Persiapan cisco: resep, foto

ikan Omul disebut memancing salmon dan macam ikan putih. Panjangnya sering mencapai 64 cm, dan berat - 3 kg.

Cisco adalah ikan pos pemeriksaan. Menurut para ahli, ia hidup di bagian pesisir Samudra Arktik. Cisco pemijahan naik di sungai Alaska, Rusia dan Kanada.

Di laut, ikan makan krustasea bentik besar, zooplankton kecil dan muda.

Baikalsky omul, yang resep yang ditunjukkan di bawah, adalah subspesies dari Kutub Utara. Menurut penelitian genetik, itu adalah dekat dengan seldevidnomu biasa dan ikan putih.

informasi umum

Cara terbaik untuk menangani ikan seperti cisco itu? Resep dari produk dapat memberikan proses pemanggangan, pendinginan, memasak, merokok, isian dan t. D.

cara yang lebih rinci untuk membuat berbagai hidangan dari ikan mengatakan akan dijelaskan di bawah ini.

Cisco: resep dalam oven

hidangan ini disiapkan hanya dari ikan segar tanpa penggaraman pertama. Untuk menerapkan resep dalam oven perlu berikut suite produk:

• cisco besar segar - 1 pc;.
• kapur - 1 buah kecil buah;
• siung bawang putih - 2 pcs;.
• garam - sesuai dengan keinginan Anda;
• soba - sekitar 100 g;
• cranberry beku - sekitar 50 g;
• minyak sayur - digunakan pada kebijaksanaan.

proses persiapan

Bagaimana seharusnya persiapan cisco? Resep menggunakan ikan ini harus menyadari semua ibu rumah tangga. Setelah semua, mereka selalu berubah sangat hangat dan lezat.

Sebelum Anda mulai untuk memasak makan malam, ikan putih harus dibilas akan, letakkan di talenan dan benar-benar patah hati. Berikutnya, ikan perlu taburi air jeruk nipis. Juga di perutnya harus diletakkan cincang siung bawang putih dan soba, rebus sampai setengah.

Dengan melakukan langkah-langkah ini, produk boneka ditempatkan pada foil memasak. Setelah cisco itu lagi ditaburi dengan air jeruk nipis dan taburi dengan buah dan residu bawang putih.

Dibungkus dalam aluminium foil dan ditempatkan pada bundel loyang, yang dikirim ke oven. Dengan cara ini ikan panggang selama 40 menit.

Sebelum membuka foil, perlu menunggu selama lima menit. Hanya setelah cisco ini dapat membawa ke meja, bersama dengan kentang rebus sebagai lauk.

Didihkan ikan di piring

Persiapan ikan putih, resep yang kita pertimbangkan, adalah mungkin untuk melaksanakan bahkan dalam kondisi lapangan. Mudah membuat hidangan ini, serta rasa yang menakjubkan akan meninggalkan hanya kesan positif tentang sisanya.

Dengan produk apa yang harus dilakukan persiapan cisco? Resep semur memerlukan penggunaan:

• cisco segar berukuran sedang - 2 pcs.;
• kentang muda rata-rata - sekitar 1 kg;
• tomat segar besar - 3 pcs;.
• merica, garam laut, minyak sayur dan jus lemon - kebijakannya sendiri.

metode persiapan

Seperti ikan direbus seperti itu? Cisco, yang resep kita mempertimbangkan, pertama mengalami perawatan menyeluruh. Ikan adalah mencuci yang baik, menghapus tulang dan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, dilanjutkan ke pengolahan sayuran. Kentang umbi-umbian dan sayuran segar dibilas. Berikutnya, mereka dihapus kupas dan potong menjadi lingkaran yang cukup besar.

Menyikat bawah berdinding tebal dari wajan dengan minyak sayur, itu merata akar porsi dan tomat. Berikutnya, menempatkan ikan sayuran.

Garam dan merica produk, lapisan diulang. bahan-bahan atas tuangkan air minum dalam jumlah paruh waktu cup.

Bahan ditaburi dengan jus lemon, mereka ditutup dan memakai api lambat. Dengan demikian, sup ikan untuk setidaknya 50-60 menit.

Jika Anda ingin hidangan lebih wangi dan indah, sebelum memulai pemadam potongan Cisco dianjurkan untuk goreng dalam wajan dengan minyak sayur.

Cepat cisco memasak

Resep menggunakan ikan ini sangat populer di kalangan orang-orang yang ingin menikmati hidangan hangat dan sehat yang sempurna untuk makan biasa, dan untuk meja liburan.

