Cookies "Jubilee": Resep memperlakukan legendaris

Siapa yang tidak suka cookies "Jubilee" pagi? Tentunya orang-orang seperti tidak ada. Ini sangat lezat memperlakukan bahwa sarapan dengan dia menjadi magis. Perlu dicatat bahwa produk tertentu bersifat universal, cocok untuk setiap minuman (teh, kakao, kopi, susu, yogurt, katyk dan sebagainya.). Tapi, sayangnya, tidak semua orang bisa atau ingin membeli kue "Jubilee" di toko. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk memberikan metode rinci persiapan.

Langkah demi langkah resep: biskuit "Jubilee"

Perlu dicatat bahwa tidak peduli bagaimana Anda mencoba, adalah memperlakukan di rumah tidak akan bekerja sama dengan apa yang dijual di toko-toko. Setelah semua, dalam lingkungan produksi sebagai dasar dari produk ini ditambahkan segala macam rasa, rasa enhancer dan sebagainya. Untuk memverifikasi ini, Anda dapat membeli biskuit siap pakai dan melihat strukturnya. Tapi fakta ini tidak berarti bahwa barang buatan sendiri menjadi lebih buruk. Sebaliknya, itu akan jauh lebih lezat dan sehat. Dalam hal ini, dapat disiapkan setidaknya setiap hari.

Cookies "Jubilee": bagian dari fondasi

Bahan-bahan yang diambil sebagai:

• Tepung terigu ringan - sekitar 650 g;
• Jagung Pati - 50 g;
• gula bubuk - 180 g;
• membalikkan sirup - 30 ml;
• margarin untuk pemanggang - 210g;
• lemak susu segar - 30 ml;
• telur bubuk - 30 g (bisa diganti dengan telur ayam segar);
• cuka apel, 6% - beberapa tetes;
• soda makan - 4 g;
• garam beryodium baik-baik saja - 4 tahun

Persiapan sirup invert

Seperti yang Anda lihat, cookies "Jubilee" tidak termasuk dalam keanggotaan produk mahal dan langka. Namun kesulitan memperoleh invert sirup yang mungkin Anda miliki. Itulah sebabnya kami ingin memberitahu tentang bagaimana seperti manis Anda dapat mempersiapkan diri. Untuk ini kita perlu:

• gula pasir - 350 g;
• rebus air panas - 150 ml;
• soda - 1,5 g;
• asam sitrat - 2 Tahun

Untuk mempersiapkan sirup invert harus menggabungkan gula dengan air panas mendidih. Kemudian campuran tersebut diletakkan di piring dan, sambil diaduk terus, menunggu untuk pembubaran lengkap produk dan cairan mendidih. Setelah itu, massa yang dihasilkan diperlukan untuk menuangkan asam sitrat, dan kemudian erat menutupi mangkuk dengan tutup dan didihkan di atas api kecil selama 45 menit. produk manis lanjut harus benar-benar keren pada suhu kamar dan menambahkan baking soda, diencerkan dengan beberapa tetes air biasa. Setelah selesai dari busa (dalam 5-10 menit), Anda harus mendapatkan invert sirup-seperti madu cairan kuning muda.

Proses menguleni adonan

Homemade cookies "Jubilee" dipanggang dalam oven agak cepat. Tapi sebelum Anda meletakkannya di sana, itu harus baik-diremas dasar pasir. Yang telah dilakukan dalam dua tahap. Untuk memulai Anda ingin mencairkan margarin untuk memanggang dalam wadah logam, dan kemudian dinginkan sedikit dan menambahkan komponen-komponen berikut: sirup invert, susu segar dan baking soda terhidrasi. Setelah itu, dalam mangkuk terpisah harus menghubungkan dan aduk diayak tepung terigu, tepung jagung, tepung telur, gula dan garam kecil. Dalam hal ini, jika Anda menggunakan telur ayam segar ini, dianjurkan untuk menggoyang menggunakan mixer, dan kemudian dimasukkan ke margarin meleleh.

Setelah kedua dasar akan siap dalam cairan oleaginous harus secara bertahap tuangkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda perlu untuk mendapatkan adonan lembut, elastis dan homogen, yang jauh di belakang telapak tangan. Untuk keluar dari itu Anda mampu membuat indah cookie "Jubilee", secara diremas dianjurkan untuk membungkus tebal bungkus plastik dan tempat dalam lemari es selama 40-55 menit. Selama ini, adonan akan mengeras sedikit dan akan mudah untuk menggelar.

Proses artikel membentuk

Dalam rangka untuk secara maksimal membawa tampilan kue buatan sendiri ke toko untuk pembentukannya, itu diinginkan untuk menggunakan pisau khusus. Jika alat tersebut di rumah Anda tidak ditemukan, diperbolehkan untuk menggunakan kaca biasa dengan diameter hingga 5 atau 6 sentimeter.

Jadi, untuk pembentukan biskuit "Jubilee" yang dibutuhkan untuk mendapatkan adonan beku sedikit dari kompartemen kulkas, menariknya keluar dari film dan dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya harus sedikit berupa serbuk dan kemudian menggulung menjadi lembaran persegi panjang dari ketebalan sampai 5 ml. Setelah itu, lapisan substrat yang akan dipotong pada setengah jadi dan dengan lembut mencongkel spatula yang indah, memindahkan mereka ke dalam panci. Dalam lembar kuningan ini disarankan untuk vystelit kertas roti. Kalau bukan Anda, adalah mungkin untuk grease wajan dengan mentega atau margarin. Selanjutnya, sisa-sisa produk dipotong harus mengumpulkan, terhubung dengan bagian kedua dari dasar dan dilakukan dengan hal itu semua langkah yang sama yang dijelaskan di atas.

perlakuan panas dalam oven

Diisi lembar semifinal untuk ditempatkan dalam oven yang harus dipanaskan sampai suhu 190-200 derajat. Panggang memperlakukan itu perlu 25-33 menit. Selama ini, cookie harus kemerahan dan gembur. produk jadi harus hati-hati dihapus dengan kertas roti, taruh di atas piring besar dan keren baik.

Desain yang indah dari kue buatan sendiri

Untuk cookies "Jubilee", yaitu sekitar 450 unit energi kalori, menjadi bahkan lebih lezat, dianjurkan untuk menutupi dengan chocolate icing. Untuk melakukan ini, mengambil genteng cokelat hitam atau pahit, memecahnya ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa sendok susu, dan kemudian meleleh di atas api kecil, aduk terus. Berikutnya, kita harus mengambil biskuit didinginkan dan mencelupkan salah satu sisi dalam glasir. Sehingga baik beku, mengobati, itu diinginkan untuk memakai handuk kertas kering turun. Dengan analogi yang dibutuhkan untuk menghias semua item yang tersisa.

Tepat makan makanan penutup ke meja

Cookies "Jubilee", disiapkan di rumah, ternyata rapuh, harum dan lezat. Melayani untuk sarapan bisa menjadi minuman apapun, termasuk susu segar, yogurt atau katyk. Menikmati makanan Anda!