam artikel kami. Memasak dengan kesenangan dan keluarga raduyte dengan masakan baru.