Pizza dari puff pastry

Pizza telah lama menjadi hidangan favorit di setiap keluarga. Lagi pula, ini dipersiapkan dengan sangat cepat dan tanpa banyak masalah. Semua yang dibutuhkan untuk hidangan ini adalah adonan dan isian, yang bisa menggunakan ramuannya.

Pizza yang terbuat dari puff pastry ini cukup enak. Tepiannya luar biasa, dan kue itu sendiri tipis dan renyah.

Puff pastry bisa dibeli di toko manapun. Dari situ Anda mendapatkan bagel, kue dan amplop yang indah dengan isian. Ini hanya mencairkan itu, kemudian, dengan tepung, gulung dan Anda bisa menyebarkannya di atas loyang.

Pizza yang sangat halus terbuat dari puff pastry buatan rumah yang didapat. Untuk persiapannya anda perlu:

• 400gr. Tepung;
• 40 gr. Margarin;
• Satu sendok teh garam;
• 150 ml. Air

Persiapan

Pada permukaan datar (sebaiknya kayu), saring tepung untuk membuat kacang polong. Buatlah alur kecil di tengah dan tuangkan air dan garam ke dalamnya. Ganti dengan hati-hati adonan agar tidak terbentuk benjolan. Transfer ke piring kering, tutup dengan handuk dan masukkan ke tempat yang dingin selama satu setengah sampai dua jam. Dari margarin yang melunak, bentuk kue berbentuk oval datar dan taruh di kulkas selama satu jam.

Gulingkan adonan yang telah didinginkan setipis mungkin. Seharusnya menyerupai bentuk margarin, hanya dua kali lebih banyak. Di tengah adonan digulung diletakkan margarin dan lindungi ujungnya (seperti di amplopnya).

Taburi meja dengan tepung. Letakkan adonan di atasnya dengan jahitan dan gulung sekecil mungkin. Setelah itu, tambahkan kue yang sudah diterima sebanyak tiga kali. Roll out. Kemudian lipat lagi kue tiga kali dan tempatkan di kulkas setidaknya dua jam. Puff pastry sudah siap. Sekarang tetap harus gulung lagi, memberi bentuk yang diperlukan untuk pizza, dan meletakkannya di nampan roti.

Pizza dengan puff pastry dengan daging

Untuk menyiapkan makanan untuk dua tamu, Anda memerlukan produk berikut ini:

• 250 gr. Kue puff;
• Satu telur ayam;
• 150 gr. Daging cincang;
• Dua siung bawang putih;
• Bawang merah kecil;
• Lada Bulgaria;
• Lima buah zaitun tanpa lubang;
• Mayones;
• 150 gr. Parmigiano;
• Kecap;
• Minyak sayur;
• Satu sendok teh oregano;
• Rempah dan tepung.

Cara memasak pizza dari puff pastry?

Ini sangat sederhana. Dari adonan yang sudah disiapkan tadi, kami membentuk kue sesuai dengan bentuk baking tray. Agar tidak merusak lapisan, gulung keluar dari bagian tengah. Jika ujungnya tidak rata, potong dengan pisau. Sebelum menyebarkan adonan, minyak wajan dengan minyak. Agar tidak merusak kue saat bergeser, Anda bisa menggunakan talenan kecil atau pisau lebar.

Kami mengisi. Untuk membuat daging cincang lebih baik menggunakan daging babi dan daging sapi. Kita gulir dagingnya melalui penggiling daging, kita lewati si kop si bawang putih. Semua dicampur dan disebarkan di atas penggorengan panas. Selama proses penggorengan, perlu diaduk terus-menerus daging cincang agar tidak tetap bersatu. Tambahkan bumbu dan garam. Saat dagingnya cukup digoreng, kami masukkan sesendok kecap ke dalamnya, campurkan dan matikan wajan.

Paprika Bulgaria dipotong besar-besar, potongan persegi panjang. Bawang - cincin, zaitun - cincin. Pada parutan besar kami menggosok parmesan.

Sudah siap untuk pizza kita.

Puff pastry di sekeliling, di mana mengisi akan, dengan lembut menembus garpu. Berkat ini, ujung-ujung tortilla akan subur. Kocok telur dan aduk adonan di sekitar tepinya. Dalam oven yang sudah dipanaskan, letakkan selembar roti dengan tes selama lima menit.

Kami mengambil kue berlapis itu, kami kembali menusuk bagian tengahnya dengan garpu, gemuk dengan saus tomat dan mayones, taburi oregano dan oleskan isinya. Pertama kita masukkan daging cincang, lalu bawang merah, lada dan di ujung zaitun. Dari atas semua melimpah dengan keju parut. Kami menaruh pizza di oven selama setengah jam, sampai tepi yang lebat memerah.

Pizza yang terbuat dari puff pastry sudah siap. Bon appetit!