Seperti salmon garam merah muda di rumah

Salmon keluarga meliputi beberapa spesies ikan. Bungkuk di antara mereka dalam ukuran kecil. Spesimen terbesar mencapai 68 sentimeter.

Memiliki besar rasa hidangan yang dibuat dengan salmon. mendidih nya, sate, panggang dengan sayuran atau dalam ujian. Tapi cara tercepat memasak dianggap asin. Siap ikan merah dapat dibeli di toko atau di pasar. Tapi yang lebih lezat dan bergizi akan penggaraman, dimasak tangannya sendiri. Hidangan ini akan jauh lebih murah daripada produk serupa yang dibeli di toko.

Seperti salmon garam merah muda di rumah? ikan merah asin - proses yang sederhana. Memasak itu tidak mengambil banyak. Solim merah muda salmon keseluruhan atau dibagi menjadi potongan-potongan bagian.

Seperti pink salmon garam sama sekali?

Untuk resep ini, Anda perlu:

• Kecil, bangkai ikan segar;

• lada;

• garam;

• gula;

• daun salam.

Untuk mempersiapkan ikan dicairkan tidak lengkap. Memotong bangkai, menghapus kepala, sirip dan ekor. Benar-benar membersihkan bagian dalam ikan. Ikan dibersihkan dengan baik dicuci dan ringan kering. Lembut, mengaitkan pisau diasah, menghilangkan kulit, potong ikan memanjang menjadi dua bagian. Hati-hati menghapus tulang belakang dan tulang. Dua lapisan pink salmon dalam bentuk ini digunakan untuk memasak makanan.

Untuk pengasinan ikan , campuran dua puluh lima gram gula, enam puluh gram garam dan merica, yang menambahkan setiap wanita secukupnya. Campuran selesai asin merah muda. Kedua asin waduk ikan ditempatkan dalam wadah enamel yang mendalam. Jika diinginkan, beberapa put diantaranya daun laurel. Pengasinan dengan bumbu ini akan berubah harum. penutup kapasitas dengan tutup dan biarkan selama prosola hari. Persiapan salmon tidak mengambil banyak waktu. Sehari kemudian, hidangan siap untuk makan. lapisan asin potong menjadi irisan tipis dan digunakan untuk persiapan berbagai makanan ringan atau makan sebagai makanan lezat. Jika ikan dihidupkan terlalu asin, sebelum memasak itu dicuci dengan hidangan air.

Ikan asin merah tidak hanya secara keseluruhan, tetapi juga dalam porsi. Cara acar merah muda salmon bagian yang terpisah? Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• ikan Bird;

• garam;

• minyak bunga matahari.

Potong ikan dengan cara yang sama seperti dalam resep pertama. Lapisan ikan dipotong-potong masing-masing. Mereka harus cukup kecil dan tipis. Merah muda salmon ditempatkan dalam lapisan wadah enamel. Semua lapisan tuangkan garam. Diletakkan di atas ikan harus ditutup dengan lapisan tipis minyak bunga matahari. Wadah dengan pink salmon diadakan selama lima jam di tempat yang dingin. Setelah waktu ini kelezatan ikan dapat digunakan untuk persiapan berbagai hidangan.

Setiap wanita memilih cara acar merah muda salmon - keseluruhan atau bagian. Kedua resep yang cukup sederhana. salmon asin - produk yang disimpan lama. Terbaik dari semua, hidangan ini dikonsumsi dalam waktu dua hari. Untuk menggunakan diperpanjang dari tangki pengasinan ditempatkan di dalam freezer.

Asin salmon - dekorasi setiap meja liburan. Hal ini digunakan untuk sandwich, salad dan sebagai mengisi atau makanan ringan.