Pola makan vegan untuk menurunkan berat badan: resep dan menu untuk seminggu

Vegetarian telah datang ke dalam kehidupan masyarakat sebagai cara hidup, tidak menerima produk hewani. Seiring waktu, para penganut pandangan ini adalah kekuatan berubah sikap, seseorang harus makan telur dan susu, tetapi tidak makan daging, ikan dan unggas - adalah ovo- dan laktovegetariantsy, yang lain benar-benar dihilangkan semua produk ini - vegan. Tapi ini tidak menghentikan orang-orang: di antara mereka ada orang-orang yang makan hanya buah, dan mereka yang mengkonsumsi sayuran, buah-buahan dan sayuran dalam bentuk mentah. Mari kita lihat kendala apa yang ditandai dengan pola makan vegan, Anda dapat makan dan apa yang tidak.

Prinsip-prinsip apa yang mematuhi vegan

Orang-orang sadar membatasi diet Anda untuk memiliki alasan yang baik untuk ini, yang ditentukan terutama oleh prinsip-prinsip etika. Dengan demikian, vegan tidak makan daging, ikan, unggas dan makanan laut, seperti binatang disembelih untuk kepenuhan manusia. mereka juga tidak makan produk susu karena mereka percaya bahwa proses pemerahan sapi selama nya seluruh hidup yaitu alami proses. Orang-orang ini dikecualikan dari diet telur, karena fakta bahwa ayam petelur disimpan dalam kondisi yang tidak dapat diterima bagi mereka di pabrik-pabrik dan peternakan. Pendapat yang sama tentang beberapa madu, karena diambil dari lebah. Oleh karena itu, memilih cara untuk menurunkan berat badan sebagai diet vegan, perlu untuk mematuhi prinsip-prinsip ini, bahkan jika Anda benar-benar tidak berbagi semua keyakinan di atas.

Alasan untuk memilih vegetarian sebagai gaya hidup

Tentu saja, diet vegan untuk menurunkan berat badan akan menghasilkan hasil yang positif - selama seminggu, Anda bisa kehilangan 2-4 kg. Tapi banyak orang memilih itu sebagai cara makan untuk hidup, begitu efeknya akan tetap sangat panjang, yang memungkinkan Anda untuk tidak mendapatkan lagi dibuang kg. Vegan datang ke jalan hidup ini karena beberapa alasan:

• meninggalkan daging, susu dan produk telur mereka mengurangi binatang kecil menderita industri peternakan;
• Hindu, Budha dan beberapa orang Kristen mengamati persyaratan ini atas dasar agama;
• pada daya konstan pada prinsip meningkatkan kesehatan dan tetap berlangsung, ada keringanan dalam tubuh;
• alergi terhadap produk hewani atau penolakan dari tubuh mereka;
• gangguan saraf dalam asupan makanan, ketika orang merasa bersalah, cemas, makan produk terlarang.

Seperti yang Anda lihat, veganisme - agak diet pembatasan untuk hidup di bawah pengaruh keyakinan tertentu, tetapi juga sebagai diet juga dapat digunakan.

Bagaimana untuk tetap diet Anda

Jika Anda memutuskan bahwa vegan diet - yang cocok pilihan untuk menyingkirkan kelebihan sentimeter dan kilogram, itu layak untuk tahu aturan masuk diizinkan makanan. Seperti telah disebutkan, kita harus menyerah daging dan produk susu, tetapi Anda dapat menggantinya dengan kedelai (keju, keju cottage, yoghurt, krim asam).

Diversifikasi diet adalah mungkin dengan cara kacang-kacangan, buah, biji, sejumlah besar biji-bijian, sayuran segar dan, tentu saja, sayuran dan buah-buahan. Pada hari mereka dianjurkan untuk mengkonsumsi 5-6 porsi 3-4 porsi biji-bijian dan hanya 1-2 harus kacang-kacangan, produk kedelai, kacang-kacangan, jamur. Seperti yang lain, diet vegan tidak menyediakan untuk penggunaan keripik kentang, minuman berkarbonasi, kopi dan banyak permen. Anda dapat minum alkohol selama pemrosesan yang tidak digunakan putih telur atau gelatin, dan juga produk kembang gula tidak harus berisi "dilarang" komponen. Harus makan hanya ketika merasa jelas lapar, minum 2-3 liter air setiap hari dan menambahkan latihan.

Vegan Diet: resep untuk setiap hari

Menggunakan sejumlah besar segar sayuran, bumbu, rempah-rempah, sereal, buah-buahan dan produk lain yang disetujui, Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat. Kami menawarkan Anda yang paling lezat dan sehat.

