Rolls ayam - Sederhana dan lezat

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep rahasia sendiri untuk memperlakukan keluarga. Semakin, mereka menggabungkan kemudahan persiapan dan waktu tabungan, dan lebih "fleksibilitas" makanan, kalau itu bisa menjadi seperti kedua, dan menjabat sebagai pembuka dingin. Rolls ayam - bahwa keselamatan dari pekerjaan rumah tangga di dapur. Bahkan gourmets tidak akan dituduh ketidakpatuhan ramah nyonya rumah etiket.

Untuk gulungan ayam ternyata hidangan karya yang benar, maka perlu pendekatan ke pilihan daging. Hal ini paling cocok berat ayam broiler dari 2 kg. Kulit seharusnya tidak menjadi warna kebiruan, dan kuning pucat dengan semburat merah muda. Ketika memotong perhatian ayam bangkai menunjuk payudara, dan yang kita lakukan roll. Lepaskan kulit dari ayam, mencabut tulang kecil, jika banyak lemak, kemudian dipotong sedemikian rupa untuk meninggalkan lapisan tidak lebih dari 0,5-0,6sm. Jika Anda menjual untuk memotong dada ayam, hanya dalam mendukung Anda, ganda menghemat waktu berharga Anda. Cuci payudara di bawah air dingin dan dikeringkan dengan residu kelembaban serbet. pisau tajam tipis akurat tanpa meremehkan potong daging tebal fillet menjadi dua bagian yang sama. Tidak dorezaya ke tepi 0,5-0.7 cm, yang menghubungkan dua bagian seperti buku yang terbuka. Dengan demikian, fillet menutupi lapisan edible film dan mengusir dapur palu. Fillet sangat lembut, sehingga sangat tidak bersemangat, memukul dengan palu. Hal ini lebih baik untuk melanjutkan penyekat kayu, masih lebih mudah dan mengurangi risiko melanggar serat daging atau penipisan kritis. Untuk gulungan ayam yang lembut, lurus - setelah meleleh di mulut, mengusir fillet di kedua sisi sehingga telah meningkat dalam ukuran setengah. Taburi dengan bumbu untuk dada ayam, jika tidak, kemudian gosok dengan garam, bawang putih, lada hitam dan harum. Melumasi mayones di kedua sisi, tinggi kalori yang lebih baik (tidak persis memiliki stabilizer) dan meninggalkan di lemari es untuk mengasinkan 40-60minut.

Rolls Resep ayam fillet dapat dengan tambalan yang berbeda, semua tergantung pada preferensi Anda dan kelezatan kuliner, ketersediaan makanan di lemari es dan pada diet, di mana Anda sekarang dihormati. Kami akan menyiapkan meriah - pilihan tamu, itu harus lezat dan memuaskan. Oleh karena itu, kami akan menyiapkan gulungan ayam dengan daging. Hal ini membutuhkan 150 gram daging, 150 g padat keju rennet. Bacon potong menjadi irisan tipis, dan keju lebih baik untuk memotong pada parutan dengan lubang-lubang kecil. Pada ayam diperluas menempatkan irisan daging bersama untuk bersama, dan di atas merata (yang kemudian mudah membungkus), taburi dengan keju parut. Fillet dilipat untuk membentuk gulungan. Ikat tepi gulungan dengan tusuk gigi atau mengikat benang untuk memperbaiki sisi. Dalam produk setengah jadi tersebut untuk dibekukan, jika mereka membuat cadangan, yang, kebetulan, tidak akan menangkap Anda dengan kejutan di setiap kunjungan tamu tak terduga. Panaskan baking di oven sampai 200 ° C, menambahkan satu sendok makan minyak sayur dan menggoreng cadangan gulungan selama 45-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk memeriksa kesiapan penggunaan tes. Ketika Anda menusuk daging dengan garpu, jika jus jelas dilepaskan, maka daging siap, jika merah muda, lalu panggang lagi 10-12 menit. Atas gulungan kue sikat melumasi mustard dan madu campuran untuk rasa terbaik dan warna yang indah, dan sekali lagi dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit. Kami mendapatkan selesai piring dan potong menjadi bagian steak. Letakkan gulungan ayam pada daun selada dan hiasi dengan berwarna batu lada. Sajikan lauk panas kentang rebus atau kacang hijau sebagai pilihan indah - itu bisa menjadi Vilkov beberapa rebus atau goreng kubis brokoli.

Jika tamu tidak bersemangat di malam hari, dan Anda masih memiliki gulungan ayam fillet, di pagi hari dengan aman menerapkannya sebagai pembuka dingin. Selera sangat berbeda, jika Anda menambahkan lebih banyak dan saus. Semua jari saja oblizhut ...