Pangsit dengan daging: resep

Lezat dan berlimpah kue, yang menghilang dari meja dalam sekejap ... Apa yang kita? Tentu saja pangsit! Hidangan kuno yang datang kepada kita dari Turki. Banyak yang percaya bahwa itu adalah makanan nasional masakan Ukraina, tapi asal karena justru untuk Turki.

Namun, tidak demikian, penting yang pencipta, yang lebih penting, bahwa itu diperluas ke wilayah Rusia. Namun, ibu rumah tangga modern tidak repot-repot untuk pemodelan dan lebih memilih untuk membeli produk pabrik. Tentu saja, toko-toko di depan mata konsumen menyajikan pilihan kaya pangsit dengan tambalan yang berbeda.

Sayangnya, kualitas dan kesegaran dari pesta ini sulit untuk mengatakan. pangsit buatan sendiri dengan daging, kentang, keju dan bahan-bahan lainnya, tentu saja, tanpa kompetisi apapun. Waktu molding menghabiskan akan dikompensasi hidangan rasa halus. Ini sangat ideal sebagai sarapan yang sehat, makan siang hangat dan makan malam yang ringan. Semuanya tergantung pada mengisi dan saus, yang disajikan minuman. Hari ini, kami telah menyiapkan koleksi menarik dari resep dari daging dengan penambahan berbagai produk.

Cara memasak pangsit dengan daging sapi?

Dalam formulasi klasik sebagai pengisi diambil sirloin daging sapi dan banyak bawang untuk juiciness. Untuk mencicipi hidangan menyerupai manta, hanya ukuran dan bentuk yang sedikit berbeda. Adonan harus tipis digulung akan, tanpa benjolan. Untuk mempercepat waktu pemodelan, melibatkan kerabat. Jadi, memberitahu kita bagaimana pangsit dengan daging siap. Resep sederhana di eksekusi, dalam hal ini Anda yakin. diperlukan ditetapkan untuk mengisi produk:

• kg daging sapi rebus;
• 500 g bawang;
• kepala bawang putih;
• dill dan peterseli;
• garam, merica hitam.

Komponen untuk adonan:

• dua telur;
• air disaring hangat - 1 cangkir;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• tepung - 500 gram;
• garam, sendok teh gula.

Walkthrough

Pertama, siapkan isian: halus nashinkuem passeruem busur dalam minyak sampai berwarna keemasan. Loncat daging sapi pra-rebus melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang putih. Untuk daging kapal massa bawang goreng, cincang bumbu dan rempah-rempah. Tutup dengan cling film dan beralih ke adonan tersebut.

Dalam wadah telur kocokan mendalam, menuangkan air, tambahkan gula dan garam. Tuangkan melalui saringan tepung sampai campuran halus dan elastis. Hal utama adalah untuk tidak berlebihan dengan tepung, jika adonan akan menjadi sulit. Pada akhirnya, tuangkan minyak bunga matahari. Secara menyeluruh uleni. Kami memberikan minuman selama 10 menit di bawah handuk, sebaiknya di tempat yang hangat.

Lebar papan dengan rolling pin berupa serbuk, menggelar adonan lapisan tipis dan menggunakan gelas anggur memotong lingkaran. Anda dapat melakukan sedikit berbeda - bentuk adonan sosis, potong dadu, lalu gulung itu. Tersebar di setiap lingkaran sejumlah kecil daging cincang erat pengancing untuk mengisi yang jatuh selama proses memasak.

Ini masih mendidih pangsit dengan daging dalam air selama sekitar 5-7 menit setelah mendidih. Makan hidangan di atas meja, pastikan untuk meletakkan sepotong mentega. Biasanya, artikel ini dicelupkan ke dalam krim asam atau saus krim. Homemade memperlakukan dapat dibuat dengan produk apapun, tergantung pada preferensi selera.

pangsit buatan sendiri dengan daging dan kubis

Di kafetaria Soviet sering disajikan seperti piring, goreng di breadcrumbs. Memasak itu tidak lebih buruk, dan mempersiapkan identik dengan yang sebelumnya. By the way, produk ini agak mirip dengan kue Baltik dengan daging babi asap. Kami tidak akan menyiksa Anda untuk waktu yang lama, mulai bekerja. Kita membutuhkan bahan berikut:

• babi dalam jumlah tiga ratus gram;
• lemak - 50 g;
• kubis - 200 g;
• bawang - 3 kepala kecil;
• lada hitam, garam bawang putih.

Untuk adonan:

• telur ayam;
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• segelas air;
• tepung - 200 g;
• garam.

pengajaran

Kami menyaring tepung, membuat lekukan kecil di tengah, tuangkan air. Secara terpisah, kocok telur, campuran garam, menggabungkan dengan campuran tepung, tuangkan minyak dan uleni dengan baik. Untuk memfasilitasi proses ini, grease tangan dengan minyak sayur. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 10 menit.

Sementara itu, Mari kita filler. Kami akan memotong bawang dadu kecil, ringan goreng. Memotong kubis menjadi strip tipis dan menambah bawang. bit Prisolit. Didihkan sampai kubis lembut. Cincang daging babi lemak babi omit, menggabungkan dengan massa sayuran. Isian untuk pangsit dengan daging seharusnya tidak berantakan.

