Produk halal itu? Produk halal: Daftar

Setiap orang Yahudi ortodoks harus tahu dan tanpa syarat mematuhi hukum Kosher. Aturan-aturan ini berlaku untuk berbagai bidang kegiatan, tetapi terutama mereka ditujukan kepada makanan. Makanan yang dianggap halal, terutama berguna untuk organisme. Ini harus alami dan memenuhi kriteria yang ketat. Produksi dan restoran, yang menawarkan pelanggan produk halal di Rusia, harus memiliki sertifikat.

Apa Kosher

Halal Ibrani sebagai "cocok". Ini set peraturan diizinkan dan dilarang, mengenai tidak hanya makanan, tetapi juga aspek-aspek lain. Hukum Kosher ditujukan untuk menanamkan disiplin diri dan kemampuan menahan diri, serta kesatuan spiritual orang percaya asal Yahudi. Mereka diatur oleh kitab suci Yahudi Taurat, yang melarang kekejaman, kekerasan dan pertumpahan darah. Sesuai dengan aturan hati-hati memonitor kaum pendeta Yahudi itu.

Dengan bantuan hukum halal kenaikan asupan makanan dari hewan ke tingkat sadar. produk halal, apa itu? Ini adalah di atas semua, sehat, makanan organik yang sehat. Menurut kitab suci itu memiliki efek positif pada kesehatan jasmani dan rohani. Ada daftar khusus makanan diperbolehkan dan produsen mereka. Jika Anda ingin membeli makanan halal atau minuman, memperhatikan karakter khusus atau cek dengan penjual jika sertifikat yang sesuai.

Kaum pendeta Yahudi dibagi menjadi tiga kelompok utama dari semua produk halal, daftar mereka sebagai berikut:

• Basar - produk daging;
• Hala - produk susu;
• Parve - makanan netral (ikan, sayuran, dll).

produk hewani - daging, susu, telur

Apa arti dari produk halal yang berasal dari hewan? Mereka dianggap sebagai daging hewan yang ruminansia, berkuku belah, herbivora secara bersamaan. Misalnya, domba, sapi, kambing, rusa, dll Hal ini dilarang untuk memakan daging unta, kelinci, hyrax dan babi. Di antara burung non-halal adalah predator dipertimbangkan. burung hantu ini, pelican, elang, burung unta, bangau. Masak makanan hanya dari unggas - ayam, angsa, itik, kalkun, burung puyuh, merpati.

Bahwa produk itu cocok untuk digunakan, hewan harus dibunuh menurut hukum khusus Kosher. Karena Taurat tidak diperbolehkan untuk makan darah, ada petunjuk tentang cara untuk memproses daging. Selain itu, bangkai tentu diperiksa untuk tidak adanya penyakit.

Selain itu, ada daging dan produk hewani lainnya. Misalnya, telur. Mereka termasuk dalam kategori Parve. Cocok untuk telur konsumsi harus dihapus hanya burung halal. Salah satu ujung shell harus bulat, dan yang kedua - yang lebih akut. Jika tiba-tiba muncul di dalam telur gumpalan darah, tidak bisa makan.

susu hewani yang halal bisa dimakan. Namun, ada satu batasan. Hukum Kosher melarang bersama-sama menerima daging dan produk susu. Istirahat antara kursus harus minimal 30 menit - tergantung pada masyarakat. Susu dapat dikombinasikan dengan produk dari kategori lain - sayuran, buah, ikan, dll

Ikan dan seafood

Ikan produk Kosher, apa itu? Kosher, otorisasi akan dianggap ikan non-predator yang memiliki sirip dan sisik mudah dihapus. Menurut fitur ini belut, sturgeon, ikan hiu, ikan lele halal. Salmon kaviar bisa makan, dan sturgeon hitam tidak bisa. Berbagai seafood - gurita, kepiting, tiram, lobster, udang - tidak memiliki sisik dan sirip, oleh karena itu dilarang sebagai makanan.

Meskipun ikan di bawah kategori produk netral, tidak boleh dicampur dengan daging saat memasak, atau selama makan. Susu dengan ikan dapat dimakan dalam satu kali makan, tetapi belum tentu hidangan yang berbeda.

serangga

Taurat melarang makan serangga, amfibi, reptil. Diizinkan untuk menyiapkan makanan hanya dari spesies tertentu dari belalang. Hati-hati dengan sayuran dan buah-buahan, karena cacing atau larva mereka mungkin di dalamnya. Tepung dan sereal perlu memilah dan disubkultur ke makan tidak termasuk dalam serangga, yang bisa didapat di tas dan merusak produk halal. daftar makanan yang tidak sah tidak mengandung madu yang dihasilkan serangga (lebah). Hal ini dapat dimakan, karena, menurut pendapat orang-orang Yahudi, itu didaur ulang jus bunga. Dengan demikian, itu adalah produk yang berasal dari tumbuhan. Selain itu, madu sangat berguna, yang tidak bertentangan dengan hukum Kosher.

Sayuran dan buah-buahan

Sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah diklasifikasikan Parve. Apa arti dari produk halal asal tumbuhan? Tidak diragukan lagi, itu harus ditanam di Israel. Jika produk seperti di negara lain, tetapi dalam bentuk alami, juga memungkinkan untuk makan. buah-buahan dan sayuran mentah tidak perlu sertifikat. Mereka dapat dicampur dengan daging dan susu.

produk herbal tidak boleh dimakan rayap atau bersentuhan dengan makanan non-halal. Dalam kasus tersebut, mereka menjadi tidak layak untuk makanan.

minuman

Di antara minuman dianggap halal tentang orang-orang yang terbuat dari buah anggur. Proses pembuatan produk yang tepat sangat kompleks. Ini harus mematuhi hukum tertentu Kosher. Apa produk halal ketika datang ke anggur? Aturan dasar - itu harus menghasilkan hanya seorang Yahudi. Jika seseorang menyentuh minuman dari kebangsaan yang berbeda dan agama, ia kehilangan halal.

untuk anggur anggur yang tepat harus dipanen hanya selama periode tertentu dan di tempat khusus. Kebun anggur harus lebih dari empat tahun, dan dia harus beristirahat setiap tujuh tahun. Sebelum Anda mulai produksi anggur, harus ada ritual wajib. Di pabrik terus mensterilkan semua peralatan. Ini tidak boleh terkena asing. Pada hari Sabtu, produksi tidak bekerja.

Karena kompleksitas yang timbul dari mematuhi semua hukum Kosher, banyak pembuat anggur lebih memilih untuk membuat minuman normal. Untuk alasan yang sama, produk halal ini (yang - lihat di atas) sangat mahal, harganya jauh lebih tinggi baik anggur Italia atau Prancis.

roti

Roti diklasifikasikan Parve. Menurut hukum Kosher, produk tepung halal (yang makanan diperbolehkan, ditulis di atas dalam artikel) - ini adalah salah satu yang Yahudi ortodoks panggang. Orang yang mengawasi proses tersebut, harus dipisahkan dari masing-masing roti sepotong kecil adonan dan membakarnya. Ketika datang ke produksi yang besar, ada orang-orang Yahudi setidaknya harus memantau memanggang roti dan termasuk tungku. Jangan lupa bahwa semua bahan yang digunakan dalam penyusunan tes, harus halal.