Resep Mead untuk memasak di rumah

Sejak zaman kuno, madu merupakan produk yang penting dalam tabel manusia. Itu digunakan untuk persiapan berbagai produk, dan secara luas digunakan dalam penyembuhan rakyat. Tidak hampir penyakit seperti, pengobatan yang nenek moyang kita tidak akan menggunakan madu. Dan sejak zaman kuno, orang-orang tahu bagaimana membuat mead. Tentunya tidak semua orang adalah apa itu. Mead - minuman beralkohol yang dibuat langsung dari madu. Dasar, sebagai suatu peraturan, menyajikan air, tetapi ada berbagai aditif. Hari ini, sayangnya, itu tidak memasak seperti yang sering memberikan preferensi untuk jenis sederhana minuman beralkohol. Masalah lain adalah bahwa biaya tertentu yang berkaitan dengan pembelian bahan utama: madu, karena biaya mahal. Tapi sebelum ia diperlukan untuk hadir di meja meriah, dan itu sulit untuk menemukan sesuatu yang lezat mead.

Perlu dicatat bahwa resep mead pertama sulit, dan dia menggeliat teknologi produksi minuman selama bertahun-tahun. Kemudian mead mulai mempersiapkan disederhanakan dan dipercepat skema, yang digunakan di zaman kita. Jadi, Anda dapat mencoba untuk mead sudah setelah 1-2 bulan fermentasi. Jika Anda tidak tahu bagaimana membuat mead, kemudian lanjutkan membaca artikel ini sampai akhir. Resep asli, tentu saja, akan dapat membanggakan selama bertahun-tahun itu terlupakan, tetapi meninggalkan banyak pilihan lain baik membuat minuman ini. Kebetulan, mead, yang dapat Anda beli di toko tidak bisa dibandingkan dengan rasa minuman, yang Anda memasak di rumah.

resep Mead N1

Bahan: 2 l air, 300 g madu dan 5 g kerucut hop, sejumput pala dan kayu manis, 1 sdt ragi roti.

Persiapan: Rebus dalam enamel pot air, tambahkan madu, aduk rata. Rebus selama 5 menit, mengeluarkan busa, dan memastikan bahwa madu yang tidak terbakar. Ketika akan berhenti dalam busa, tambahkan hop kerucut, kayu manis dan pala. Aduk rata dan angkat. Pan erat menutup tutupnya. Dalam sejumlah kecil air manis melarutkan ragi. Tunggu sampai gelembung muncul. Mendinginkan solusi untuk 40-500S (tidak lebih, jika tidak mati ragi), ragi tuangkan datang, tutup dan memakai fermentasi pada suhu 250C. Fermentasi berlangsung sekitar 5 hari, pada saat ini akan terbentuk pada permukaan busa. Fermentasi akan berakhir ketika busa menghilang. Tuang ke dalam botol minuman plastik (strain melalui kain katun tipis), ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es. minuman akan siap untuk makan di 5-6 hari.

Resep mead N2

resep ini tidak memerlukan penggunaan ragi mead. Tapi rasa minuman ini tidak lebih buruk itu menjadi.

Bahan: 2 kg madu, 1 liter air minum, 4 kg dari cherry matang.

Persiapan: campuran dalam panci madu dan air, campuran dimasukkan ke piring dan didihkan. Kemudian kita mengurangi api dan masak selama 15 menit, aduk terus, dan menghapus film. sirup siap harus dingin. ceri yang dicuci buang bijinya, isi botol dan mengisinya dengan sirup dingin. Tenggorokan Tutup dengan handuk basah dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk fermentasi dimulai. Ketika fermentasi dimulai, leher bakiak di handuk yang sama dan menempatkan di tempat yang dingin selama sekitar 3 bulan.

resep Mead N3

Bahan: 5,5 kg madu, 1 lemon, 19 liter air, dan ragi.

Persiapan: madu dicampur dengan 6 liter air dan jus lemon. Didihkan, aduk terus menerus dan mengeluarkan busa. Biarkan dingin, tambahkan air yang tersisa dan ragi. Kami menempatkan di tempat yang hangat untuk fermentasi. Sekitar sebulan kemudian kami tambahkan batch segar ragi dan memakai ulang fermentasi. Sebulan kemudian, kami menyaring minuman dan pembotolan, jangan lupa untuk menutup tutupnya. Menaruh botol di tempat yang dingin dan terus minum selama 5-6 bulan.