Kubis rebus dengan jamur - hidangan royal!

Kubis rebus dengan jamur - hidangan yang dapat dianggap universal. Setelah semua, dapat disampaikan, dan hanya seperti itu, dan sebagai hiasan untuk setiap hidangan daging. Selain itu, sehingga siap kubis direbus dengan jamur - mengisi besar untuk kue, pie dan pancake.

Jadi, untuk mempersiapkan kubis seperti itu, kita perlu suite berikut produk: sekitar satu kilogram kubis, 300-400 gram jamur, satu bawang, beberapa wortel berukuran sedang, dua sendok makan saus tomat, garam dan minyak sayur. Atas permintaan bahan bisa meliputi bawang putih.

Mempersiapkan hidangan kubis yang direbus dengan jamur yang terbaik dalam panci dengan dasar tebal, casserole atau wajan.

Jadi, kita lanjutkan ke memasak. Ambil kubis, keluarkan dari daun rusak dan kotor atas (di sini perlu untuk tidak berlebihan, karena para ilmuwan telah membuktikan bahwa di lapisan atas dari kubis mengandung lebih banyak vitamin C, daripada di tengah). Kemudian kita memotong kepala kita keluar menjadi beberapa bagian (tergantung ukuran) dan shinkuem garis-garis tipis. Untuk memudahkan pekerjaan, Anda dapat mengambil keuntungan dari shredder khusus, terutama jika Anda perlu mempersiapkan sejumlah besar porsi.

Irisan kol membutuhkan sedikit garam dan tumbuk tangan Anda, maka akan menjadi lunak dan mendapatkan rasa yang lebih halus.

Jamur perlu mengupas dan dipotong kecil-kecil. Jika menggunakan jamur, pra-mendidih mereka tidak perlu. Jika Anda hanya mengeringkan jamur, maka mereka harus terlebih dahulu rendam dan kemudian didihkan sampai lunak. Untuk persiapan direbus hidangan kubis dengan jamur adalah jamur yang besar dan beku atau kalengan.

Bawang shinkuem cukup kecil, tiga wortel di parutan. Jika Anda ingin menambahkan untuk hidangan lada, maka harus dipotong menjadi garis-garis tipis.

Sekarang tuangkan dalam panci atau ketel dalam sedikit minyak. Ketika itu memanas, tambahkan bawang merah dan ringan goreng. Kemudian tambahkan jamur dan wortel. Goreng semua bersama-sama sampai sampai menguap jus dimulai jamur. Sekarang kita pergi tidur di kawah disiapkan kubis, semua aduk, mengurangi panas dan meninggalkan piring ke rebusan hingga kubis empuk.

Kemudian tambahkan ke kubis saus tomat, mencobanya pada garam, merica dan aduk rata. Didihkan selama sepuluh menit, aduk sesekali kubis untuk tidak membakar. Kemudian matikan api dan menambah kubis cincang bawang putih, jika Anda memilikinya, tentu saja, cinta.

Sajikan sup kubis, taburi dengan bumbu, disajikan dengan kentang tumbuk dapat dibuat.

Tentu saja, ini bukan hanya resep, kubis direbus dengan jamur bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Misalnya, alih-alih saus tomat atau krim dapat digunakan untuk memadamkan kubis saus susu. Selain itu, berbagai rasa kubis Anda dapat menggunakan berbagai rempah-rempah. By the way, menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat makan tidak hanya segar, tapi asinan kubis.

Dan jika Anda tidak resep vegetarian menarik, perlu untuk mempersiapkan hidangan ini, seperti kubis rebus dengan daging sapi. Dan jika Anda membuat hidangan dalam pot porsi, itu sangat cocok untuk meja meriah. Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan resep menarik berikut. Ambil sekitar tiga ratus gram daging sapi muda tanpa lemak, atau lebih baik lagi, sapi, tiga ratus gram sauerkraut dan pound segar bawang besar, satu wortel, sedikit mentega dan dua sampai tiga sendok makan saus tomat. Cuci sauerkraut dan memasukkannya ke dalam panci rebusan di atas api kecil. kubis memotong segar dan perlu juga sedikit mengeluarkan bawah penutup untuk membuatnya kurang besar.

Zazharku melakukan panahan, wortel dan saus tomat. Opsional, tambahkan paprika dan sayuran lainnya. Daging dipotong kecil-kecil. Sekarang di bagian bawah pot ditempatkan pada sepotong kecil mentega, kemudian menempatkan zazharku daging, asinan kubis dan kubis segar. Jangan lupa bahwa lapisan harus sedikit garam, Anda dapat taburi bumbu. Tuang ke dalam pot selama dua sampai tiga sendok makan air atau kaldu, dan mengirim mereka dalam oven, di mana kubis adalah untuk merana di 150 derajat selama dua jam. Sajikan dalam pot porsi, taburi bumbu. Hidangan ini bisa dimasak dalam utyatnitsu atau pot keramik besar.