Jika mengacu pada ikan yang Anda pilih untuk digunakan sebagai camilan, maka kami menawarkan kepada menggoreng tempura. Untuk melakukan ini kita membutuhkan bahan berikut mungkin diperlukan:

• fillet omulja dimurnikan dari biji - 700 g;
• garam dan berbagai rempah-rempah - untuk menggunakan kebijaksanaan-Nya;
• telur ukuran besar - 1 pc;.
• Lemak susu - sekitar 50 ml;
• Tepung terigu - sekitar 20 g;
• minyak sayur - digunakan untuk menggoreng.

Proses penggorengan

Bagaimana melakukan hidangan pembuka ikan dilapisi tepung roti seperti cisco? Resep Masakan (menggoreng produk ini harus hati-hati) melibatkan penggunaan berbagai jenis adonan. Namun, yang paling populer ini adalah telur.

Telur kocokan menyeluruh garpu, kemudian perlahan-lahan tuangkan dalam lemak susu untuk itu. makanan asin, mereka secara bertahap tuangkan tepung dan hati-hati aduk.

Setelah memperoleh adonan kental dan homogen, itu sisihkan. Sementara itu, lanjutkan ke pengolahan ikan. Jika dibeli di seluruh, maka dicuci, patah hati dan memotong. Pada saat yang sama menghapus semua tulang dan kulit, meninggalkan fillet segar dan bersih. Dia lagi dicuci dan kemudian dipotong-potong tidak terlalu besar.

Ikan kering fillet dengan cara handuk kertas, mereka bergantian dicelupkan ke dalam adonan telur dan kemudian segera menyebar dalam panci minyak mendidih.

Merata menggoreng makanan ringan di semua sisi, itu diambil dengan hati-hati dan terus serbet dalam beberapa menit. Selama ini, ikan dalam adonan harus kehilangan lemak sebanyak mungkin. Ini disajikan ke meja, bersama dengan bumbu dan sayuran segar, serta saus apapun.

Bumbui dengan garam ikan di rumah

Apakah pengasinan cisco setuju? resep memasak dengan foto menunjukkan bahwa metode ini memungkinkan pengolahan ikan untuk tetap untuk waktu yang lama. Selain itu, omul asin yang lebih baik diangkut jarak jauh.

Untuk memasak ikan dengan cara yang sama, perlu untuk mengambil produk berikut:

• cisco segar berukuran sedang - 1 pc;.
• garam meja - opsional.

Proses penggaraman

Patah hati dan dicuci dengan baik dengan ikan, itu harus dipotong untuk kepala dan sirip. Setelah itu diminta untuk mengambil panci atau barel dan kemudian tuangkan ke dalam garam meja (opsional). Berikutnya, Anda perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan menutupi residu bumbu cisco.

Untuk ikan prosolilas baik, mengatur di atas penindasan nya. Dengan demikian, dibiarkan di tempat yang gelap kering selama dua hari.

Sebelum digunakan dengan omulja menyingkirkan kelebihan garam, dan kemudian disajikan ke meja.

Memasak ikan putih Smoked

ikan Baikal merokok pasti untuk menyenangkan Anda dengan rasa yang tak terlupakan. Untuk alasan yang baik, produk tersebut adalah makanan lezat. Namun, perlu cisco setelah pengobatan tersebut tidak boleh terlalu lama.

Untuk mempersiapkan hidangan lezat dan aromatik, kita perlu lampu minyak, dan serbuk gergaji.

Sepenuhnya memusnahkan ikan dan dimurnikan dan asin dan dibumbui dengan rempah-rempah, ia ditempatkan perut atas dalam asap atau bentuk ditangguhkan. Setelah mempengaruhi perlakuan panas omul memperoleh warna emas yang indah dan rasa tak tertandingi. Biasanya, ikan ini siap sudah setelah 45-50 menit. Makan itu dapat menjadi panas atau dingin.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, persiapan ikan putih di rumah tidak memerlukan penggunaan produk khusus. Ikan ini hanya diperlukan untuk menambahkan garam dan rempah-rempah untuk rasa dan kemudian mengalami pendinginan, menggoreng atau memanggang.

Sangat sering, produk ini digunakan untuk mempersiapkan berbagai sup dan hidangan utama. Idealnya dikombinasikan dengan kentang, beras dan gandum.

Jika Anda takut cacing, pembawa yang cukup sering cisco, maka sebelum digunakan harus dikenakan deep freeze, perlakuan panas hati-hati atau pengasinan / merokok. Hanya dalam kasus ini, parasit tidak akan menimbulkan bahaya bagi Anda.