Ratu meja Rusia dipanggang dalam oven.

Sterlet adalah ratu meja Rusia

Piring sterlet selalu populer di Rusia kuno. Mereka menghiasi meja-meja kerajaan dan dianggap terhormat di semua festival. Dan ini bisa dimengerti. Bagaimanapun, sterlet, perwakilan keluarga ikan sturgeon, mengandung banyak khasiat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Selain itu, jika Anda menghias hidangan yang dimasak dengan benar indah, maka itu akan menjadi hiasan nyata dari meja meriah.

Berguna sifat sterlet

Seperti banyak ikan merah lainnya , sterlet dalam jumlah banyak mengandung asam lemak Omega 6 dan Omega 3. Omega 3 akan mendukung sendi Anda dalam nada, melindungi sel-sel tubuh dari penuaan, meningkatkan kadar serotonin, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik. Itulah sebabnya Omega 3 membantu melawan depresi. Selain itu, asam ini berkontribusi untuk menurunkan kolesterol dan memperbaiki proses metabolisme intraselular.

Penerapan sterlet dalam memasak

Anda perlu makan ikan merah setidaknya seminggu sekali.

Ini tidak hanya akan mengurangi risiko terkena serangan jantung dan aritmia, tapi juga mengisi tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat. Misalnya, seperti: fluorida, seng, kromium, molibdenum, klorin, nikel, dan tentu saja vitamin PP.

Untuk mempelajari ikan ini ada kemungkinan pada hidung kurus dan panjangnya, yang sangat menonjol ke depan.

Namun, ingat bahwa membeli ikan hanya diperlukan jika berkualitas baik, dan bila disimpan, semua persyaratan dan peraturan spesifik diperhatikan.

Saat ini, sterlet banyak digunakan untuk memasak banyak hidangan ikan, sementara Anda bisa menggunakan, secara keseluruhan, dan fillet ikan. Ster sterlet yang dipanggang di oven akan melestarikan semua vitamin, khasiat bermanfaat dan akan memberi Anda kenikmatan tersendiri dalam menggunakan sajian ini.

Tapi bagaimana cara menyiapkan sterlet dengan benar, dipanggang di oven? Jawabannya sederhana. Kami sampaikan beberapa resep sederhana dari Anda.

Sterlet dipanggang di oven, dengan keju dan kentang .

Untuk menyiapkan hidangan yang perlu Anda beli: sterlet - 500 gram, 1 kilogram kentang, 5 tomat, 100 gram keju keras, segenggam peterseli, sekumpulan dill, dan garam dan merica.

Persiapan:

1. Cuci sterlet, keluarkan semua bagian dalam dan sirip dan bilas ikannya lagi. Potong perut ikan dan gunakan jarum untuk mengeluarkan semua film. Selanjutnya, lepaskan insang dengan memotong kepala ikan dari bawah. Kemudian potong mereka.

2. Hati-hati lepaskan semua tulang rawan dari punggungan, cuci ikan dan garamkan dengan garam dan merica dari sisi luar dan dalam.

3. Cuci sayuran yang diperlukan, kupas kentang dan potong menjadi kecil. Bilas tomat dengan cincin. Keju parut pada parutan besar dan lumerkan mentega.

4. Masukkan bangkai ikan di atas loyang, olesi dengan mentega cair yang lembut, taburi remah-remah roti di atasnya.

5. Di sekitar ikan, tempatkan cangkir kentang, dan di atas cincin tomat. Masukkan baking tray ke dalam oven dan biarkan piring Anda dipanggang selama 40 menit. Suhu memasak di oven harus 180 derajat. Saat memasak berakhir selama 5 menit, taburkan sterlet dengan keju parut, dan kentang dengan hiasan tomat dengan sayuran cincang halus.

6. Sterlet, dipanggang di oven, setelah sediaan diletakkan di atas piring, lalu di sekitar tempat ikan tomat dengan kentang dan sayuran hijau. Di tepinya piring bisa dihias dengan lingkaran lemon.

Sturgeon fillet dengan sayuran dan saus krim .

Bahan: fillet sterlet, anggur plum, udang, lemon, bawang merah, wortel, seledri, selada, buah zaitun dan saus krim.

Resep untuk hidangannya sederhana: Siapkan potongan fillet sterlet yang sama, yang harus dipanggang dengan saus krim sebelumnya, dan sajikan ikan dengan campuran sayuran panggang, udang rebus, saus, selada. Jika Anda menghias piringan dengan lingkaran lemon, zaitun dan ramuan cincang, itu akan menjadi hiasan meja Anda.

Ingat, kehadiran hidangan ikan sangat dibutuhkan untuk makanan manusia. Sterlet, yang dipanggang di oven akan menyimpan semua khasiat bermanfaat dan memperkaya tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat. Selain itu, sterlet yang dimasak di oven akan menarik bagi anak-anak Anda, dan Anda akan menyiapkan hidangan ini tidak hanya pada hari libur.