Sprats di rumah: lezat dan bergizi

Sprats - itu mempertahankan, yang pada awalnya terbuat dari Baltik Sprat, dan kemudian mulai memproduksi ikan kecil yang berbeda, seperti Baltik herring, Sprat. Dalam Mamontovo, dekat Kaliningrad, selama beberapa dekade pengalengan, yang menghasilkan sprats Baltik terkenal bekerja. Untuk menghormati mereka pada tahun 2008, ada diatur monumen dua meter dalam bentuk kaleng, dan melompat keluar dari sprat nya.

Tidak ada, mungkin, orang-orang yang akan tidak makan sprats. Hidangan ini sangat cocok untuk meja liburan, dan untuk kampanye. Sprat dapat ditemukan di setiap toko kelontong, namun kini banyak orang takut untuk membeli sprats kalengan lebih memilih kualitas meragukan di rumah.

Dalam rangka menyiapkan sprat rumahan harus mengambil 1 kilogram Sprat, 100 gram air dan 100 gram minyak bunga matahari. Masih perlu dua kubus ayam dan beberapa kantong teh hitam. Garam tidak diperlukan. Ikan perlu defrost, lalu bilas dan bersih dengan menghapus kepala dan isi perut.

kantong teh diseduh dengan air mendidih dan tuangkan ke dalam ikan panci diletakkan. Ada juga menuangkan minyak dan menuangkan kubus ayam robek. Ikan diletakkan di atas api kecil dan dipadamkan dalam waktu dua jam. Ikan tidak mengganggu, tidak untuk istirahat, tetapi dari waktu ke waktu dengan panci perlu untuk mengguncang. Seperti yang Anda lihat, sprats di rumah untuk memasak tidak sulit, tetapi mereka rasa sangat mirip dengan kaleng.

Sprat, herring Baltik, ikan putih atau ikan kecil lainnya dapat dimasak mempertahankan buatan sendiri. Sebelum pengalengan ikan, itu dimurnikan. Untuk melakukan hal ini, memotong kepala ikan dan menarik tali kekang, sementara perut harus tetap utuh. Setelah itu, bangkai dicuci dengan air, hati-hati tuangkan garam dan diletakkan di bawah tekanan. ikan pan disimpan di tempat yang dingin selama dua hari. ikan asin dicuci dengan air dan dikeringkan pada kain atau kasa. Ruang di mana mengering, harus berventilasi dengan baik.

Setelah ikan kering, yang panas-merokok. Perawatan harus diambil sehingga ikan tidak kering, jika rasa produk telah memburuk. Sprats di rumah menyiapkan setengah liter kaleng. Mereka tersiram air panas, kering dan penuh dengan ikan, menempatkan lurus dan sedekat mungkin. Bank seduh minyak ke tepi and roll mencakup segera. Bank tidak meledak, Anda perlu untuk menuangkan minyak di tengah dan mengisi bank secara bertahap. bank didinginkan dimasukkan ke dalam lemari es untuk penyimpanan. Sprats, rumahan, ternyata sangat lezat. Mereka dapat disimpan dalam lemari es sebagai hidangan berdiri dalam kasus kedatangan tamu tak terduga.

Anda bisa memasak sprat cara sederhana lain - dipanggang di oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil panci biasa dan meletakkannya di ikan dibersihkan dan dicuci. Sebelum Anda meletakkannya di garam ikan pan dan merica. Kemudian tuangkan ikan dan minyak bunga matahari selama lima puluh menit, dipanggang dalam oven. Suhu pembakaran harus tidak lebih rendah dari 120 derajat.

200 gram ikan beku mengambil 250 gram minyak bunga matahari atau minyak nabati lainnya. Jumlah yang sama dari teh hitam yang kuat baru diseduh. Salt membutuhkan dua sendok, merica secukupnya sypyat.

Anda dapat mengambil ikan siap pakai untuk sprats merokok, hal utama yang itu tidak besar.

sprats siap menyebar di piring dan melayani. Hidangan ini mungkin, baik secara independen dan di samping salad, sandwich, dan dapat diberikan dengan hiasan.

Hewan Peliharaan sprats diperoleh bahkan lebih lezat dari toko. sprats terutama lezat diperoleh dari telur ikan. Beberapa ibu rumah tangga, untuk meningkatkan rasa sprats merokok menempatkan selesai ikan asap dari toko, seperti herring.

sprats siap tidak dapat segera dihapus dari panci atau peralatan lainnya, jika ikan hanya akan berantakan. Untuk menghindari hal ini, ikan harus mendinginkan dua jam tempat yang dingin. Mereka yang bisa melakukan sprats di rumah akan selalu menyediakan salad lezat dan sandwich!