• sup zucchini. Kupas dan parut 2 zucchini, dicelupkan ke dalam air asin mendidih, dan masak selama 10 menit. Goreng tepung dalam minyak sayur, diencerkan dengan sejumlah kecil kaldu sayuran, sup kemudian mengisi ulang itu. Rebus selama 10 menit pada panas rendah. Sebelum melayani, hiasi dengan bumbu cincang.
• Sup kembang kol. kepala kecil dibagi menjadi Kocheshkov, tuangkan air mendidih. Lanjutkan untuk memasak sup zucchini (perezharku tambahkan tepung dan rempah-rempah).
• Boneka paprika. Rebus secara terpisah beras dan kedelai mince, campuran, tambahkan sayuran cincang, rempah-rempah dan bumbu. Hal ini dimungkinkan untuk menggunakan tomat, bawang, kacang, kismis, kari, garam, minyak sayur. Beberapa paprika bebas dari kotak biji, diisi dengan daging cincang dimasak, dimasukkan ke dalam panci dan tutup dengan air asin. Masak selama 10 menit dan sajikan dengan mayones kedelai atau krim asam.
• Panekuk kentang (pancake). Kentang dibersihkan, menggosok pada denda atau media parutan, tuangkan jus dari itu. Menambahkan bawang cincang, tepung (1-2 v. L.), Salt dan campuran. Goreng dalam minyak sayur sebagai goreng, di kedua sisi sampai kecoklatan.

Diperbolehkan untuk digunakan sebagai murni resep vegan, dan konvensional, menggantikan mereka semua bahan hewani tanaman.

Perkiraan komposisi piring selama seminggu

Jika digunakan untuk menurunkan berat badan diet vegan, menu menggunakan resep di atas adalah sebagai berikut:

1. Untuk sarapan - sayuran, panekuk kentang dan teh.
2. Saat makan siang - satu porsi buah.
3. Untuk makan siang - sup zucchini atau kembang kol dan jus.
4. Saat makan malam - boneka paprika atau gulungan kubis (dibuat dengan cara yang sama), selada, sayuran dan pinggul infus.

Dalam rangka melakukan diversifikasi diet, hari ini bisa berganti-ganti dengan orang lain. Berikut adalah contoh menu untuk hari:

1. Untuk sarapan - oatmeal dengan buah, sayuran dan teh.
2. Saat makan siang - buah apapun.
3. Untuk makan siang - sup dengan kacang dan sayuran.
4. Pada sore snack - salad buah.
5. Saat makan malam - soba dengan jamur, salad sayuran.

hari ketiga:

1. Sarapan - bubur gandum, salad buah dan teh.
2. Makan siang: salad sayuran (vinaigrette fit).
3. Makan siang: setengah bagian dari haluskan kacang sup dan nasi, direbus sayuran.
4. Afternoon snack: buah.
5. Makan malam: Salad irisan panggang sayuran (dalam oven atau di atas panggangan), dan kubis Cina, kacang rebus dengan saus tomat, roti gandum (1 slice).

Jika Anda mau, Anda bisa memasak makanan apapun dan salad, hanya berisi produk herbal. Diet ini vegan selama seminggu cocok untuk setiap orang.

Hasil yang dibawa oleh diet ini

Beberapa orang dalam seminggu perhatikan efek yang membawa pola makan vegan. hasil penurunan berat badan yang jelas dari 3 sampai 5 kg, badan terasa ringan, kesehatan dan suasana hati dengan baik, segar dan kuat. Namun, kurangnya protein yang diperlukan, nutrisi dan beberapa vitamin adalah salah satu kelemahan yang memiliki pola makan vegan. Umpan balik dari orang-orang yang duduk pada diet hanya untuk kehilangan berat badan, dan bukan dengan hatinya, menunjukkan bahwa orang yang terbiasa makan daging dan tiba-tiba ditinggalkan itu, sulit untuk latihan - itu adalah mereka tidak punya cukup vitalitas.

Dari mengkompensasi kekurangan vitamin dan nutrisi

Kerugian utama, yang memiliki vegan diet adalah kekurangan vitamin B _12, yang hanya diproduksi dalam saluran pencernaan hewan. Oleh karena itu, jika Anda memilih diet ini dan Anda akan tetap dengan itu untuk waktu yang lama, hanya perlu mengambil vitamin _B12 dalam bentuk tablet. ketiadaan menyebabkan gangguan neurotik dan anemia.

pendapat medis tentang pola makan vegan

Veganisme didukung oleh beberapa organisasi tentang gizi, tetapi kebanyakan dokter mengkritik metode ini pasokan. Tubuh manusia mendapat beberapa zat hanya dari daging dan produk susu, juga di negara kita hanya di besar kota, metropolitan area, Anda dapat membeli hampir semua eksotis buah-buahan dan sayuran, dan di kota-kota dan provinsi seperti keragaman yaitu tidak hadir. Setuju, diet Rusia biasa kentang, kubis dan wortel akan segera bosan dan tidak akan membawa kesenangan rasa.

Pembatasan penggunaan diet

Hal ini diyakini bahwa diet vegan untuk menurunkan berat badan bagi orang-orang dari segala usia dan latar belakang. Namun, harus membayar perhatian khusus untuk cara ini makan ibu hamil dan menyusui. Anak harus menerima semua bahan yang diperlukan, berkembang di rahim, wanita jadi hamil pasti perlu mengambil vitamin kompleks, jika mereka tidak diatur menyerah diet. Dan untuk pakan bayi baru lahir dalam pertama beberapa bulan Anda perlu menyusui, di ekstrim kasus - susu campuran. Tidak dapat anak sejak lahir untuk memvaksinasi gaya hidup vegan - anak kebutuhan protein dan lemak untuk yang tepat dan harmonis pembangunan.