Semua jenis ATPase: resep dengan ayam, daging babi, daging sapi, kalkun dan Tartar. Cara memasak di panci ase

Aza (resep akan dijelaskan secara rinci di bawah) adalah hidangan Tatar tradisional yang terdiri dari potongan daging, panggang atau dipanggang dalam panci dalam panci, yang meliputi berbagai bahan tambahan yang membentuk saus yang cukup akut dan lezat.

Perlu dicatat bahwa di daerah timur negara itu makan malam seperti dibuat secara eksklusif dari domba. Namun, untuk berbagai elegan, koki modern yang mempersiapkan ATPase, yang resep termasuk makanan hanya sederhana dan rempah-rempah, unggas, babi atau sapi. Untuk dan Anda telah menguasai rahasia masakan Tatar, mempertimbangkan berbagai pilihan untuk pembentukan hidangan yang paling lezat rincian lebih lanjut.

Cara memasak ase tartare dalam pot

Untuk mempersiapkan hidangan ini ibu rumah tangga perlu kecil pot a la carte yang terbuat dari tanah liat. Bahwa mereka Tatar ase akan merana selama 70 menit dalam oven, membuat makan malam yang paling lezat, harum dan hangat.

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan oriental

Kita perlu mempersiapkan ase tartare dengan kentang:

• kambing lemak - 500 g;
• Kentang umbi - 6 pcs menengah;.
• tomat acar - 3 pcs;.
• acar - 2 pcs;.
• bawang bawang putih - 1 pc;.
• Bawang putih - cengkeh besar;
• Pasta pedas tomat - 2 sendok besar;
• lada lada hitam - 5 pcs;.
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng bawang;
• rempah segar - secukupnya;
• garam - untuk menambahkan atas kebijakannya sendiri.

menyiapkan makanan

Sebelum Anda membuat Tatar makan, semua makanan harus disiapkan. Ini membutuhkan untuk mencuci daging, membersihkannya dari film-film yang kaku dan vena dan kemudian dipotong kecil-kecil. Diikuti oleh umbi kentang bersih dan memotong mereka menjadi kubus dengan sisi 1-2 sentimeter. Juga perlu memotong acar mentimun dan tumbuk menjadi bubur asin tomat, setelah menghapus mereka dari kulitnya.

Untuk ase dalam pot berbalik aromatik dan lezat, itu diinginkan dipotong bawang ke dalam cincin dan secara terpisah goreng dalam wajan, dibumbui minyak bunga matahari.

Proses pembentukan dan perlakuan panas dari makanan

Setelah produk siap, perlu untuk mengambil pot la carte (4-5 pcs.), Dan kemudian pada gilirannya menempatkan mereka dalam domba lemak, panggang bawang bawang, acar mentimun, umbi kentang dan bawang putih segar, diiris menjadi pelat tipis. Selanjutnya, semua bahan yang diperlukan untuk menambahkan garam secukupnya, tambahkan kacang polong, lada, tuangkan bubur tomat asin, tutup dengan pasta tomat dan tuangkan sedikit air biasa (1/3 cangkir per pot). Setelah itu, tembikar harus ditutup dan dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 70 menit.

hidangan paling lezat diperoleh hari berikutnya. Setelah semua, selama ini kentang dan domba direndam kaldu harum, menjadi lebih juicy dan lembut.

Langkah demi langkah resep ase kalkun

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda dapat menggunakan salah satu burung. Dalam hal apapun membuat ase memperoleh lezat dan bergizi seperti, misalnya, daging babi. Karena kita semua tahu bahwa kalkun adalah daging yang sangat berguna dan makanan.

Produk untuk makanan di panci

Resep ase kalkun melibatkan penggunaan bahan sederhana dan tersedia. Dan apa itu, mari kita perhatikan sedikit lebih jauh:

• kalkun fillet - 700 g;
• wortel besar - 1 pc;.
• halus minyak bunga matahari - menambahkan kebijakannya sendiri;
• tomat segar besar - 1 pc;.
• bawang putih - 1 pc;.
• beryodium garam - secukupnya;
• merica dan hop-suneli - untuk menambahkan juga atas kebijakannya sendiri.

Proses mempersiapkan produk yang diperlukan

Untuk membuat makanan lezat dan bergizi, Anda harus mencuci daging kalkun, dan kemudian memisahkannya dari tulang dan kulit, memotong di wedges tidak tebal. Setelah ini membutuhkan dicincang halus tomat segar, parut wortel parut besar dan bawang cincang.

Memanggang dan pendinginan bahan

Untuk mempersiapkan ase diinginkan untuk menggunakan panci yang mendalam. Hal ini diperlukan untuk menuangkan minyak bunga matahari (sekitar 1/3 cangkir dipotong) dan itu sedikit dipanaskan. Selanjutnya, peralatan makan yang diperlukan untuk menempatkan semua daging dan goreng, menemukan, selama setengah jam, aduk sesekali. Setelah kalkun akan sedikit lebih lembut dan berubah warna, itu harus meletakkan semua lapisan sayuran sebelumnya diproses: wortel parut, bawang dan tomat. Juga, makanan harus garam, merica dan rempah-rempah untuk rasa. Dalam komposisi ini, hidangan harus ditutup dan didihkan selama 16 menit. Setelah waktu ini, AMU diperlukan untuk mencampur dan memasak untuk seperempat lebih lanjut dari satu jam. Makan itu ke meja yang diinginkan dalam bentuk panas, bersama-sama dengan hiasan seperti pasta, nasi atau kentang kusut.

