Sedikit kubis + empat resep di "kubis Cepat dalam 15 menit"

Kubis - sayuran tradisional Rusia. Sebagian besar lahan pertanian kami bergerak dalam budidaya varietas yang berbeda dan spesies tanaman ini. Dan di hampir setiap dapur ibu rumah tangga negara kita yang besar memasak dan panen berbagai hidangan dari itu. Cepat kubis selama 15 menit - ini adalah senjata rahasia di nyonya dapur.

Sedikit sejarah

budidaya kubis mulai bergerak untuk pertama kalinya di Yunani kuno dan juga di China dan Korea. Kemudian tanaman dua tahunan ini milik keluarga mustard, mulai tumbuh di bidang Turki, Semenanjung Balkan, di Kaukasus Selatan dan Rusia kuno.

Penyebutan pertama kubis sebagai sayuran utama di meja petani muncul dalam sejarah Kievan Rus.

Harm dan manfaat

Pada dasarnya kubis terdiri dari air dan serat kasar dan dengan demikian kalori yang sangat rendah - hanya 27 kkal per 100 gram produk. Hal ini kaya mikro dan macroelements (kalium, fosfor, kalsium, mangan, magnesium, besi, fluor), asam amino, vitamin kelompok B dan C. Itu mengapa sangat sangat diperlukan dalam diet anak-anak dan orang dewasa. Juga kubis akan membawa banyak manfaat bagi orang-orang dengan penyakit pembuluh darah jantung, dalam kasus masalah dengan motilitas usus, mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sehat.

Tapi, sayangnya, ada hidangan kubis dan kontraindikasi nya: pankreatitis, penyakit tiroid, sakit maag, masalah duodenum, gastritis. Jadi, sebelum Anda bersandar pada piring kubis, perlu diingat, jangan Anda diet khusus direkomendasikan.

Beberapa resep dengan tergesa-gesa: "kubis Cepat dalam 15 menit":

resep 1

Semua dari kita tahu berapa lama dan suram untuk memasak sauerkraut tradisional. Tetapi di bawah resep baru dapat dengan mudah dilakukan bahkan setiap hari. kubis sangat cepat selama 15 menit tidak mengecewakan.

Satu jar, 1 liter:

• Kubis (600 gram) dan menyeluruh rusak mash.
• 250 gr. wortel potong kecil (perapian).
• Semua campuran, tambahkan jinten dan lada hitam (kacang polong) meletakkan dalam stoples.
• Brine: campurkan 300 ml air panas (mendidih), sejumput gula, 2 9% cuka, 1 bagian garam dengan slide ..
• Dalam botol dengan kubis dan wortel tuangkan air garam dari jar untuk melepaskan udara berlebih (Anda harus tetap untuk menembus kubis ke bawah beberapa kali) dan menutup tutup.
• Kembalikan tabung dalam lemari es.
• Setelah satu hari, indah, lezat dan renyah, kubis cepat selama 15 menit dari pekerjaan yang harus dilakukan.

resep 2

Direbus kubis dan sangat cepat: 15 menit dan Anda sudah selesai. Proses seperti ini sangat cocok sebagai lauk, sebagai hidangan terpisah, serta kubis direbus sangat lezat digunakan sebagai mengisi untuk kue atau pancake dari setiap adonan (ragi, puff).

• 1 bawang besar potong diperlukan dan tumis dalam sedikit minyak.
• 800 gr. Kubis cincang halus, dimasukkan ke dalam panci dengan bawang goreng.
• Tambahkan sekitar setengah cangkir susu dan didihkan bawah tutupnya ditutup sampai kubis dimasak.
• Jika susu ternyata sedikit yang - dapat puncak sebagai diperlukan.
• Secara terpisah masak rebus 3-4 telur, dingin dan halus memotong.
• Dalam kubis selesai menambahkan cincang telur, garam dan merica secukupnya dan aduk rata.
• Cepat kubis siap dalam 15 menit.

resep 3

Ini adalah kubis sangat cepat dalam 15 menit. Resep untuk mereka yang suka makanan di ruang makan, atau tidak bisa melupakan makan siang di TK.

• Cincang halus 1 kg kubis.
• Bawang, wortel (1 buah), dipotong kecil-kecil (parut) dan ringan goreng.
• Menambahkan pan irisan kol dan 0,5 cangkir kaldu atau air apapun dan garam.
• Didihkan sampai empuk dengan api kecil.
• Anda juga dapat menambahkan sosis iris, sosis, daging direbus, rebus.
• Lima menit sebelum akhir pendinginan perlu membuat saus. Cukuplah untuk campuran: sedikit tepung (satu sendok besar), 1 sendok gula, 1. cuka (6%), dan 2-4 sendok makan pasta tomat. Tambahkan merica, daun salam dan rempah-rempah lainnya secukupnya.
• Tuang saus ke dalam panci dengan kubis, bawang dan wortel, menaruh sedikit lebih dan Anda sudah selesai.

resep 4

Kurang dari 15 menit menyiapkan salad segar :

• 200 gr. Kubis cincang halus dan mash.
• ½ carrot grate.
• Satu tomat (besar) dipotong-potong besar.
• Membuat saus: jus setengah lemon kecil dicampur dengan 1 sdm. sendok sayur (dimurnikan) merica minyak dan garam.
• Aduk semua bersama-sama dan makan segera.

Selamat makan.