Jika isian diperoleh terlalu kering, campuran palu telur kencangkan. Ini masih menggulung adonan tipis, potong lingkaran, mengisi isian dan mendidih. resep dapat diartikan sebagai diinginkan.

Dengan daging ayam dan kentang

Hidangan berikutnya adalah ringan berbeda dan kelembutan, karena memiliki kentang tumbuk. Sebuah ayam dalam kombinasi dengan hasil tanaman akar hasil yang luar biasa. Menghubungkan seluruh keluarga dan memahat pangsit dengan daging dan kentang cadangan. komponen yang diperlukan:

• satu pon ayam;
• Tiga ratus gram kentang;
• mentega - 50 g;
• tiga bawang apapun;
• dua telur;
• Dua cangkir tepung;
• rempah-rempah secukupnya;
• 150 ml air.

proses

Air untuk beberapa waktu, dimasukkan ke dalam freezer. Berhati-hati bahwa itu tidak berubah menjadi es. minyak dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Diayak tepung, campur dengan telur, melunak mentega. air dingin menuangkan aliran tipis ke dalam kapal di bawah agitasi konstan. Yang akan memiliki adonan elastis, yang harus dibiarkan di bawah handuk selama beberapa menit.

bawang Passeruem dengan bumbu. Rebus kentang dalam kulit mereka sampai matang, kupas dan hancurkan dengan garpu. Menambahkan ½ bagian panggang bawang dan garam. Ayam menggiling, menggabungkan semua komponen bahan. kecerahan dapat cincang hijau. Pembentukan "beristirahat" test mug, isi dengan isian.

Rebus dalam air sedikit asin selama sekitar 7-10 menit. Tuang saus hidangan untuk memasak yang diperlukan untuk mencampur krim asam dengan bawang goreng, lada hitam dan pala giling. Top taburi daun ketumbar cincang atau dill.

Dengan daging babi cincang boneka dan sauerkraut

Setidaknya untuk memasak hidangan kubis asin, cincang halus itu. Sour rasa sayuran memberikan memperlakukan semangat dan orisinalitas. Jadi ibu rumah tangga hemat, yang digunakan untuk mempersiapkan masa depan pasti tidak akan meninggalkan keluarga lapar. Prinsipnya adalah identik dengan resep memasak sebelumnya, dan tidak ada yang sangat rumit di sini. Ini adalah untuk mempersiapkan produk-produk berikut:

• babi-daging atau daging sapi cincang dalam jumlah 400 gram;
• sauerkraut - 250 g;
• dua bawang;
• tiga siung bawang putih;
• lada hitam, garam.

Bahan untuk adonan 500 gram tepung:

• Dua telur ayam;
• 180 ml air hangat, sebaiknya disaring;
• mencubit garam;
• minyak sayur - 30-50 ml.

proses persiapan

Sebelum Anda mulai memahat pangsit dengan daging, Anda perlu memotong bawang, dan lebih itu, yang juicier menjadi mengisi. selada digiling menambahkan favorit rempah-rempah, bawang, bawang putih dan meremas.

Delee kubis chop, didihkan selama beberapa waktu di bawah penutup dari setidaknya satu jam untuk semua cairan dan garam menguap. Setelah itu menghubungkan dua massa dan meninggalkan "sisa".

Dalam telur kocok menyaring tepung ke adonan ternyata udara. Aduk dan tuangkan porsi kecil es-air, dan minyak. Uleni adonan, memberinya minuman kecil. Menggelar lingkaran tipis, memotong lingkaran menggunakan kaca. Dalam setiap lingkaran menempatkan mengisi, tepi ikat. Dalam mendidih lemparan air produk tepung dan masak 7-10 menit.

Kubis dengan pangsit daging (dish foto digambarkan dalam materi) diberi makan dengan saus krim-krim dibumbui dengan rempah-rempah. Juga di atas meja menempatkan acar ketimun, jamur dan acar lain.

dikukus

Nikmati makanan lezat tanpa menyakiti sosok dan kesehatan? Kemudian kami menawarkan untuk memasak pangsit dengan daging untuk beberapa. formulasi menyiratkan kehadiran dalam komposisi ayam atau daging kalkun, yang ditandai dengan kadar lemak rendah. Bahan untuk adonan:

• setengah cangkir yogurt segar;
• dua telur;
• 2,5 cangkir tepung;
• dipuaskan soda - sendok teh;
• garam.

Untuk mengisi:

• ayam - 400 g;
• tiga bawang;
• bawang putih dalam jumlah dua lobus;
• adas, ketumbar;
• rempah-rempah.

Kami melanjutkan ke alur kerja

Membuat lekukan kecil di tepung, telur palu, mengeluarkan soda dan menambahkan yoghurt. Benar-benar uleni adonan. Jika kuat menempel tangan - tuangkan dalam minyak. Biarkan selama 10 menit di bawah bungkus plastik. Fillet dengan bawang merah dan bawang putih cincang, atau membeli isian siap pakai dan menempatkan sayuran.

Bentuk kue adonan dengan daging. Siapa yang tidak memiliki double boiler - tidak peduli. Anda dapat menggunakan sarana di tangan. Ambil panci yang mendalam, menuangkan air, menempatkan saringan atas. Kami menyebar dalam produk kami, tutup dengan tutup dan pindah ke piring. Memasak waktu - 15 menit. Bon appetit!