Cara memasak daging sapi ase?

daging sapi Azu dengan mentimun sedang dipersiapkan pada kompor gas dalam panci. Membuat hidangan ini harus dalam dua tahap. Dan bagaimana, mempertimbangkan sedikit lebih jauh.

bahan yang diperlukan untuk hidangan Tatar

Kita akan membutuhkan:

• muda lemak sapi - 500 g;
• acar besar - 3 pcs;.
• bawang putih bola - 2 pcs;.
• wortel besar - 1 pc;.
• botol air - 2 cangkir;
• berbau minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam laut, lada merah dan hitam, ketumbar - menambah rasa;
• krim lemak - 260 g;
• saus tomat pedas - 2 sendok besar.

menyiapkan makanan

Daging sapi berlemak muda harus dicuci dan dipotong menjadi tipis dan panjang tongkat, untuk rasa semua bumbu yang diperlukan dan berdiri di bawah tekanan selama satu jam. Pada saat ini, Anda ingin memotong irisan wortel, acar - menjadi kubus kecil, dan bawang - cincin di.

Proses perlakuan panas

Seperti disebutkan di atas, ATPase daging sapi dengan mentimun mempersiapkan tahapan. Untuk mulai membuat saus. Hal ini membutuhkan campuran dalam lemak pan krim asam, pasta tomat dan air biasa. Selanjutnya, mereka harus dicampur dan perlahan didihkan. Setelah itu, saus diperlukan untuk menempatkan acar robek dan rebusan mereka selama 5 menit.

Ketika daging baik rendam, perlu untuk menggoreng dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan wortel dan bawang. Untuk mempersiapkan bahan-bahan ini harus sampai coklat keemasan (sekitar 16-18 menit). Berikutnya, daging sapi dan sayuran Anda ingin mempublikasikan dalam panci dengan saus dan didihkan sampai sepenuhnya matang (sekitar 35-42 menit). Sajikan selesai hidangan ke meja, Anda dapat hiasi dengan indah tumbuh.

Memasak ase daging babi tanpa lemak

Resep ase babi mungkin termasuk bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Hari ini kita melihat cara yang paling lezat dan tidak biasa, yang melibatkan penggunaan jamur segar.

bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk seperti sehat dan tinggi kalori makanan perlu membeli produk-produk berikut:

• ramping babi - 500 g;
• jamur segar - besar 4 pcs;.
• pasta tomat pedas - 2 sendok besar;
• mayones lemak - 2 sendok besar;
• bawang putih - 1 kepala besar;
• air minum - 2/3 cangkir;
• garam, merica dan rempah-rempah - menambah rasa;
• minyak bunga matahari - memanggang sedikit.

pengolahan produk

Resep ase daging babi, yang melibatkan penggunaan jamur, merampas Housewives sedikit waktu luang. Tapi sebelum termal memperlakukan semua bahan harus dipersiapkan dengan baik. Ini membutuhkan untuk mencuci daging dan memotong ke dalam kubus media. Selanjutnya, Anda perlu jamur segar dipotong menjadi irisan tipis, dan bawang - setengah cincin pada.

Proses untuk persiapan piring

Untuk membuat makan malam seperti itu diperlukan untuk mengambil panci dan kemudian dimasukkan ke dalamnya potongan daging babi, bawang putih dan jamur segar. Fry semua bahan-bahan ini harus dalam minyak sayur tanpa penambahan air selama setengah jam. Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan saus. Untuk ini harus dicampur dalam mayones lemak mangkuk, pasta tomat pedas, air, serta semua yang diperlukan cincang bumbu dan rempah-rempah minum. Setelah daging goreng dan sayuran, harus tuangkan saus, tutup dan didihkan selama seperempat jam. Sajikan hidangan ini dapat dengan hiasan atau hanya seperti itu, dengan roti gandum.

Kami melakukan ATPase dari dada ayam

ATPase ayam, resep yang rinci di bawah, sangat lembut dan lezat. Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda harus membeli terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan, yang selalu dapat ditemukan di setiap supermarket lokal.

produk yang dibutuhkan

Jadi, kita perlu mempersiapkan ayam ase:

• ayam - 750 g;
• mentimun acar - 200 g;
• Pasta pedas tomat - 3 sendok besar;
• kismis tanpa biji - 120 g;
• Air umumnya - kaca;
• garam, lada hitam, dill kering, gula pasir - menambah rasa;
• berbau minyak sayur - menggoreng (70 ml.);
• kentang muda kecil - pada kebijaksanaan.

Mempersiapkan bahan

Anda perlu mempersiapkan semua bahan yang dibeli sebelum perlakuan panas. Ini membutuhkan untuk mencuci kentang kecil, kemudian dipotong menjadi empat langsung dari kulit. Diikuti memotong dadu ayam, cincang acar dan tersiram air panas dengan mendidih kismis tanpa biji air.

Persiapan makanan

Setelah produk telah diproses, harus mengambil panci, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak dan menempatkan kentang. Fry sayuran harus renyah. Berikutnya, dimasukkan ke dalam dada ayam ketel dan memasak mereka dalam mentega tidak lebih dari 20 menit. Setelah itu, daging yang Anda ingin menambahkan pasta tomat pedas, acar, rempah-rempah, kismis, mengadu dan sebelumnya kentang panggang. Semua bahan harus menuangkan segelas air, dekat dan didihkan selama sekitar seperempat jam. Selama ini, produk yang lembut dan menyerap rasa dari rempah-rempah. Sajikan ayam ase kentang ke meja diinginkan hanya dalam bentuk panas, bersama-sama dengan kue Tartar segar.